Овощная пицца на гриле

Ингредиенты:

Тесто для пиццы – 500 гр.

Сыр моцарелла – 50 гр.

Помидоры черри или сливки – 3 шт.

Шампиньоны  - 2 шт.

Лук красный – 1 шт.

Оливковое масло – 1ст.л.

Базилик – 1 пучок

Соль

Перец

Приготовление:

Чтобы приготовить пиццу на гриле. Замешиваем тесто из муки и воды. И даем ему постоять. Готовим начинку. Режем половинками помидоры. Лук и сладкий перец тонкими кольцами. Грибы, дольками отделяя ножки от шляпок. Смазываем маслом с помощью кулинарной кисти грибы лук и сладкий перец. Запекаем овощи на гриле 5 минут под крышкой. Раскатываем тесто на фольге с маслом. Запекаем тесто на гриле 3 минуты до хрустящей корочки. Переворачиваем тесто корочкой вниз и быстро выкладываем овощи и мелко нарезанный сыр. Запекаем 2-3 минуты. Нарезаем на порции и посыпаем базиликом.