Новое исследование говорит о том, что диета с высоким содержанием витамина С может защитить зрение. В первую очередь, это относится к таким продуктам, как апельсины, брокколи и картофель.



Предполагается, что можно улучшить свое зрение, просто потребляя апельсины. Также эксперты обнаружили, что у пожилых людей, которые ели фрукты и овощи с высоким содержанием витамина С, риск развития катаракты снизился на треть! Полезным витамином наиболее богаты апельсины, красный и зеленый перец, клубника, брокколи и картофель.

Ведущий исследователь, профессор Крис Хаммонд из Королевского колледжа Лондона, отметил: "Простые изменения в рационе питания, такие как повышенное потребление фруктов и овощей, как часть здоровой диеты, может помочь защитить от катаракты."

В журнале Ophthalmology было опубликовано исследование, в ходе которого изучалось прогрессирование катаракты у пожилых женщин. В эксперименте приняли участие 324 пары близнецов. На протяжении 10 лет ученые следили за их рационом и ходом болезни. У участников, которые потребляли продукты с высоким содержанием витамина С, прогрессирование катаракты снизилось на 33%!

К слову, статистика показывает, что к 70 годам от катаракты страдает 460 из 1000 женщин и 260 из 1000 мужчин. Заболевание представляет собой помутнение хрусталика глаза, что влияет на зрение. Витамин С влияет на естественную влагу глаз, которая и защищает от развития болезни.

Исследователи также отмечают, что не заметили значительное снижение риска у людей, принимавших витамины в таблетках. Следовательно, здоровая диета гораздо эффективнее добавок.

Источник: oglaze