В конце февраля этого года в некоторых СМИ промелькнуло сообщение о том, что чрезмерное увлечение витаминами C и E приводит к заболеванию глаз, которое именуется катарактой. Это сообщение настораживает и предостерегает, поэтому считаю полезным его опубликовать. Как бы ни были полезны витамины для нашего организма, чрезмерность никогда еще не приводила к добру.

Для справки, катаракта - это офтальмологическое заболевание, связанное с помутнением хрусталика глаза и вызывающее различные степени расстройства зрения вплоть до полной его утраты.

А вот и текст самого сообщения:

Прием витаминов в больших дозах чреват повышенным риском развития катаракты, как показало исследование, проведенное учеными из Karolinska Institute в Стокгольме. А эта болезнь глаз является главной причиной развития слепоты.

Наблюдения, в которых приняла участие 31 тысяча добровольцев в возрасте от 45 до 79 лет, показали, что повышенные дозы витаминов увеличивают риск развития катаракты. К концу наблюдений более чем 3 000 человек потребовались услуги офтальмологов. Исследователи учли все факторы риска, но даже после этого опасность катаракты при приеме высоких доз таблеток с витаминами С увеличивалась на 20%, а с витаминами Е - на целых 60%.

Еще сильнее эта опасность проявлялась у людей пожилых, то есть тех, кто перешагнул через 65-й день рождения. А вот люди, которые просто придерживались особой диеты, насыщенной продуктами питания с большим количеством витаминов, не рисковали дополнительно стать жертвами катаракты. Выводы исследования тем более примечательны в связи с тем, что ранее было принято считать витамины С и Е средствами профилактики катаракты, и многие пенсионеры принимали витаминные таблетки как раз для защиты зрения.

Утверждалось, что эти витамины подавляют процесс окисления, который уничтожает клетки подобно ржавчине, разъедающей железо. Но теперь наука выяснила, что в больших количествах витамин С, напротив, способствует окислению, нарушая естественный баланс белков в глазах.

Человеческое тело не имеет собственного запаса витамина С, так что оно пополняет его из внешних источников - главным образом, от фруктов и овощей. Нам требуется не более 40 мг в день, чтобы поддерживать здоровье клеток. Витамин Е необходим для поддержания клеточной структуры. Организм получает этот элемент из орехов, семечек и злаков.

Источник MedikForum - здоровая красота и красивое здоровье