"Коктейль Вернона"  и  "Шотландская застольная"

Суть его заключалась в том, что шестидесятиградусный ром заменялся неким подобием коктейля (одна треть рома и две трети воды с добавлением лимонного сока и сахара). Изобретение это было принято адмиралтейством и в общем одобрено моряками. Однако приготовление "коктейля Вернона" позволило "греть на нем руки" тем, кто заведовал матросским снабжением.

Ведь чайная ложка рома, недолитая в каждую матросскую порцию, к концу плавания оборачивалась неким капитальцем. А если учесть, что деяния подобного рода совершались, как правило, коллективно (кто-то недоливал, кто-то "не замечал" недолива, а кто-то сдерживал негодование матросской массы), станет ясно, что матросы теряли не одну ложку своей законной порции спиртного.

Здесь, пожалуй, стоит сделать небольшое отступление. Дело в том, что на стыке XVII-XVIII столетий, когда в Европе получили распространение ром, коньяк, джин, водка и другие спиртные напитки высокой крепости, представители правящих кругов были встревожены ростом алкоголизма (его пагубными последствиями). Историки отмечают, в частности, что в Великобритании возросла преступность на почве пьянства, а суды функционировали, как правило, только до обеда, ибо после обеда слуги закона были настолько пьяны, что доверять им правосудие было просто опасно.

Что касается моряков, то они держали первенство по части потребления спиртного. Разумеется, это пагубно влияло и на здоровье, и на службу в целом, поэтому адмиралы искали способы если не пресечь пьянство во флоте вообще, то хотя бы снизить его масштабы.

Один из таких способов предложил в середине XVIII века адмирал Джордж Вернон. 

 

Судя по всему, данные злоупотребления не прибавляли адмиралу Вернону популярности в среде тех, о чьем здоровье он заботился.

 

Во всяком случае матросы английского флота дали ему непочтительно-фамильярное прозвище, в основе которого лежало одно нарушение формы. Будучи в преклонных годах, адмирал носил плащ неустановленного покроя из ткани "грограм" (grogram). Вот и придумали флотские остряки борцу за матросскую трезвость кличку "старый грог".

А изобретенный им коктейль из "напитка старого грога" со временем превратился просто в грог. Очень быстро он приобрел популярность даже у людей, не имеющих никакого отношения к морской службе. Сам Бетховен в какой-то степени воспел его в своей "Шотландской застольной":

Постой, выпьем, ей-богу, еще!
Бетси, нам грогу стакан!
Последний в дорогу,
Бездельник, кто с нами не пьет!

"Бездельники" в моряцкой среде были редкостью, и грог поглощался с великим энтузиазмом. В английском флоте его выдавали в специальной оловянной кастрюле под названием "манки" (обезьяна) из расчета пинта (поллитра) на душу.

 

Шотландская застольная

Из фильма-концерта "Киноконцерт". 1941 г. В кадре - также актёр Павел Кадочников. Музыка - Л. Бетховен, слова - Д. Карпани, русский текст - А. Глоба.

 

Текст песни "Шотландская застольная" - музыка Людвиг ван Бетховен

Серия сообщений "флотский юмор":
Часть 1 - *Штопор*
Часть 2 - *Акулы из стали*
...
Часть 20 - Военно-морская котоматрица
Часть 21 - *Я ваших морских терминов не разумею...*
Часть 22 - *Коктейль Вернона*
Часть 23 - Terra Incognita
Часть 24 - Юмор подводников
...
Часть 35 - Работа в море - переход...
Часть 36 - *Коктейль Вернона*
Часть 37 - "День на корабле" - фрагмент флотской сюиты