Цитата сообщения Ipola
Как приготовить лагман
![Как приготовить лагман! (700x476, 251Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/2/147/144/147144672_RRR_RSRyoRRSRRRyoSS_RRRRRR.jpg)
Стоило мне один раз приготовить традиционный лагман по-узбекски, как муж влюбился в это блюдо и теперь просит его постоянно. Держать такой рецепт в тайне — это преступление, поэтому «Так Просто!» делится им с тобой.
Как приготовить лагман
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
300 г говядины
-
2 луковицы
-
2 болгарских перца
-
1 морковка
-
5–6 зубчиков чеснока
-
1–2 картофелины
-
4 помидора
-
1 зеленая редька
-
фасоль или спаржа
-
зелень и специи по вкусу
-
растительное масло
-
1 упаковка макарон
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Несмотря на огромное количество ингредиентов, лагман готовится достаточно быстро. Итак, начнем с того, что разогреем масло на сковородке. Для вкуса можно растопить на сковородке немного бараньего жира, но вполне можно обойтись и без него.
© Depositphotos
-
На сковородку выложи нарезанное кусочками говяжье мясо. Постоянно помешивай, чтобы не подгорело. Тем временем нарежь лук.
© Depositphotos
-
Когда мясо хорошенько прожарится, добавь к нему лук и жарь до золотистого цвета. А пока нарежь морковку, перец, редьку (можно обойтись и без нее, если нет).
© Depositphotos
-
Когда лук поджарится, добавь в сковородку нарезанные овощи. Прожарь в течение нескольких минут.
© Depositphotos
-
Теперь нарежь помидоры и чеснок. Если берешь обычную фасоль, ее предварительно нужно замочить, а если спаржу, просто нарежь ее маленькими кусочками. Всё это добавь к остальному.
© Depositphotos
-
Теперь время специй. Я рекомендую кинзу и зиру, которые хорошо сочетаются с говядиной, но ты можешь выбрать по вкусу. Добавь специи и жарь мясо еще минутки 2–3.
© Depositphotos
-
Теперь залей всё водой (можно кипящей, можно холодной), сразу добавь туда же нарезанный картофель. Доведи лагман до кипения, сними пену и убавь огонь, чтобы не сильно кипело.
![лагман дома](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/k/kak-prigotovit-lagman/8.jpg)
Отдельно отвари тонкие макароны. Можно использовать специальную лапшу для лагмана, но и обычная вермишель сгодится. Макароны промой, положи в тарелку и залей приготовленным бульоном. Сверху посыпь зеленью. Вот традиционный лагман и готов!
![лагман домашний фото](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/k/kak-prigotovit-lagman/9.jpg)
Со всеми важными вопросами обращаться в
личку со ссылкой на рецепт