Ленивые вареники на завтрак

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 23:25 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ленивые вареники на завтрак

Ингредиенты:

- Творог однородный 9% (протертый) – 500 г

- Мука – 1 чашка (объем чашки 0,25 л)

- Яйцо – 2 шт.

- Сахар – 50 г

- Масло сливочное – 50 г

- Специя: Ванилин – 0,5 г

- Соль по вкусу для варки

- Сметана для подачи

Приготовление:

1. Если творог неоднородный, пропустите его через мясорубку или протрите через сито. Затем добавьте к нему яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте. Постепенно добавьте просеянную муку. У вас получится тесто.

2. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в форме колбаски 2,5 см в диаметре. Нарежьте ее поперек на кусочки 1,5 см шириной (можете из теста скатать шарики или придать любую другую форму, какую Вам подскажет фантазия).

3. Закипятите в кастрюле подсоленную воду и положите в нее вареники (кидайте каждый по отдельности, чтобы не слиплись). Когда вода снова закипит и вареники всплывут наверх, можете их вытаскивать шумовкой.

4. Подача. Готовые вареники выложите на тарелку, положите кусочек масла. Подавайте горячими со сметаной.

Приятного аппетита :)

Хороший и быстрый вариант завтрака, можно и в запас заморозить. А еще вместо сахара можно доавить соль по вкусу, спассировать мелко нарезанный лук, очень мелко нарезать укроп, петрушку и сельдерей. Все это добавить в твороженное тесто, вымешать, раскатать колбаску и нарезать кусочками наискосок, отварить. Получается очень вкусно.

Рубрики:

Кулинария/Пельмени, манты, вареники, равиоли