Нам потребуется: 1 куриный окорочек, кожу снимите мясо отбейте

Для омлетной ленты: 1 яйцо 1 ст.л. майонеза 1 ч.л. муки соль

Перемешайте, вылейте на сковороду, испеките блинчик.

Также нам понадобится: 1+1/4 ч.л. быстрорастворимого желатина 2 ст.л. воды грибы или сладкий красный перец по желанию 50 г сыра 100 г куриного фарша

Отдельно: кусок марли фольга

Приготовление:

Отбитое мясо, посолите и поперчите по вкусу.

В маленькую миску налейте воду, добавьте желатин и дайте постоять 5 минут. Теперь миску с желатином поставьте в микроволновку и подогрейте 2-3 секунды, чтобы желатин растворился или можно поставить миску с желатином в горячую воду и перемешать.

Смажьте мясо немного желатином, уложите омлетную ленту.

Сверху распределите фарш, посыпьте тертым сыром и нанесите оставшийся желатин, больше по краям рулета. На край рулета положите грибы и сверните.

Рулет переложите на марлю и туго завяжите концы. Заверните рулет в фольгу и варите со специями (лук, лаврушка и т.д) минут 30-40 на маленьком огне.

ЕЩЕ БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗДЕСЬ

Рулет из вареной рульки с черносливом и грибами от Ларисы Третьяковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Для приготовления нам нужно:

- окорочок куриный - 1 шт
- рис - 6 ст.л.
- морковь - 1 шт
- лук репчатый - 1 шт
- масло растительное
- приправы
- чеснок
- соль

Приступаем к приготовлению:

Окорочок разрезать на кусочки, натереть специями для курицы. В сковороду налить растительное масло, выложить кусочки курицы, поставить на огонь тушиться. К мясу добавить морковь, натертую на крупной терке, и мелко нарезанный лук. Тушить до готовности. В три горшочка выложить тушенную курицу, добавить по 2 ст. ложки риса. Добавить воды столько, чтобы её уровень был на 1,5 - 2 см выше риса. Посолить, положить чеснок и закрыть горшочки крышками. Поставить в заранее разогретую духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!

Для приготовления нам нужно:

Куриное филе 500 г;
Грибы 300 г;
Сыр нежирный 70 г;
Сливки 20%-ные 3 столовые ложки;
Лук 1 штука;
Соль, перец черный молотый по вкусу;

Приступаем к приготовлению:

Грибы нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить. К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать.
Куриное филе отбить, посолить, поперчить. В центр положить грибной фарш, свернуть, придав форму «бомбочки», при необходимости заколоть зубочистками. Завернуть в фольгу (фольгу предварительно смазать оливковым маслом). Запекать в духовке при температуре 200° С 30 минут, после чего снять фольгу и дать подрумяниться «бомбочкам» еще 5-10 минут.

Sonya_kot

Ингредиенты:

- 800 г свинина
- 2 шт. огурец соленый
- по вкусу соль
- по вкусу перец

Простой и довольно бюджетный вариант блюда для повседневного обеда или ужина. Эдакая вариация на тему бефстроганов, но с добавлением шампиньонов и со сливками вместо сметаны, которую чаще всего добавляют в это блюдо. С картофельным пюре - просто идеально, но и с рисом тоже будет отлично. И даже с макаронами ;) Добавьте к блюду маринованный огурчик или свежий помидор - и наслаждайтесь

Это очень вкусные и интересные котлеты: снаружи хрустящий кляр, а внутри сочная и нежная начинка.

Состав:

фарш (у меня свинина+говядина, но подойдет и куриный): 500 г.
лук репчатый: 1 шт.
белый хлеб, замоченный в молоке
соль, перец

Ингредиенты:

бамбуковые шампуры 10 шт.
курица (грудка или бедрышки без кости) 1 кг
майонез 3/4 стакана
масло канолы (можно заменить оливковым) 1 стакан
панировочные сухари 1 стакан
смесь специй (любые сухие травы по вкусу) 1 ч. л.
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Простой рецепт вкусного шашлычка из курицы. Хрустящая корочка и нежное мясо с ароматом любимых приправ. Мне нравится этот рецепт курицы оригинальным способом приготовления. Когда хочется разнообразия на кухне, то просто пожаренную курицу заменяем на шашлычки. И аппетитно и просто! Итак, нарежьте на небольшие кубики мясо. Примерно по 2 сантиметра.
Посолите, поперчите, добавьте смесь специй и майонез.

далее...

Думаете, еда на пару – это всегда скучно, пресно и невкусно? Предлагаю приготовить невероятно сочные и яркие диетические котлеты из курицы с секретным ингредиентом! Долой нудное однообразие безвкусных вареных грудок! Аппетитные, низкокалорийные (всего 90 ккал!) куриные котлеты со свежими овощами – ваша диета станет удовольствием.

Деликатесный балык из индейки от Елены Оргюн

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Ингредиенты:

- окорочка куриные

- шампиньоны

- лук репчатый

- сыр "Гауда"

- соль

- перец

Для приготовления нам нужно:

600-700 г куриного фарша;
1 маленький кабачок;
1 небольшая луковица;
1 зубчик чеснока;
2 ломтика батона;
немного молока;
соль и перец;
панировочные сухари.

Приступаем к приготовлению:

С батона срезаем корочку и размачиваем его в молоке. Кабачок очищаем от кожи и семечек, трем на мелкой терке. Лук и чеснок мелко рубим. Добавляем все к мясу. Вымешиваем фарш с добавлением соли и перца. Из фарша формируем котлетки, обваливаем их в панировке и жарим на растительном масле.

Приятного аппетита!

Sonya_kot

Современное «мясо по-французски» чрезвычайно популярное блюдо, оно за годы своей «жизни» сильно видоизменилось. Многие повара внесли свои изюминки в его приготовление. Кто-то дополняет или уменьшает слои, кто-то меняет их местами. Некоторые проявляют фантазию в способах нарезки продуктов или способе самого приготовления. Надо отметить, что в разных областях нашей страны кушанье имеет свое название, например, «мясо по капитански» или « мясо по-домашнему». Ну а в самой Франции знают несколько похожее блюдо под названием «Бекеоффе», но оно существенно отличается от классического, подлинного, так как имеет в своем составе груши.

Необходимые продукты

говяжьей печени=1.5 кг

крупные морковки=2 шт

сыра плавленого, лучше финский=250 г

средние головки белого лука=2 шт.

приправы на выбор

подсолнечное масло=1 ст. л.

крупных зубчика чеснока=2 шт.

сливочного масла=65 г

соли=1 ч. л

Готовим: