-Рубрики

 -

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер себе
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ocharovaska

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.02.2011
Записей: 2754
Комментариев: 193
Написано: 3306

Лучшие рецепты молочных коктейлей в домашних условиях

Среда, 20 Февраля 2013 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения KATIKA18 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие рецепты молочных коктейлей в домашних условиях


Классический молочный коктейль с мороженым
Берем 250 г сливочного мороженого и 1 л молока. Взбиваем в блендере до образования густой пенки и подаем сразу после приготовления. Кстати, количество молока может варьироваться в зависимости от ваших индивидуальных предпочтений. Если вам нравится легко и непринужденно потягивать коктейль через трубочку, тогда молока можно взять побольше, литра полтора на 250 г мороженого. Если же вам по душе густые и калорийные коктейли а-ля McDonalds, тогда количество молока нужно уменьшить.

Молочный коктейль с яблоком и орехами
Безалкогольный коктейль с нежным, слегка терпковатым вкусом – замечательное угощение для детского праздника. Впрочем, отведать аппетитный напиток непременно захочется и взрослым.
Ингредиенты:
два яблока
пол-литра молока
2 ст.л. грецких орехов
полстакана сахара
Способ приготовление:
Яблоки очищаем от кожицы, удаляем семечки, натираем на терке, засыпаем сахаром и хорошенько перемешиваем. Кипятим молоко, охлаждаем, заливаем яблоки. Взбиваем молочно-яблочную смесь в блендере или миксером. Разливаем напиток по стаканам и присыпаем сверху измельченными грецкими орехами.

Оздоровительный молочный коктейль с авокадо
В плодах авокадо содержится олеиновая кислота, которая снижает в крови уровень холестерина, а также обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами.
Ингредиенты:
одно авокадо
500 мл молока
немного жидкого меда
по желанию малиновый сироп
или варенье из черной смородины
Способ приготовления:
Спелый плод авокадо разрезаем пополам. Ложкой аккуратно выскребаем мякоть и отправляем ее в блендер. К мякоти авокадо добавляем пол-литра молока и совсем немного жидкого меда. Специально для сладкоежек можно добавить пару ложек варенья из черной смородины или немножко малинового сиропа. Смешиваем все в блендере в течение одной-двух минут.

Клубнично-овсяный коктейль с молоком
Этот сытный напиток обладает массой полезных свойств: молоко содержит необходимые организму белки, аминокислоты, витамины и микроэлементы, клубника способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, а овсяные хлопья нормализуют обмен веществ, улучшают состояние волос и кожи.
Способ приготовления:
Смешиваем в блендере свежие ягоды клубники с 500 мл молока, небольшим количеством овсяных хлопьев и йогурта без добавок, корицей и столовой ложкой какао. Разлив по бокалам, коктейль можно присыпать овсяными хлопьями и корицей.

Молочно-банановый коктейль
Этот замечательный напиток придется по вкусу как детям, так и взрослым. Последним на завершающем этапе в каждый бокал можно добавить пару ложек коньяка.
Способ приготовления:
Взбиваем в блендере или миксером 250 г мороженого, желательно брать пломбир или ванильное, с литром молока и кусочками спелого банана. Разливаем готовый коктейль по бокалам. Перед подачей деткам украшаем напиток дольками киви и кусочками банана, а взрослым добавляем немного коньяка.

Молочный шоколадный коктейль
Простой, но очень вкусный напиток, который готовится буквально в считанные минуты.
Способ приготовления:
Заливаем в блендер 250 мл молока, кладем одну порцию мороженого, добавляем 2 ст.л. какао, ягоды и сахарную пудру по вкусу. Все ингредиенты тщательно взбиваем до образования густой пенки. При сервировке можно добавить к коктейлю кусочек мороженого.

Молочно-абрикосовый коктейль
Легкий освежающий коктейль с молоком, абрикосами и льдом для жарких дней.
Ингредиенты:
250 г свежих абрикосов
200 мл молока
50 г сахара
5 ст.л. измельченного льда
Способ приготовления:
На измельченный лед выкладываем мелко нарезанные абрикосы. Засыпаем все сахаром, заливаем молоком и смешиваем с помощью миксера в течение двух минут при наименьшем числе оборотов.

Молочный карамельный коктейль
С этим напитком придется немного повозиться, но он того стоит!
Ингредиенты:
400 мл молока
2 шарика ванильного мороженого
4 ст.л. сахара
клубника
Способ приготовления:
В небольшой кастрюльке расплавляем сахар на маленьком огне при постоянном помешивании. Карамель должна получиться золотисто-коричневого, но не темного цвета. Добавляем 5 ст.л. воды и, непрерывно помешивая, кипятим карамельную массу до консистенции сиропа. Затем вливаем молоко и снова доводим смесь до кипения. Снимаем кастрюльку с огня и даем содержимому остыть. Накрываем кастрюльку крышкой и на пару часов отправляем в холодильник. Охлажденное карамельное молоко вливаем в блендер, добавляем ванильное мороженое и взбиваем около 15 секунд. Переливаем напиток в коктейльные бокалы, украсив кромку свежими ягодами клубники. Подаем с соломинками.

Молочный коктейль с малиной и мороженым
Этот коктейль богат витамином С, который укрепляет иммунитет, помогает сжигать жир, оказывает жаропонижающее действие, обладает потогонными, противовоспалительными и обезболивающими свойствами.
Ингредиенты:
250 г мороженого
500 мл молока
2 ст.л. меда
1 стакан ягод свежей малины
Способ приготовления:
Мед растворяем в теплом молоке и отправляем смесь в холодильник. К охлажденной медово-молочной смеси добавляем мороженое. Взбиваем все в блендере. Добавляем ягоды малины и еще раз взбиваем. Перед подачей пропускаем коктейль через ситечко, чтобы удалить косточки с ягод малины.
KATIKA18
Рубрики:  Кулинария/десерт

Метки:  

Ода крахмальным блинчикам!!! Получаются тонкими и великолепно подходят для того, чтобы в них добавляли всевозможные начинки.

Воскресенье, 27 Января 2013 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_elena_ee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ода крахмальным блинчикам!!! Получаются тонкими и великолепно подходят для того, чтобы в них добавляли всевозможные начинки.

Оказывается, крахмальные блинчики - самые удачно-подходящие блины для того, чтобы в них заворачивать всевозможные начинки. Крахмальные блины получаются тонкими и очень вкусными. Блины из крахмала очень эластичные (чем и обуславливается их пригодность к подаче к столу с начинкой) и поразительно легко пекутся. Здесь несколько рецептов блинов с добавлением крахмала - где-то больше, где-то меньше. Одни кружевные и хрустящие, другие очень "прочные" и великолепны с начинкой.

КРАХМАЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ (без яиц)

АЖУРНЫЕ блины.

Кефирно - крахмальные блинчики "Очень нежные"

Блинчики тонкие с крахмалом. Исключительно вкусные.

Крахмальные блины. Получаются тонкими и великолепно подходят для того, чтобы в них добавляли всевозможные начинки

ХРУСТЯЩИЕ БЛИНЧИКИ ИЗ КРАХМАЛА

http://www.russianfood.com/dycontent/images/big_29242.jpgПошаговый фото рецепт. Полтавские налистники с творогом. ФОТОРЕЦЕПТ. А тесто-то крахмальное, хрустящее.

 

http://www.koolinar.ru/all_image/recipes/48/48938/r48938_large.jpg

 

 

Ингредиенты

  • Ряженка 1 литр.
  • Крахмал 18-20 ст/ложек.
  • Мука 15-17 ст/ложек
  • Яйца (крупные) 5 шт.
  • Сода 1 ч/ложка.
  • Соль 1,5 ч/ложки.
  • Сахарная пудра 1,5 ч/ложки.
  • Оливковое масло 4-5 ст/ложек.
  • Сливочное масло.

Способ приготовления

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/десерт

Метки:  

Полезные блюда из апельсинов

Среда, 23 Января 2013 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные блюда из апельсинов

blyuda-iz-apelsina (460x247, 161Kb)
Если вы думаете, что вкусных лекарств не бывает, то вы очень сильно ошибаетесь. Passion.ru рассказывает об одном из таких продуктов.
Что содержит апельсин

Апельсины относятся к семейству цитрусовых. Как все цитрусовые, они содержат витамин С, который является антиоксидантом. Он укрепляет и стимулирует иммунную систему нашего организма, увеличивает его устойчивость к инфекциям, участвует в других процессах организма (например, в углеводном обмене). Апельсины являются отличным источником этого витамина в зимний период и весной, когда наш организм наиболее уязвим для различных болезней.

Также апельсины содержат витамины группы В и А. Кроме этого, в них содержится калий, натрий. Они богаты клетчаткой, которая полезна для нашего пищеварения.

Апельсины в свежем виде – отличное средство для профилактики многих болезней сосудов, сердца, печени, лёгких. Также эти цитрусовые помогают нам восстановить обменные процессы в организме.

Один апельсин весом примерно 200 граммов содержит всего около 60 Ккал, поэтому его можно отнести к диетическому продукту.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/салаты
Кулинария/десерт

Метки:  

>Выбрасываете апельсиновые корочки? А зря!

Среда, 16 Января 2013 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Мари_Мэри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выбрасываете апельсиновые корочки? А зря!

 Закончились Новогодне-Рождественские праздники, пахнущие елкой и мандаринами. И осталась от них… кожура – от апельсинов, от мандаринов и прочих цитрусовых. И нахлынули воспоминания, как в детстве я с бабушкой ездила к ее сестрам в Москву и нас угощали вкуснейшим вареньем из апельсиновых корочек. Моя бабушка и мама такого варенья не варили. Ну что ж, я буду первая, не пропадать же добру!

И сварилось варенье и сделались вкуснейшие ароматнейшие цукаты.

4497432_naturm_10 (525x700, 323Kb)

А так как много времени тратить на это было жаль, варила экспресс-методом.

Делюсь с теми, кому интересно.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/десерт

Метки:  

Торт "Минутка" без выпечки

Пятница, 04 Января 2013 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Минутка" без выпечки

3352215_1_1_ (604x403, 42Kb)

Вам потребуется:

Для коржей:
3 ст. муки;
1 банка сгущенки;
1 яйцо;
1 ч. л. соды (погасить уксусом).

ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Кулинария/десерт

Метки:  

Торт без выпечки "Сугроб" - просто, быстро, красиво и очень вкусно

Четверг, 03 Января 2013 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт без выпечки "Сугроб" - просто, быстро, красиво и очень вкусно

Торт это всегда праздник! Сегодня мы приготовим торт без выпечки. Если вы не большой умелец печь, или просто нет на это времени - значит этот рецепт вас обязательно выручит. Я хоть и пеку частенько, но рецепт торта из крекера мне очень понравился - он прост в приготовлении и не отнимает много времени, а главное - его не возможно испортить/ Торт "Сугроб" не смотря на свою простоту обязательно покорит ваших гостей!
1355324941 копия (700x525, 244Kb)
Побалуйте себя и своих гостей этим простым, но в то-же время очень вкусным тортом из крекера. Для приготовления вам понадобится максимум минут 15. И еще минимум час, полтора - чтобы наш торт без выпечки застыл в холодильнике. Все продукты доступны и просты!
9ec49752b056926cd4cf1095ac2233bf (134x123, 40Kb)Стоит попробовать
Рубрики:  Кулинария/десерт

Метки:  

Фото-рецепты "Кулинарные рецепты мусульманок"

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 17:39 + в цитатник
Это цитата сообщения t_calypso [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фото-рецепты "Кулинарные рецепты мусульманок"

Рубрики:  Кулинария/выпечка
Кулинария/десерт

Метки:  

Рецепты от подруги Анютки.

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 17:32 + в цитатник
Это цитата сообщения t_calypso [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты от подруги Анютки.


Сметанно-желейный тортик здесь
0_7255c_73698b52_L (500x375, 85Kb)
Рецепт:
сметана 500 гр
сахар 1 стак.
желатин 3 ст.лож. (можно чуток меньше - застывает на галазах - вмиг)
бисквит или печенье (по любому рецепту или покупной) ок. 300 гр
бананы,мандарины,ананас конс.(любые ягоды)

3ст.л. желатина залить 0,5 стак. хол. кипяч. воды на 30 мин. Сметану взбить с сахаром. Желатин подогреть до растворения (не доводя до кипения) и ввести в сметану тонкой струйкой, помешивая.
Заранее застелить глубокую миску пленкой и на дно выложить ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита или печенья, опять слой ягод и т.д.Все залить сметанно-желатиновой смесью.Поставить в холодильник
на 2 часа. Торт аккуратно перевернуть на блюдо.
PS: Если миска очень глубокая, можно заливать слои по мере укладывания.
Для сластен: кислые ягоды присыпать сах. пудрой

когда вы взбиваете сметану и готовите желатин ,фрукты в форме уже должны лежать ,так как сметана с желатином застывает за несколько минут.
-------------------------------------------------------------------

Холодный сырник с персиком консервированным здесь
0_6b221_66329c81_L (500x375, 61Kb)

500 гр творога гомогенизированного (сырная масса) ((я кладу 500г - для нас сильно много и этого) - делюсь с соседкой Жоржет
30 гр желатина (2 ст.ложки)
400 гр сметаны 36 процентов
4 ложки ст. сахарной пудры
2 любимых галаретки (желейки)
---
Приготовить галаретки. остудить.
Желатин расстворить. Должна быть густая вмеру (чтобы лилась)
Сметану взбить миксером с сахарной пудрой + сыр = взбить медленно влить желатин.
Массу вылить в тортовницу на галетное печенье или тонкий бисквит. (1 см)
оставить в холодильнике пока не застынет. сверху выложить фрукты и залить галареткой (желейкой). Опять в холодильник. Сверху можно еще слой повторить фрукты и другим цветом галаретки. Лучше всего с клубникой. ням ням. и снова в холодильник.
Приятного аппетита

Для сырника холодного нужно вот это
--------------------------------------------------------------------------
ЛЕНИВЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ПЕЧЕНЬЕМ. здесь
0_72414_9a55dc34_L (320x354, 23Kb)
взято здесь
Ингредиенты:

200г печенья типа «Крокет» или «Мария»
100г орехов (кешью и/или грецких)
50г белого шоколада
250мл жирных сливок (30-35%)
2 ст.л. меда
400г темного шоколада
100г сливочного масла
какао-порошок для посыпки

Печенье, орехи и белый шоколад нарезаем на небольшие кусочки. Откладываем в сторону. Темный шоколад мелко рубим или ломаем на кусочки.
В маленький ковшик вливаем сливки и кладем сливочное масло и мед. Ставим на плиту и, помешивая, доводим до кипения и растворения масла.
Темный шоколад кладем в миску. Вливаем горячую сливочную смесь и размешиваем до растворения шоколада.
Добавляем печенье, орехи и белый шоколад, перемешиваем. Переливаем массу в застеленную пищевой пленкой или фольгой разъемную форму диаметром около 20 см. Ставим в холодильник для застывания, на 3 часа.
-----------------------------------------------------------------

Рецепт маковца польского здесь
0_731f1_140d2214_L (375x500, 86Kb)
Ингредиенты:
180г олока летнего
150 г масла растопленого сливочного
6 желтков
45 г дрожжей (или 21 г сухих)
6 стол. ложек сахара
1,5 стол.ложки масла растительного
1\2 ч.л. соли
-----------------
дрожжи+ масло слив. + молоко смешать
+ остальное и добавить в миску с просеянной мукой (пока 3 стакана муки) потом вмешается еще немного
Тесто недолжно быть сильно крутым, должно быть эластичное, такчто вмешивать по чуть чуть. пока не перестанет браться к рукам.
Разделить на 3 части тесто. раскатать 3 коржа потоньше. размазать массу маковую по всему коржу и свернуть рулетом. и так все три коржа. дать постоять в теплом месте около часа (у меня стояло час) и потом в духовку при 180 г 30 минут печь.
как только выпеклось. вытащить. посыпать сверху сахарной пудрой

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
---------------------------------------------------------------------

Тортик на быструю руку. Очень вкусно!!!! здесь
0_73b86_cce8431f_L (500x375, 46Kb)
Глубокую миску выложить целофаном. на дно фрукты порезанныен мелко и сверху поломанное печенье

Полкило творога (не сухой чтоб был) пару раз пропустить через мясорубку.
+ полстакана сахара и хорошо миксером смешать + пачка желе фруктового + 1 ч.л. желатина растустить вместе с желе фруктовым (смешать и растворить в воде - 0,5 стакана воды ). = это добавить в творог с сахаром и снова хорошо размешать миксером. сразу залить фрукты и поламанное печенье. и в холодильник на часик. все.
-------------------------------------------------------------------

Торт "Карпатка" здесь
0_39cd2_62de372c_L (375x500, 81Kb)
Состав:
для теста
мука - 1 стакан,
яйца - 4 шт,
вода - 1 стакан,
сливочное масло или маргарин - 80-100 г,
соль
-----
Приготовление:
В кастрюлю налить воду, положить масло или маргарин, соль, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
Когда вода с маслом закипит, снять с огня и постепенно всыпать просеянную муку, интенсивно размешивая тесто широкой деревянной лопаточкой.
Снова поставить кастрюлю с тестом на слабый огонь и растирать тесто до получения гладкой блестящей массы (тесто должно легко отставать от стенок и дна кастрюли).
Снять кастрюлю с огня и охладить тесто.
В охлажденное тесто по одному вбивают яйца, каждый раз размешивая до однородной консистенции.
* если яйца крупные, может понадобиться меньшее количество яиц, чем указанно в рецепте

Готовое тесто должно быть однородным, блестящим и достаточно густым, чтобы не расплывалось на противне.
* изделия нужно выпекать сразу после приготовления теста

На смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень вылить тесто.
Выпекать в нагретой до ~160-180°C духовке ~30-40

а крем покупаю я готовый. Но можно сделать самим как для Наполеона.
а кремминут.
-------------------------------------------------------------------

Холодный сырник с галареткой здесь
0_621d1_35248959_L (500x375, 65Kb)

500 гр творога гомогенизированного (сырная масса)
30 гр желатина (2 ст.ложки)
400 гр сметаны 36 процентов
4 ложки ст. сахарной пудры
2 любимых галаретки (желейки)
---
Приготовить галаретки. остудить.
Желатин расстворить. Должна быть густая вмеру (чтобы лилась)
Сметану взбить миксером с сахарной пудрой + сыр = взбить медленно влить желатин.
Массу вылить в тортовницу на галетное печенье или тонкий бисквит. (1 см)
оставить в холодильнике пока не застынет. сверху выложить фрукты и залить галареткой (желейкой). Опять в холодильник. Сверху можно еще слой повторить фрукты и другим цветом галаретки. Лучше всего с клубникой. ням ням. и снова в холодильник.
Приятного аппетита!
--------------------------------------------------------------------
Сырник с клубникой от АнныЖэ здесь
0_63936_d46769aa_L (500x375, 67Kb)
500 гр творога гомогенизированного (сырная масса)
30 гр желатина (2 ст.ложки)
400 гр сметаны 36 процентов
4 ложки ст. сахарной пудры
2 любимых галаретки (желейки)
---
Приготовить галаретки. остудить.
Желатин расстворить. Должна быть густая вмеру (чтобы лилась)
Сметану взбить миксером с сахарной пудрой + сыр = взбить медленно влить желатин.
Массу вылить в тортовницу на галетное печенье или тонкий бисквит. (1 см)
оставить в холодильнике пока не застынет. сверху выложить фрукты и залить галареткой (желейкой). Опять в холодильник. Сверху можно еще слой повторить фрукты и другим цветом галаретки. Лучше всего с клубникой. ням ням. и снова в холодильник.
Приятного аппетита!
--------------------------------------------------------



Торт "Сметанник" рецепт здесь
tort-smetannik-24-500 (500x375, 33Kb)
Рубрики:  Кулинария/выпечка
Кулинария/десерт

Метки:  

Нежнейшие блины на кефире с кипятком

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Swet-lana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейшие блины на кефире с кипятком

Блинчики получаются очень нежные, просто тают во рту.


Для приготовления блинов нам понадобится:
мука 1 ст.
кефир 1 ст.
кипяток 1 ст.
яйцо 2 шт.
сахар 1,5-2 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/десерт

Метки:  

 Страницы: [4] 3 2 1