ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА С МОРКОВЬЮ И ЧЕСНОКОМ

Четверг, 02 Мая 2024 г. 16:50 + в цитатник

Цитата сообщения Феврония52

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА С МОРКОВЬЮ И ЧЕСНОКОМ

Такой маринованный болгарский перчик на зиму – это очень удачная заготовка, ароматная и вкусная, красивая, вызывает аппетит одним своим видом.
🔹Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— перец сладкий, 2 кг;
— морковь, 2 шт;
— чеснок, 3 головки;
— зелень любая.
🔹Для приготовления маринада необходимо:
— вода, 300 мл;
— масло растительное, 200 мл;
— уксус 9 %, 50 мл;
— соль, 2 ст.л;
— сахар, 1 ст.л;
— перец горошком, 5 шт.
🔹
Морковь трем на крупной терке или терке для корейской моркови.

Чеснок трем на мелкой терке и смешиваем с морковью.

Петрушку и укроп мелко режем и смешиваем с овощами.

Перец режем соломкой – не мелко.

Воду смешиваем с растительным маслом и уксусом, солью и сахаром, черным перцем горошком.

Доводим до кипения и порционно бросаем перец, варим каждую порцию по 3 минуты.

Раскладываем перец и овощи слоями в стерилизованные баночки, заливаем маринадом и накрываем крышками.

Ставим баночки в кастрюлю на полотенце, наливаем теплую воду по горлышко и стерилизуем с момента закипания около 7 минут.

Закручиваем крышками, переворачиваем и укутываем.

Храним в подвале или в кладовке.

Такой рецепт я часто делаю без моркови и зелени, один перец сладкий и чеснок, получается ничуть не хуже.

Метки: рецепты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/obraz_1/post505012952/">Р—РђР“РћРўРћР’РљРђ РќРђ Р—РРњРЈ РР— Р‘РћР›Р“РђР РЎРљРћР“Рћ РџР•Р Р¦Рђ РЎ РњРћР РљРћР’Р¬Р® Р Р§Р•РЎРќРћРљРћРњ</a><br/>Р—РђР“РћРўРћР’РљРђ РќРђ Р—РРњРЈ РР— Р‘РћР›Р“РђР РЎРљРћР“Рћ РџР•Р Р¦Рђ РЎ РњРћР РљРћР’Р¬Р® Р Р§Р•РЎРќРћРљРћРњ

РўР°РєРѕР№ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РїРµСЂС‡РёРє РЅР° Р·РёРјСѓ вЂ“ СЌС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ СѓРґР°С‡РЅР°СЏ Р·Р°РіРѕС‚РѕРІРєР°, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅР°СЏ Рё РІРєСѓСЃРЅР°СЏ, РєСЂР°СЃРёРІР°СЏ, РІС‹Р·С‹РІР°РµС‚ Р°РїРїРµС‚РёС‚ РѕРґРЅРёРј СЃРІРѕРёРј РІРёРґРѕРј.
&#128313;Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РІР°Рј РїРѕС‚СЂРµР±СѓСЋС‚СЃСЏ С‚Р°РєРёРµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
вЂ” РїРµСЂРµС† СЃР»Р°РґРєРёР№, 2 РєРі;
вЂ” РјРѕСЂРєРѕРІСЊ, 2 С€С‚;
вЂ” С‡РµСЃРЅРѕРє, 3 РіРѕР»РѕРІРєРё;
вЂ” Р·РµР»РµРЅСЊ Р»СЋР±Р°СЏ.
&#128313;Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РјР°СЂРёРЅР°РґР° РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ:
вЂ” РІРѕРґР°, 300 РјР»;
вЂ” РјР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ, 200 РјР»;
вЂ” СѓРєСЃСѓСЃ 9 %, 50 РјР»;
вЂ” СЃРѕР»СЊ, 2 СЃС‚.Р»;
вЂ” СЃР°С…Р°СЂ, 1 СЃС‚.Р»;
вЂ” РїРµСЂРµС† РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј, 5 С€С‚.
&#128313;
РњРѕСЂРєРѕРІСЊ С‚СЂРµРј РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ С‚РµСЂРєРµ РёР»Рё С‚РµСЂРєРµ РґР»СЏ РєРѕСЂРµР№СЃРєРѕР№... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/obraz_1/post505012952/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА С МОРКОВЬЮ И ЧЕСНОКОМ