Кальмары: секреты приготовления. Как правильно готовить кальмаров, чтобы они получились мягкими и вкусными. Рецепты салатов и горячих блюд. Кальмары вкусные и полезные – и этим нельзя не воспользоваться, особенно в Пост! Учимся обращаться с этими моллюсками, тем более что готовятся они за считанные минуты! Как выбирать Покупая замороженных кальмаров, обратите внимание на цвет мяса, которое проглядывает под внешней пленкой – оно должно быть беловатого цвета. Сама же кожа может быть разной – ее цвет варьируется от розового до фиолетового. Тушки кальмаров должны легко отделяться друг от друга – слипшиеся могут свидетельствовать о том, что продукт уже подвергся размораживанию. Чем мельче тушка, тем слаще мясо. Далее

Серия сообщений "блюда из морепродуктов":

Часть 1 - Креветки, запеченные с грибами
Часть 2 - Блюда из рыбы. Рыбные котлеты.
...
Часть 5 - Кальмары тушеные
Часть 6 - Крабовые палочки фаршированные
Часть 7 - Кальмары: секреты приготовления.
Часть 8 - Коралловые шарики
Часть 9 - Креветки в сливочном соусе
...
Часть 13 - Блюда из рыбы и морепродуктов
Часть 14 - Фаршированый кальмар под луковым соусом
Часть 15 - Острые кальмары

Кальмары в маринаде Рецепт

Серия сообщений "блюда из морепродуктов":

Часть 1 - Креветки, запеченные с грибами
Часть 2 - Блюда из рыбы. Рыбные котлеты.
...
Часть 9 - Креветки в сливочном соусе
Часть 10 - Кальмары, фаршированные салатным перцем и сыром
Часть 11 - Кальмар в маринаде
Часть 12 - Салат из морепродуктов
Часть 13 - Блюда из рыбы и морепродуктов
Часть 14 - Фаршированый кальмар под луковым соусом
Часть 15 - Острые кальмары

Рыбные рулетики с грибами от батюшки Гермогена

Серия сообщений "Блюда из рыбы":

Часть 1 - Запеченный морской язык с рисом и овощами
Часть 2 - СКУМБРИЯ В БАНКЕ
...
Часть 12 - Рыбные рулетики
Часть 13 - Рыбка в суфле из сыра - "Нежное облако с секретом"
Часть 14 - Рыбные рулетики с грибами от батюшки Гермогена
Часть 15 - Горбуша под ароматной хлебной корочкой
Часть 16 - Сёмга с картошкой в соусе.

Зеленый мусс с семгой.

Серия сообщений "Блюда из рыбы":

Часть 1 - Запеченный морской язык с рисом и овощами
Часть 2 - СКУМБРИЯ В БАНКЕ
...
Часть 15 - Горбуша под ароматной хлебной корочкой
Часть 16 - Сёмга с картошкой в соусе.
Часть 17 - Зеленый мусс с семгой.
Часть 18 - Солим рыбку
Часть 19 - Рыбные фрикадельки в томатном соусе
...
Часть 24 - Рыбные котлеты.
Часть 25 - Морской язык в кляре
Часть 26 - Кулебяки из семги

Гнездышки с рыбой.

Серия сообщений "Блюда из рыбы":

Часть 1 - Запеченный морской язык с рисом и овощами
Часть 2 - СКУМБРИЯ В БАНКЕ
...
Часть 28 - Жаренная треска с зеленым горошком и опятами.
Часть 29 - Рыба с картофелем, запеченная в фольге
Часть 30 - Гнездышки с рыбой.
Часть 31 - Рулетики рыбные с сырно-грибной начинкой
Часть 32 - Рыба в сырном суфле.
Часть 33 - Рыба в пивном кляре.

Скумбрия с зеленью и грибами

Серия сообщений "Блюда из рыбы":

Часть 1 - Скумбрия в банке
Часть 2 - Хе из горбуши
...
Часть 37 - Готовим ужин в микроволновой печке
Часть 38 - Готовим на ужин вкусную рыбу.
Часть 39 - Скумбрия с зеленью и грибами
Часть 40 - Рыба в кисло-сладком соусе.
Часть 41 - Рыбные рулетики
...
Часть 43 - Треска, запеченная с грибами и травами
Часть 44 - Жареная мойва
Часть 45 - Рыба с овощами и грибами

Ингредиенты:
— 300 г свежей слабосоленой семги,
— 5 картофелин,
— 3 яйца,
— 1 маринованный огурец,
— 2 свежих огурца,
— 0,5 баночки зеленого горошка,
— укроп,
— 1 луковица,
— 100 г красной икры (или икры сельди),
— сметана нежирная,
— руккола,
— соль и перец.

Приготовление:

Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко!

1. Самодельные шпроты!