12 беспроигрышных способов заготовки яблок на зиму
Позади осталось лето, и вот она — благодатная осенняя яблочная пора!
Когда спелые красные, зелёные, жёлтые и солнечно-полосатые яблоки перекочёвывают с деревьев в корзинки, сумки и ящики и едут-едут всеми мыслимыми видами транспорта в наши дома и квартиры.
И когда редкая хозяйка не хватается за голову — куда ж девать эту огромную гору щекастых, брызжущих спелым соком плодов! Что с ними делать?
![c062db (700x700, 635Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/116/311/116311179_c062db.jpg)
Какие яблоки «доживут» до весны
Конечно, половину можно заложить на хранение в землю, подвалы и погребы, об этом подробно написано в статье Как сохранить яблоки до весны.
А вот из остальных яблок можно сделать десятки, если не сотни разных заготовок!
Сегодня мы поделимся с вами идеями, как лучше всего обработать урожай яблок и сделать самые разнообразные и беспроигрышные по вкусовым качествам и оригинальности зимние «яблочные» заготовки.
Итак, какие яблоки точно доживут до весны?
![fada2a (700x468, 440Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/116/311/116311200_fada2a.jpg)
![0042 (50x50, 16Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/116/311/116311229_0042.jpg)
Сушёные яблоки
Мочёные яблоки
Пюре, повидло и мармелад
Варенье и джем
Яблочный компот
Яблочный сок
Яблочный уксус
Наливка и настойка
![92468267_tochka (16x9, 0Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/116/311/116311295_92468267_tochka.gif)
В «яблочную» записную книжку хозяйки