Записи Друзья Комментарии

O-MARISH O-MARISH

Аватар O-MARISH

-Рубрики

ЗВЁЗДЫ СВЕТСКАЯ ЖИЗНЬ (47)
ГОРОСКОПЫ ГАДАНИЯ ПРЕДСКАЗАНИЯ МАГИЯ (30)
АУДИОКНИГИ (12)
СВАДЬБЫ (4)
ВИДЕО (3)
(0)
(0)
Анекдоты (12)
ДИЕТЫ (32)
ДИЗАЙН И ТВОРЧЕСКИЙ ПОДХОД (41)
ДОМАШНЕЕ ПОДВОРЬЕ (15)
ЗВЕРЯТА (17)
ЗНАМЕНИТОСТИ (8)
ИГРЫ ТЕСТЫ ВОПООЛСЫ (3)
ИНТЕРЕСНО (16)
КИНО (309)
ДЕТЕКТИВЫ (71)
МЕЛОДРАМА (40)
УЖАСЫ МИСТИКА (3)
ЗАРУБЕЖНОЕ (63)
КОМЕДИИ (45)
МУЗЫКАЛЬНЫЕ (10)
МУЛЬТИКИ (20)
СЕМЕЙНЫЕ ФИЛЬМЫ (2)
СЕРИАЛЫ (5)
ФИЛЬМЫ РУССКИЕ (19)
ЭРОТИКА (3)
КОТЭ (7)
КРАСИВЫЕ КАРТИНКИ (41)
КРАСОТА ПРАВИТ МИРОМ (17)
ЖЕНСКАЯ СИЛА И ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТЬ (2)
ЛЮБОВЬ И ОТНОШЕНИЯ (22)
МОИ РЕЦЕПТЫ (1142)
ТОРТЫ КЕКСЫ ПИРОЖНОЕ (130)
ЗАКУСКИ (116)
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ (52)
ЗАПЕКАНКИ (35)
НАПИТКИ И КОКТЕЙЛИ (20)
ДЕСЕРТ (148)
ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА (185)
картофнль... (10)
МЯСНЫЕ БЛЮДА (128)
ОВОЩНЫЕ И КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛЮДА (70)
САЛАТЫ (149)
СУПЫ (32)
МУЖЧИНЫ!!!КАКИЕ ОНИ!!!???? (29)
МУЗЫКА ВИДЕО КЛИПЫ (38)
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫИ РЕЦЕПТЫ (78)
ПРАЗДНИКИ (3)
ПРИКОРЛЬНЫЕ ФОТО (23)
СВОИМИ РУКАМИ (15)
СТИЛЬ И МОДА (104)
БЕЛЬЁ (10)
ВЕРХНЯЯ ОДЕЖДА (10)
МАКИЯЖ (4)
МАКИЯЖ И ПРИЧЁСКИ (1)
ПРИЧЁСКИ (6)
СТИЛЬ МОНРО (1)
СТИХИ (110)
СТРАНЫ МИРА (33)
ФАРФОР (19)
ФОТОЖАБЕРЫ (5)
ЦИТАТЫ..ПРИТЧИ..АФОРИЗМЫ (58)
ЧУДО ПРИРОДЫ (9)
ЩУТКИ В СТОРОНУ (25)
ЭТО ИНТЕРЕСНО (119)
кино (11)

-Приложения

Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Смешные цитаты и ICQ статусыСмешные цитаты и ICQ статусы из социального цитатника basher.ru
СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
Хитовые игры на liveinternet«Хитовые игры на liveinternet» - красочные и увлекательные игры, отличающиеся простотой в управлении. Неотъемлемой частью подобных игр являются понятный игровой процесс и отличная графика.

-неизвестно

-Цитатник

Без заголовка - (1)

ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ ЗА 5 МИНУТ / БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ ПИЦЦЫ Пицца на сковороде за 5 минут...

Без заголовка - (0)

ВКУСНЫЙ ДЕСЕРТ БЛАНМАНЖЕ – ТВОРОЖНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ Бланманже – это нежнейший и вкусный д...

печенье "Ленивое"- - (0)

Печенье "Ленивое"- невероятно простое и невероятно вкусное В выходные дни, когда хочется чего...

БЫСТРОЕ ПЕЧЕНЬЕ ТОРЧЕТТИ ИЗ САН-ВИНСЕНТА - (0)

БЫСТРОЕ ПЕЧЕНЬЕ ТОРЧЕТТИ ИЗ САН-ВИНСЕНТА На 4 порции: • 250 г муки • 100 г ...

ЗАПЕКАНКА ИЗ СУХАРИКОВ С ИЗЮМОМ - (0)

ЗАПЕКАНКА ИЗ СУХАРИКОВ С ИЗЮМОМ Ингредиенты для рецепта сухарики ванильные - 2...

Смотрели: 18 (1)

-Фотоальбом

РАЗНОЕ

20:34 28.04.2013

Фотографий: 21

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 23.03.2011
Записей: 2601
Комментариев: 519
Написано: 3408

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Деревенский овощной пирог

Пятница, 21 Октября 2016 г. 14:48 + в цитатник

Для теста на форму 26 см. надо:

300 грамм муки,

3 желтка,

по 60 мл. оливкового масла и белого вина и половинка чайной ложки,

лучше морской, соли.

В миску просеиваем муку, добавляем туда соль и хорошенько перемешиваем, распределяя соль по всему объему муки равномерно.

Далее добавляем яйца, вино и масло и замешиваем тесто. Мы должны собрать всю муку, если есть необходимость, то вина можно немного добавить.

Дальше переносим тесто на стол и хорошо вымешиваем его до гладкости.

готовое тесто убираем в пакетик и минимум на пол часика относим в холодильник - отдохнуть и "дозреть".

Для начинки сегодня у нас:

молодые кабачки и болгарский перец (вместе их около 500 грамм).

Для заливки:

300 мл. сливок (жирность выбирайте ту которую можете себе (а главным образом своей талии) сегодня позволить,

4 яйца,

100 грамм мелко тертого пармезана,

шнитт лук,

укроп и пара долек чеснока.

Перец черный, свежемолотый обязательно, соль по вкусу,

мускатный орех по желанию.

И немного оливкового масла для обжаривания.

Кабачки режем либо круглешками (если любите более гладкую и однородную текстуру в пироге), либо кубиками 1 на 1 (когда нравиться более ярко выраженная текстура пирога) и обжариваем на оливковом масле

с добавлением кубиками порезанного болгарского перца, до выпаривания лишней влаги. Далее выкладываем в ситечко, чтобы убрать лишнее масло.

Шнитт лук, укроп и чеснок мелко нарезает и добавляем к хорошо перемешанным сливкам с яйцами, пармезаном, солью и перцем. Еще раз все перемешиваем и начинаем сборку пирога.

Духовку греем на 180 градусов. Отдохнувшее тесто раскатываем в пласт 4-5 мм.. Аккуратно накалываем (не прокалываем, а накалываем) тесто вилкой

При помощи скалки переносим его в смазанную оливковым маслом форму со съемными бортами 26 см. Излишки теста снимаем ножом или скалкой. На дно выливаем треть заливки, выкладываем половину начинки, опять слой заливки... начинки

и завершаем конструкцию остатками заливки. Бортики подгибаем на пирог и несем выпекать минут на 40. Я, кстати, уже докладывала, что духовка разогрета на 180 градусов? У если нет, так теперь да! Или...

Готовый пирог минут через 10 совершенно безболезненно можно доставать из формы. А уж есть его можно как холодным, так и горячим. Летний, сытный, красивый, ароматный, вкусный и... по деревенски простой! Приятного вам аппетита! Угощайтесь, пеките, и угощайте!