Салат "Полянка"-праздничный вариант)
 

Салат "Нефритовое кольцо"
 

САЛАТ ЛИСЬЯ ШУБА
 

 САЛАТ ЛИСЬЯ ШУБА 

праздничный салат "Сердце"
 

 Салат "Сердце" 

Острый салат с морковью, сыром,орехами и чесноком
 

Острый салат с морковью, сыром,орехами и чесноком

 

Любите кулинарные эксперименты, но не всегда решаетесь смешивать различные компоненты? Необычное сочетание ингредиентов - а вкус просто потрясающий!

 

 

 

 

 

	Нам потребуется: Морковь - 220 г, Сыр - 100 г, Чеснок - 30 г, Майонез - по вкусу, Грецкие орехи - по вкусу, Зелёный салат (для оформления) - несколько листиков, Укроп - несколько веточек, Соль.

Красивые салаты. Удивляем гостей вкусными и красиво оформленными блюдами
 

9  блюд, которые станут настоящим  украшением праздничного стола. Уверена, нижеперечисленная вкуснятина не оставит равнодушным ни одного вашего гостя!

1.Салат «Оригинальный»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Консервированная рыба или селедка

Очень красивые праздничные салаты -подборка
 

Салат "Тигрица"   

Салатик с куриной печенью(слоеный)
 

Состав салата: отварные картофель, яйца и морковь, консервированные огурцы, репчатый лук, обжаренная куриная печень, майонез. Все ингредиенты порезать мелко или натереть на терке и выложить в салатник слоями: картофель, лук, огурцы, печень, яйца, морковь. Каждый слой под майонезом, соль по вкусу.

http://vk.com/comclub48174761

Салат "Любимый"
 

Салат "Любимый" Ингредиенты: - Копченая куриная грудка – 350 гр - свежие шампиньоны – 300 гр - чернослив – 200 гр - куриные яйца – 6 шт - головка репчатого лука - свежий огурец - маслины – несколько штук - майонез Приготовление: 1. Салат “Любимый” очень напоминает по внешнему виду торт. Несомненно, такая еда всегда украсит праздничный стол. 2. Рекомендую взять на заметку кулинарный рецепт праздничного салата, для приготовления которого необходима форма любого вида. 3. В нее складываем слоями компоненты салата, промазывая майонезом. Первый слой – нарезанная соломкой копченая куриная грудка. Второй слой – протертые желтки 6 яиц. Третий слой – нарезанный соломкой чернослив (предварительно замоченный на несколько часов в кипятке). Четвертый слой – шампиньоны, обжаренные с репчатым луком (посыпать солью и перцем). Пятый слой – свежий огурец, нашинкованный соломкой (посолить). Шестой слой – копченая грудка. Верхний слой оформляем как на фото. 4. Светлая часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке. 5. Темная часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке и несколько минут прокипяченые в крепком чае. 6. Разделительная полоса – измельченные маслины. Салат “Любимый” готов, приятного аппетита! Людмила В

Блинный рулет с семгой к масленице!
 

http://eda-da.org.ua/articles_ru_recipe2110.htm

Кулинарная бродилка(Блог"Жанна")
 

Кулинарная Бродилочка по всем рубрикам моего дневника)Несколько тысяч лучших рецептов!
 

Салат с черносливом
 

Вкусы:вкусный нежный	Кухня: Русская Время приготовления: 30 минут Количество порций: 8 Описание: Мой любимый салат, от которого невозможно оторваться, хочется постоянно ощущать его нежный вкус!
Ингредиенты для "Салат с черносливом"
Грудка куриная(вареная) — 1 шт Чернослив(без косточек ) — 200 г Огурец(свежий) — 1-2 шт Яйцо куриное(варенные) — 4 шт Сыр твердый— 150 г Майонез Перец болгарский(для украшения) — 1/4 шт
Рецепт "Салат с черносливом"
1 слой: мелко нарезаем куриную грудку, укладываем на дно миски и смазываем майонезом. 2 слой: чернослив разрезаем на 4-6 частей и смазываем майонезом. 3 слой: огурец мелко нарезать, (можно на терке), немного посолить и смазать майонезом. 4 слой: белок отделяем от желтка и мелко нарезаем, смазываем майонезом. 5 слой: сыр натираем на терке и смазываем майонезом, 6 слой: посыпаем желтком. Украшаем по желанию.   Приятного аппетита!!!         Источник

Вкусная рыбка в хрустящем пивном кляре
 

САЛАТ НАРЦИССЫ
 

 



Салат “Нарциссы”
Ингредиенты:
300 г жареных грибов
200 г отварной курицы
100 г сыра
4 вареных яйца
2 вареных моркови
2 вареных картофеля
2 головки репчатого лука
1 упаковка соуса с лесными грибами Кальве или сметана
Нарезать курицу кубиками, очистить лук, половину лука обдать кипятком и на 15 мин оставить, другую обжарить вместе с грибами. Картофель потереть на терке, также потереть сыр, морковь (1,5 моркови потереть, половинку отложить для оформления), отдельно яичные желтки и белки, порубить зелень. Выкладывать салат на плоское блюдо: сначала картофель и половину ошпаренного лука, промазать майонезом, курица и оставшийся ошпаренный лук, соус Кальве или сметана, жаренные грибы с луком, соус или сметана, сыр, майонез, морковь, майонез, желтки, майонез, белки. По окружности обсыпать салат с курицей и грибами «Нарциссы» рубленой зеленью, оформить цветами из моркови и зеленого лука.

САЛАТ ОРХИДЕЯ
 

 



Салат ”Орхидея’
Ингредиенты:
200 г ветчины
100 г соленых грибов
50 г картофельных чипсов
2 шт вареных яйца
100 г моркови по-корейски
150 г твердого тертого сыра
майонез
чипсы и яйчный желток для украшения
1. Грибы и ветчину нарежьте тонкой соломкой, яйца натереть на крупной терке, морковь нарезать покороче.
2. Салат выкладывать слоями: сперва морковь, затем грибы, чипсы (раскрошить), следом ветчина, сыр и наконец яйца. Каждый слоя смазывать майонезом, верхний тоже.
3. Из чипсов и натертых на мелкой терке желтков сделать цветки и украсить салат.

ВКУСНАЯ РЫБКА ПОД ГРИБАМИ
 

 

Печень под майонезом с орехами
 

Приятного аппетита!

Закуска -Фаршированные помидоры -Божья коровка
 

ЗАКУСКА ИЗ ПЕЧЕНИ-ЕЖИКИ
 

Бутерброды-закуска «Ежики»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г куриной печенки
100 г сливочного масла
1 луковка и 1 морковка
зелень, ломтики белого хлеба
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Отварить печенку. Лук и морковку порезать и протушить. Смешать с печенкой и спюрировать до однородного состояния. Ломтики хлеба смазать маслом, присыпать резанным укропом. На серединку каждого кусочка с помощью чайной ложки выложить печеночный шарик. Остальной паштет поместить в кондитерский мешок и отсадить в виде иголочек. Из кусочков маслин сделать глазки и носик.

салат НАСЛАЖДЕНИЕ с ананасами,курицей и виноградом
 

Салат с курицей и виноградом

ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 порцию:
Куриное филе — 100 г
Виноград 100 г
Ананас — 1=2 колечка  консервированного
Яйцо — 1-2 шт.
Сметана +майонез— по 1 стол ложке
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Куриное филе запечь в духовке или обжарить на сковороде до готовности. Все ингредиенты нарезать, смешать со сметаной и майонезом (я не солю,чтоб не перебивать вкус консервир ананаса и винограда,так вкуснее)и выложить на тарелку, украсить виноградом.

красивый и вкусный РЫБНЫЙ ТОРТ с овощами и черносливом
 

Рыбный торт делается просто, и, если очень хочется чего-то оригинального с рыбкой. Особую пикантность придает чернослив, но, главное с ним не переборщить, тут лучше недо-, чем пере-.

Рыбный торт
 

Рыбный торт

праздничный печеночный паштет с сыром и помидорами
 

 Печеночный паштет с сыром

500 гр куриной печени(Конечно, если хотите, можете взять и говяжью печенку, но тогда блюдо будет грубоватым.)
1 крупная морковь
1 большая луковица
50 гр сливочного масла
150 гр сыра
Большой помидор
1/2 пучка зелени 
10 гр желатина
Растительное масло
Соль, перец
Нарезать и обжарить на растительном масле лук с морковкой до золотистого цвета, отложить в сторону. На большом огне обжарить печень, в процессе готовки посолить-поперчить. Нарезать помидоры маленькими кубиками, сыр натереть на мелкой терке, зелень нашинковать. Печень, лук-морковку и сливочное масло измельчить блендером или на мясорубке (через нее следует пропустить минимум 3, а лучше 4 раза). Замочить желатин в небольшом количестве воды (если он у вас не "быстрорастворимый", то это надо сделать перед началом готовки), растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Половину желатина перемешать с паштетом, половину с помидорами, сыром и зеленью. Выложить в форму 1/2 печени, затем сырную массу и потом оставшуюся печень. Убрать в холодильник минимум на 5 часов. 
Приятного аппетита!!!

Рулет-лосось в омлете праздничный
 

 Рулет-

Лосось в омлете

Рецепт - быстро и очень вкусно!

	Нам потребуется: Лосось слабосоленый - 300 г, Яйцо - 4 шт., Мягкий сыр - 100 г, Несколько веточек укропа, Соль, Подсолнечное масло.
	Что делать:
	Яйца взбить, добавить измельченный укроп.
	Испечь 2 яичных блинчика, обжаривая их с 2-х сторон.
	Распределить по яичным блинчикам мягкий сыр.
	Сверху выложить ломтики лосося и свернуть в рулет.

ППИЯТНОГО АППЕТИТА!!! И ВКУСНОГО ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА!!!

Помидоры по-корейски.
 

Помидоры по-корейски. Потрясающе вкусно и быстро! Ингредиенты: 2 кг помидор порезать крупно (пополам) 4 шт. болгарских перца 2 головки чеснока зелень Заправка: 100 гр. уксуса 100 гр. растит. масла 100 гр. сахара 2 ст. л. соли. Перец, чеснок (я добавляла 2 шт. горького перца) перекрутить на мясорубке . Перемешать. Зелень порезать. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее!

кабачковый торт
 

                                           Торт из молодых кабачков.                                                     Нужно-2 молодых кабачка(не больших-около 25 см) очистить и натереть на мелкой терке.Добавить 2 ЯЙЦА,несколько ложек сметаны(или кефира,или молока),несколько ложек муки-так,чтобы по консистенции получилось как густая сметана.Посолить,поперчить-кто как любит.Жарить на разогретой сковороде на среднем огне,как блины-чтоб хорошо зарумянились и пропеклись.На торт нужно 5 блинов-из 2 кабачков спокойно получается 2 торта.              Начинка-2-3 плавленных сырка натереть,добавить 3-4 натертых вареных яиц,добавить  майонез ,немного чеснока.Перемазать блины из кабачков,переслаивая их начинкой из сырков и помидором,нарезанным дольками.Или начинкой из сырков,а сверху на начинку дольками помидор и дольками маринованный огурец.Сверху тоже украсить начинкой из тертого плавленного сырка,тертых варенных яиц,чеснока ,смешанных с небольшим количеством майонеза.Очень вкусно и красиво. Приятного аппетита!!!                   PS.НА ФОТО БЕЛЫЙ ЦВЕТ-ЭТО ВОВСЕ НЕ МАЙОНЕЗ,А НАЧИНКА ДЛЯ ПРОПИТКИ ТОРТА.ТОРТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ-ГОСТИ ЕГО ПРИНИМАЮТ НА УРА!!!!!Приятного аппетита и чудесных праздников!!!

Сочные куриные окорочка с хрустящей корочкой
 

 Сочные куриные окорочка с хрустящей корочкой.

                      Нагреть духовку до 200 град.На небольшой противень выложить окорочка,посолить,сверху посыпать любимыми специями(я посыпала для курочки-гриль).На противень налить воду-приблизительно полкружки-кружка,в зависимости маленький противень или побольше.Вода сделает курочку сочной и не даст ей пригореть,пока вы будете запекать до изумительной хрустящей корочки.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Фаршированые яйца сырно-чесночной начинкой
 

яйца
сыр мягких сортов (не плавленый)
чеснок
майонез
петрушка
свежий огурец

Террин с ветчиной и орехами
 

Закусочные "Мухоморчики" - вкусная идея к Пасхе!
 

Эта забавная закуска раньше была очень популярна на праздничных столах, а сейчас как-то подзабылась. В связи с надвигающимся праздником Пасхи хочу напомнить о ней, но не в том вариант, когда роль ножки гриба играет вареное яйцо, а в более вкусной и интересной интерпретации.

Ломаем стереотипы о селёдке под шубой
 

Селедка под шубой в виде роллов

Морковь, картофель, свеклу и яйца отварить. Из каждого ингредиента отдельно сделать пюре с добавлением майонеза. На коврик для роллов укладывается пищевая пленка, на нее - тонкое филе селедки, дальше - слои овощей и яиц с майонезом. Завернуть, как роллы. Потом рулетик аккуратно нарезать кусочками. Можно обвалять рулет в зеленом луке и украсить кресс-салатом. Если сразу нарезать, то слои будут более выраженными. У меня ночь селедка пролежала в холодильнике, поэтому свекла слегка растеклась на остальные овощи.

 

Селедка под шубой в виде рыбок

Что нужно:

    филе малосольной сельди - 4 шт.
    картофель отварной средний - 2 шт.
    свекла отваренная средняя - 1 шт.
    большое кисло-сладкое яблоко - 1 шт.
    огурцы соленые или маринованные - 2-3 шт.
    яйца, сваренные вкрутую - 2 шт.
    майонез - 1/2 стакана
    лук-порей для украшения

                       

Приготовление:

Картофель, свеклу и яблоко натереть на терке. Яйца мелко порубить. Смешать яблоко с яйцами. На большое блюдо выложить половину картофеля в виде двух рыбок. Промазать майонезом. Сверху разместить кусочки сельди. Выложить на сельдь слоями свеклу, яблочную смесь и картофель, пропитывая каждый слой майонезом. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Уложить их сверху в виде чешуи. Сделать из зеленых листьев порея хвостики и плавники. До подачи к столу поставить в холодильник. Можно добавить морковь и репчатый лук в слой с селедкой.

 

Селедка под шубой по принципу прессованных суши

Тут все традиционные ингредиенты (по вашему вкусу) выкладываются между пластинками филе селедки (они должны быть снизу и сверху) в прямоугольную форму, застеленную пищевой пленкой. Прижать руками, закрыть пленкой. Сверху положить лист картона или небольшую разделочную доску и поставить груз. Оставить на несколько часов или на ночь. Перевернуть форму на доску, снять пленку. Нарезать аккуратными порционными кусочками.

отсюда

Холодные блюда и закуски. Подборка 4
 

Холодные блюда и закуски. Подборка 3

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post233297541/

Куриный рулет

- курица;
- грибы обжаренные;
- фисташки;
- приправы.



С курицы аккуратно снимаем кожу. Мясо нарезаем кусочками, добавляем остывшие обжаренные грибы, специи, очищенные фисташки, очень хорошо перемешиваем. Аккуратно кладем начинку на кожу, сворачиваем рулетом и заворачиваем в фольгу, концы которой туго закручиваем.
Помещаем на 50 минут в духовку при температуре 200-210 гр. С.
Вынимаем из духовки, даем остыть и кладем для застывания в холодильник на 5-6 часов или на сутки. Застывший рулет освобождаем от фольги, выкладываем блюдо, на нарезаем ломтиками и подаем к столу.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Буженина
 

 

Спиралевидный пирог "а-ля Рататуй".
 

Спиралевидный пирог "а-ля Рататуй".

Рыба в пивном кляре
 

Такие разные и такие вкусные! Голубцы - рецепты приготовления.
 

Такие разные и такие вкусные! Голубцы - рецепты приготовления.


Голубцы готовили еще в Древней Греции.

Мясо по-французски : варианты приготовления.
 

Пасхальные творожные яйца
 

Оригинальный десерт. Вкусный, нежный, сладковато-кисленький. С толстой хрустящей шоколадной скорлупкой. На срезе похож на крашеные пасхальные яйца.
А вот на глазированные магазинные сырки совсем не похож - очень сильно видна разница между настоящими качественными продуктами и тем, что кладут в магазинные изделия.

Жаркое в горшочках
 

На это блюдо подвигли вот эти горшочки, покрытые глазурью – подарок подруги. Долгое время они стояли в качестве украшения на верхней кухонной полке. Но вот настал день, когда нужно было приготовить что-то сытное, несложное и быстрое. Вот тут они меня и выручили!

Рулетики из сельди.
 

РУЛЕТИКИ ИЗ СЕЛЬДИ.

Вкусная закуска, быстрая в приготовлении.

Сёмужный тортик
 

Рецепт изобрели по ходу дела))
Рецепт

Кабачковый торт
 

Мясо по-французски с грибами - ну очень вкусно!
 

Захотелось мне порадовать мужа очередной вкусностью. Но обрадовать моего благоверного можно только мясом. Он, конечно, и другим продуктам рад, но к мясу у него особо трепетное отношение. В общем, если уж радовать, то чтобы глаза горели, слюнки текли… И вспомнился мне довольно простой и не особо затратный (что сейчас немаловажно) рецепт мяса по-французски. А тут еще такое дело – в холодильнике пол кило вешенок, которые нужно срочно приготовить, иначе пропадут. Просто грибами мужа не осчастливить, поэтому было принято решение дополнить сей очаровательный рецепт жаренными грибами и помидорами — потому, как лето .

Баклажаны, запеченные с помидорами и грибами
 

На мой взгляд – баклажаны, помидоры и шампиньоны, это идеальное сочетание вкусов. А если еще добавить специи, тертый сыр и чеснок, получится неимоверное вкусное блюдо, которое я предлагаю приготовить.

УДОБНЫЙ ПОИСК ПО РЕЦЕПТАМ 🍴 Подборка лучших кулинарных блюд в одном месте!
 

РЕЦЕПТЫ ДНЕВНИКА
 

 РЕЦЕПТЫ   ДНЕВНИКА

Здесь собраны рецепты дневника по мере накопления (вроде каталога) – 500, 1000, 1600 и 2000 рецептов. Эти сборники последовательно соединены между собой. Из рецептов дневника начала создавать сборники рецептов по определенной тематике. В сборниках рецептов по темам всегда легче найти, что можно приготовить из определенного продукта.Готовьте с нами!

Каталог новых рецептов

2000 домашних рецептов

1600 домашних рецептов

1000 домашних рецептов

  500 домашних рецептов

Постные блюда: Закуски, салаты.

Постные блюда: Первые и вторые блюда. Выпечка и десерт.