Серия сообщений "Выпечка торт - ШОКОЛАДНЫЙ 1 !!!":Выбрана рубрика Выпечка торт - ШОКОЛАДНЫЙ 1 !!!.
Часть 1 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ"
Часть 2 - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕВОЙ НАЧИНКОЙ
Часть 3 - ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ ТОРТ. БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ ТОРТ И ПРОСТОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Часть 4 - ПЛЯЦОК ;ВИШНЕВА НАСОЛОДА
Часть 5 - ПЛЯЦОК "П‘ЯНА ВИШНЯ"
Часть 6 - ТОРТ "СПАРТАК"
Часть 7 - ПЛЯЦОК "ВИШУКАНИЙ"
Часть 8 - ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ SACHERTORTE (ЗАХЕР) - ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ
Часть 9 - ШВАРЦВАЛЬДСКИЙ ВИШНЕВЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ «ЧЕРНЫЙ ЛЕС»
Часть 10 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ШВАРЦВАЛЬДСКИЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ - ВИДЕОРЕЦЕПТ!
Часть 11 - ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ !!!
Часть 12 - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ПО ГОСТУ
Часть 13 - РУЛЕТ “ЧЕШСКИЙ” ПО ГОСТУ
Часть 14 - ТРЮФЕЛЬНЫЙ СМЕТАННИК
Часть 15 - ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС
Часть 16 - ТОРТ "МОЦАРТ И СAЛЬЕРИ"-СУПЕР!!!
Часть 17 - РЕЦЕПТ ШВАРЦВАЛЬДСКОГО ТОРТА
Часть 18 - ПЛЯЦОК "СУПЕРОВИЙ"
Часть 19 - РУЛЕТ "МАРКИЗА"
Часть 20 - ТОРТ МИКАДО
Часть 21 - ЛЕГКИЙ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ТОРТ "НОЧЕНЬКА" С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ: ВКУС - ОБЪЕДЕНИЕ
Часть 22 - ТОРТ "ЭСКИМО"
Часть 23 - НЕЖНЕЙШИЙ ТОРТ "КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ"
Часть 24 - БРАУНИ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО
Часть 25 - Торт "Шоколадная нежность" (прослойка ЭКЛЕРЫ) !!!!!
Часть 26 - ТОРТЫ ОТ АЛИИ- ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОБОВАТЬ!!!
Часть 27 - ТОРТ-ДАМСКИЙ КАПРИЗ (КАК СПАРТАК) !!!!
Часть 28 - Торт «Игра ангела» с вишней от Ipola
Часть 29 - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КИПЯТКЕ!!!
Часть 30 - БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ!
Часть 31 - Торт "Шоколад на кипятке"
Часть 32 - Секретный рецепт самого вкусного шоколадного торта! - от галина5819
Часть 33 - ТОРТ "КАРО" - потрясающе вкусный
Часть 34 - ТОРТ "ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ"
Часть 35 - ТОРТ *КОРОЛЕВСКИЙ* - НАЗВАНИЕ ОПРАВДЫВАЕТСЯ НА ВСЕ СТО
Часть 36 - ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК "ДАМСКИЙ КАПРИЗ" (как СПАРТАК) !!!
Часть 37 - Пляцок "Різдвяна ніч" з горіхами - випічка Західної України
Часть 38 - Баунті з вишнею шоколадний - випічка Західної України
Часть 39 - Пляцок шоколадно-кавовий з вишнею - випічка Західної України
Часть 40 - Спартак від сусідки - випічка Західної України
Часть 41 - Пляцок "Вишуканий" з горіхами шоколадний - випічка Західної України
Часть 42 - ТОРТ - ПРАГА от Ирины Зеленой
Часть 43 - МНОГОСЛОЙНЫЙ ШОКОЛАДНО-СМЕТАННЫЙ ТОРТ - САМЫЙ ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ!!! Можно нарезать этот тортик через 30 минут после сборки
Часть 44 - ТОРТ "ВИШНЯ В ШОКОЛАДЕ"
Часть 45 - ТОРТ "СПАРТАК"
Часть 46 - ВИДЕО: торт спартак рецепты от Dovna Enterprises очень вкусный шоколадный
Часть 47 - Рецепт - Шоколадный торт Захер от Бабушка Эмма
Часть 48 - Шоколадні торти + торт шоколадний на кип"ятку !!!
Часть 49 - Торт "FERRERO ROSHE" - смак неперевершенний
Часть 50 - ШОколадний "Романтик" з маком !!!!1
КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ" |
|
|
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕВОЙ НАЧИНКОЙ |
|
|
ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ ТОРТ. БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ ТОРТ И ПРОСТОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ |
Шоколадно-банановый торт. Безумно вкусный торт и простое приготовление
Тесто:
Яйца - 3 шт
Сахар - 1 стакан
Мука - 200 г
Молоко - 100 мл
Масло сливочное - 90 г
ванилин 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Кофе растворимый - 1 ч. ложка
Какао – порошок - 1,5-2 ст. ложки
Сода гашеная - 3/4 ч. ложки
Крем:
Сметана - 500-600 г
Сахар - 3-5 ст. ложки
Глазурь:
Сметана - 2 полные ст. ложки
Сахар - 3 ст. ложки
Какао-порошок - 1 ч. ложка
Бананы не крупные - 2 шт. для прослойки
|
|
ПЛЯЦОК ;ВИШНЕВА НАСОЛОДА |
|
|
ПЛЯЦОК "П‘ЯНА ВИШНЯ" |
|
|
ТОРТ "СПАРТАК" |
Тісто;
1 яйце,
2ст.л. меду,
200 гр цукру,
50 гр масла,
6 ст. л. молока,
2 ч.л порошку до печива
Яйце розтерти з цукром,додати решта продуктів.Варити,помішуючи,щоб піна стала темнуватою.Відставити з вогню,додати у ще гарячу масу какао (додаю на око,залежно яке какао) і борошно.Замісити як на вареники.Розкачувати тоненькі коржі і пекти.
Крем любий білий.(Останнім часом роблю Шарлот.)
На форумі є рецепти цього тортика і мій майже такий самий,тільки соду замінила порошком (ідею підглянула у весільної господині)і какао і борошно додаю у гарячу масу,тоді коржі розкачуються дуже тоненько.
Скільки вийде коржів з однієї порції не можу сказати,бо завжди замішую на 2-3 порції. Смачного!!!
|
|
ПЛЯЦОК "ВИШУКАНИЙ" |
|
|
ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ SACHERTORTE (ЗАХЕР) - ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ |
История этого торта началась в 1832 году с болезни повара. Хотя... Если уж по порядку, началась она с графа Клеменса Венцеля Фюрста фон Меттерниха, рожденного в 1773 г в Кобленце. Кто знает. если бы не бежал он вместе с семьей в 1794 году от французских войск в Австрию, если бы не женился там на графине, если не был бы он в 1809 году назначен руководителем министерства иностранных дел Австрии, то было бы совсем неважно, насколько был болен повар. И кто знает, появился бы в этом случае торт "Захер"...
|
|
ШВАРЦВАЛЬДСКИЙ ВИШНЕВЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ «ЧЕРНЫЙ ЛЕС» |
Сегодня печем очень вкусный классический торт “Черный лес” (он же Schwarzwälder Kirschtorte (нем.) или Black Forest Cake (англ.)). Сочетание - лучше не придумаешь: вишня, шоколад и сливки. Если вы не новичок в выпечке, большого труда приготовить этот десерт вам не составит.
|
|
КАК ПРИГОТОВИТЬ ШВАРЦВАЛЬДСКИЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ - ВИДЕОРЕЦЕПТ! |
Как приготовить Шварцвальдский торт с вишней - видеорецепт!
|
|
ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ !!! |
Шоколадный рулет
Ингредиенты:
тесто
4 яйца (отделить желтки от белков)
75 гр. муки (полстакана)
40 гр. какао (2 стол. ложки)
75 гр. сахара (3 стол. ложки)
щепотка соли (на кончике ножа)
1\4 ч. ложки разрыхлителя
1\4 ч. ложки ванилина
лимонная кислота на кончике ножа
Крем я сделала "ленивый", использовала пакетик смеси для шоколадного крема "доктор Эткер", только молока взяла 200 мл.
Приготовление:
Нагреть духовку на 180 градусов, противень застелить пергаментом и смазать сливочным маслом.
Желтки взбить до бела с сахаром, сверху просеять муку смешанную с какао, ванилином и разрыхлителем, смешать до однородной массы.
Белки взбить до устойчивой массы с с солью и лимонной кислотой, осторожно смешать с желтками при помощи лопатки или шпателя.
Тесто выложить на противень, распределить слоем не меньше 1 см., выпекать 5-8 минут, пока на поверхности не образуется упругая корочка, важно корж не передержать в духовке.
Готовый корж перевернуть на чистое полотенце и осторожно снять пергамент, затем свернуть рулет, оставить до остывания.
В это время приготовить крем как указано на упаковке. Можно приготовить крем из взбитых сливок, сливочного крем-сыра, сливочного масла и сгущенного молока.
Рулет осторожно развернуть,
можно пропитать корж любым алкоголем, я пропитала ликером "айриш крем"(можно воду горячую подсластить, добавить немного сока лимона для вкуса и пропитать рулетный корж),
нанести крем, оставить немного для украшения,
снова свернуть рулет,
переложить на блюдо, сверху украсить кремом при помощи кондитерского мешка.
Убрать рулет на несколько часов в холодильник, я убирала на ночь.
Приятного аппетита!
|
|
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ПО ГОСТУ |
Вообще то в книге А.Селезнева "Советские торты и пирожные" этот рецепт называется "Бисквитное пирожное с шоколадным кремом".
Вкусный и простой шоколадный тортик. Масляный крем готовится с вареной сгущенкой.
|
|
РУЛЕТ “ЧЕШСКИЙ” ПО ГОСТУ |
Рулет “Чешский” по ГОСТу
Это еще один десерт советских времен, который мне не удалось попробовать в детстве. Этот рулет был создан как и торт “Прага” в ресторане “Прага”. Шоколадный бисквит, нежный и легкий шоколадный крем, шоколадная глазурь…Это праздник для любителей шоколада и не только для любителей. Этот рулет покорил всех в моей семье.
Нам понадобится:
Для бисквита:
Для крема:
Для глазури:
|
|
ТРЮФЕЛЬНЫЙ СМЕТАННИК |
|
|
ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС |
Торт Черный лес пошаговый рецепт приготовления с фото и инструкцией. Рецепт с описанием приготовления и с фото этапов приготовления. Как приготовить Торт Черный лес? Рецепт с фото здесь на нашем сайте. Рекомендую посмотреть специальный раздел Пошаговые рецепты приготовления тортов с фото. Успехов Вам в приготовлении этого прекрасного и очень вкусного блюда! Надеюсь оно понравиться и будет по вкусу Вам и Вашим родным. Приятного Вам аппетита!Buon appetito da POVARITO!
|
|
ТОРТ "МОЦАРТ И СAЛЬЕРИ"-СУПЕР!!! |
|
|
РЕЦЕПТ ШВАРЦВАЛЬДСКОГО ТОРТА |
Все в нем идеально: и праздничный внешний вид, и текстура, и сочетание вкусов. Шоколадный бисквит, кисло-сладкая вишня и воздушные взбитые сливки -- что может быть лучше? :)
|
|
ПЛЯЦОК "СУПЕРОВИЙ" |
|
|
РУЛЕТ "МАРКИЗА" |
|
|
ТОРТ МИКАДО |
|
|
ЛЕГКИЙ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ТОРТ "НОЧЕНЬКА" С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ: ВКУС - ОБЪЕДЕНИЕ |
|
|
ТОРТ "ЭСКИМО" |
|
|
|
НЕЖНЕЙШИЙ ТОРТ "КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ" |
|
|
БРАУНИ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО |
|
|
Торт "Шоколадная нежность" (прослойка ЭКЛЕРЫ) !!!!! |
Дневник |
Торт "Шоколадная нежность"
 Между коржами я решила сделать прослойку из заварных пирожных и сметаны на желатине. Поэтому перед тем, как начать готовить тесто и выпекать заварнушки, необходимо поставить набухать желатин минут на 40( 20 г желатина на 150 г воды).  Для заварных пирожных берем продукты в следующих пропорциях: 2 яйца 80 г сливочного масла 150 г воды 60 г муки 2 ч.л. сахара Из этой нормы должно получиться около 25 маленьких пирожных.  В металлическую чашку наливаем воду и добавляем туда масло. Ставим на огонь и ждем, когда масло растает. Высыпаем всю муку и быстро размешиваем, чтобы мука заварилась без комков. Снимаем с огня, добавляем сахар, взбиваем тесто миксером до однородной консистенции. Сильно охлаждать не нужно, достаточно немного остудить, чтобы яйца не свернулись при добавлении. Яйца взбиваем в пену, и затем, понемногу добавляем к тесту, продолжая размешивать его миксером. Тесто станет красивым, глянцевым, эластичным. С помощью кондитерского мешка с насадкой высаживам пирожные около 3 см в диаметре на противень, смазанный маслом (можно на пергамент) и помещаем в духовку.  Выпекаем пирожные при температуре 200 градусов в течение 10-15 минут. На дно духовки желательно поставить глубокую тарелку с водой. Духовку во время выпечки не открываем, иначе пирожные опадут.  За то время, пока мы занимались заварным тестом, желатин разбух, можно немного подогреть его в микроволновке до окончательного растворения, процедить. Для сметанно-желейной прослойки взбить 350 г сметаны со 150 г сахара и ванилином. В готовую массу вылить растворенный желатин. Берем пластиковую упаковку, в которой лежали покупные коржики для торта. Она пригодна для контакта с пищей и имеет диаметр, равный диаметру наших коржей. Наливаем внутрь неё немного сметанно-желейной начинки, затем укладываем плотно наши заварные пирожные и заливаем сверху оставшейся жидкостью.  Если пирожные будут всплывать слегка придавите их ложкой. Ставим форму в холодильник для застывания. Займемся кремом. Взбиваем 100 г сливочного масла с половиной банки сгущенки с какао. В конце добавляем 1 ст. л какао-порошка для получения более интенсивного цвета. Собираем торт. На подставку кладем шоколадный корж, промазываем масляным кремом. Слой можно сделать потолще. Достаем из холодильника застывшую сметанную прослойку. Аккуратно вынимаем её из формы и укладываем неровной поверхностью вниз, на крем. Придавливаем. Сверху слегка смазываем кремом и укладываем следующий корж.  Если прослойка чуть выступает, то подрезаем её по размеру коржей. Оставшимся кремом обмазываем бока и верх торта.  Украшаем, как подсказывает фантазия. Я растопила половину плитки шоколада и нанесла узор кондитерским корнетом. Сердечки выложила кондитерской посыпкой и цветной кокосовой стружкой, украсила золотистыми сахарными шариками. Бока торта посыпала кокосовой стружкой розового цвета.  Приятного аппетита |
|
|
ТОРТЫ ОТ АЛИИ- ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОБОВАТЬ!!! |
Путешествие в страну сладкоежки (Торты от Алии)
Алия стала очень популярна в интернете, поэтому я решила объеденить все торты от Алии, у нее очень вкусная выпечка, которую можно и в праздники и в будни испечь. При нажатии названия торта, вы попадёте к Алие, где все рецепты подробно и по шагову описаны, главное, что вся выпечка объедена вместе, на мой взгляд очень удобно.
|
|
ТОРТ-ДАМСКИЙ КАПРИЗ (КАК СПАРТАК) !!!! |
ТОРТ "ДАМСКИЙ КАПРИЗ"
Супер медово-шоколадно-ореховый вкус, отличный рецепт для любого праздника.
|
|
Торт «Игра ангела» с вишней от Ipola |
|
|
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КИПЯТКЕ!!! |
http://dreamfood.com.ua/775-tort-shokolad-na-kipyatku.html
Тісто:
2 склянки борошна
2 склянки цукру
1 склянку молока
6 ст. л. какао (з гіркою)
1,5 ч. л. соди (не гашеної)
1,5 ч. л. розпушувача
0,5 склянки рослинної олії
2 яйця
Крем:
300 г сиру
250 г сметани
250 мл вершків (жирних)
цукор до смаку
Для тіста змішати борошно, цукор, соду, розпушувач і какао.
Окремо збити яйця, добавити до них молоко і олію.
Добавити рідку суміш у суху та перемішати.
В останній момент добавити стакан крутого кип'ятка, все акуратно та швидко перемішати, вилити тісто (воно получиться дуже рідким) в раніше підготовану форму (дно викласти пергаментом і змастити маслом)
Зразу ж поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випекти до готовності.
Для сирного крему збити разом сир, сметану і цукор. Окремо збити вершки і добавити до сирної маси. Промастити коржі.
Спеціально для відвідувачів http://dreamfood.com.ua
Рецепт від Annula Дякую!
Схожі рецепти:
Спартак
Торт "П'яна вишня"
Сметанник
Торт "Снікерс"
Маківник
|
|
БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ! |
Необыкновенно вкусный торт. У меня даже нет слов его описать. Сделайте обязательно.Повозится придётся, но это того стоит
|
|
Торт "Шоколад на кипятке" |
Очень шоколадный и очень вкусный тортик с тающим кремом из сгущенного молока.
|
|
Секретный рецепт самого вкусного шоколадного торта! - от галина5819 |
Секретный рецепт самого вкусного шоколадного торта!
Хочу поделиться секретным рецептом самого вкусного торта, который я когда-либо ела. Когда я делаю этот торт, все домашние сбегаются, чтобы в очередной раз полакомиться им. А родственники, прознав что идет процесс его приготовления, тут же, невзначай, приезжают в гости.
Итак начнем…|
|
ТОРТ "КАРО" - потрясающе вкусный |
|
|
ТОРТ "ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ" |
Автор: 
mama_makca
Текст автора: "Потрясающий торт!!!
Такого пышного, мягкого, дырчатого бисквита я еще не пробовала.
Белки взбивать не нужно, все ингредиенты просто смешиваются в произвольном порядке.
В тесте много сахара, но готовое тесто умерено сладкое и не приторное.
Крем подойдет совершенно любой, в моем случае сметанно-творожный."
Ингредиенты:
2 стакана муки
2 ст. сахара
2 яйца
1.5 ч.л. соды
1.5 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. с горкой какао
1 стакан молока
1 ч.л. ванильного сахара
1/3-1/2 стакана растительного масла
1 ст. кипятка
Для крема
сметана 20% 200 гр
творог домашний 200 гр
сахар 0.5-1 стакан (по вкусу)
|
|
ТОРТ *КОРОЛЕВСКИЙ* - НАЗВАНИЕ ОПРАВДЫВАЕТСЯ НА ВСЕ СТО |
|
|
ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК "ДАМСКИЙ КАПРИЗ" (как СПАРТАК) !!! |
ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК "ДАМСКИЙ КАПРИЗ"
ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК "ДАМСКИЙ КАПРИЗ"
Ингредиенты:
Тесто:
✔ 3 шт. яйца
✔ 0.5 стакана сахара
✔ 3 ст. ложки меда
✔ 2 ч. ложки соды (без горки)
✔ 60 г. сливочного масла
✔ 3 ст. ложки какао
✔ 2-2.5 стакана муки (у меня 2,5 и вконце смазать руки раст.маслом)
Крем:
✔ 2 стакана молока
✔ 2 шт. яйца
✔ 0.5-1 стакан сахара
✔ 1 пакетик ванильного сахара
✔ 2 ст. ложки муки
✔ 1-2 ст. ложки какао
✔ 100 г. сливочного масла
✔ 200 г. грецких орехов
Глазурь:
✔ 2 ст. ложки молока
✔ 2 ст. ложки какао
✔ 3 ст. ложки сахара
✔ 30 г. сливочного масла
✔ 1 ст. ложка сметаны
Приготовление:
Сначала нужно сварить заварной крем. Смешать венчиком в кастрюльке до однородной массы сахар, муку, молоко, ванильный сахар и яйца, помешивая варить до загустения на маленьком огне не давая закипеть,
затем снять с огня и добавить какао, хорошо размешать венчиком. Поставить крем остывать (можно поставить его в миску с холодной водой).
Теперь тесто и коржи. В кастрюльке хорошо смешать венчиком сахар, мед, яйца, соду и масло, поставить все на водяную баню, хорошо помешивая варить минут 5, пока масса не станет однородной. Снять с бани, добавить какао и хорошо перемешать, порциями всыпать просеянную муку, мешать сначала ложкой пока масса не станет тягучей, затем переложить на стол и подсыпая мукой замесить тесто, оно должно быть мягкое, поделить его на 8 частей.
Духовку нагреть на 180 градусов, противень застелить пергаментом, чуть присыпать мукой.
Раскатывать тонкие коржи, обрезать по тарелочке размером 19.5-20 см., из обрезков раскатать еще один корж, он пойдет на крошку.
Коржи выпекать по 3-5 минуты, пекутся они быстро. Остужать на решетке.
В крем добавить размягченное сливочное масло и хорошо взбить. Орехи мелко порубить.
Коржи щедро промазывать кремом и посыпать орехами, на каждый корж по 2-2.5 ст. ложки крема, верхний корж не промазывать, оставить немного крема для боков.
Смешать в кастрюльке все компоненты для глазури, варить помешивая на маленьком огне минуты 2 до загустения.
Нанести горячую глазурь на верх торта (удобнее нанести глазурь на середину, а потом уже распределить к краям), убрать торт в холодильник минут на 5, чтобы глазурь застыла.
Корж для крошки измельчить, бока торта хорошо обмазать кремом и присыпать крошкой.
Дать пропитаться торту при комнатной температуре часа 3-4 (можно прикрыть его большой миской), затем убрать в холодильник чтобы тортик застыл и охладился.
Приятного аппетита:)
|
|
Пляцок "Різдвяна ніч" з горіхами - випічка Західної України |
Дневник |
Пляцок "Різдвяна ніч" 
 |
(випічка Західної України) |
|
|
|
Інгредієнти:
Форма-20-30
На коричневі коржі:
Збити жовтки з цукром, додати розтоплений маргарин, какао, соду з оцтом, борошно. Тісто розтирати ложкою. Спекти три коржі. На один корж-бізе: Збити 3 білки і неповну склянку цукру на піну, додати 0,5 скл. різаних горіхів. Сушити 1,5 -2 год. Другий корж спекти так само. Крем: масло збити зі згущонкою. Перемастити коржі. Дуже смачний пляцок.
Джерело: Рецепт взято із сайту "Смачна хата" |
|
|
Баунті з вишнею шоколадний - випічка Західної України |
Дневник |
Баунті з вишнею
|
|
(випічка Західної України) |
|
|
|
Інгредієнти:
Для коричневих коржів:
Коричневі коржі:
Жовтки збити з цукром,поступово додати сметану,м'який маргарин,какао,борошно з порошком,кокос.Тісто як дуже густа сметана.Поділити на 2 част. Білки добре збити з цукром. Форму для випічки застелити пергаментом,викласти одну частину тіста,посипати арахісом і викласти половину білків. Пекти на невеликому вогні .(Пекла 30 хв) Аналогічно спекти другий корж. Середній корж: Маргарин посікти з борошно,додати жовтки сметану і оцет.Замісити тісто як на вареники і поставити в холодильник.(Замісила на ніч) Тісто розділити на 2 част.Одну частину розкачати,викласти вишні. На вишні викласти 2 збиті білки з цукром.Зверху накрити другою розкачаною частиною тіста.Поколоти вилкою і пекти. (Прибл. 30 хв.) Перемащуємо так: коричневий корж,білками до середини-крем-середній з вишнями-крем- коричневий корж,білками до середини.
P.S. Цукру давала потрошки менше. |
|
|
Пляцок шоколадно-кавовий з вишнею - випічка Західної України |
Дневник |
Пляцок шоколадно-кавовий з вишнею
|
|
(випічка Західної України) |
|
|
|
Інгредієнти:
Тісто:
Маргарин розтопити, але не кип'ятити, додати цукор, какао, молоко, злегка збиті яйця, порошок до печива, потрохи додавати муку і вимішувати. Тісто повинне бути як добра густа сметана. В мене муки пішло чуть більше 4-х склянок. Роздітити на 3 частини і випікати в бритванці на пекарському папері.
Розмір форми 37х27 см. Для крему міксером збити масло, поступово додаючи до нього запарену каву, кавовий лікер і згушене какао. Коржі мастити кремом на крем викладати вишні. Розтопити на паровій бані шоколад зі сметаною. Залити верх пляцка.
Джерело: Зі старого записника |
|
|
Спартак від сусідки - випічка Західної України |
Дневник |
Спартак
|
|
(випічка Західної України) |
|
|
|
Інгредієнти:
5 яєць
Яйця збити з цукром (все збити міксером) додавати топленої маргарини, сметани, 1 ч. ложку соди згасити оцтом і додати до сметани, порошок до печива, какао, борошно.
По 4 ст. ложки розмащувати по бляшці. На низ обов’язково стелити папір для випічки Крем: У молоко додати манну крупу,ваніль,цукор -варити до загустіння та остудити. Заварний крем збити з маслом. Форма 20*30
Джерело: рецепт від сусідки |
|
|
Пляцок "Вишуканий" з горіхами шоколадний - випічка Західної України |
Дневник |
Пляцок "Вишуканий"
|
|
(випічка Західної України) |
|
|
|
Інгредієнти:
На один коричневий корж:
Форма 24-36 см
Коричневі коржі: Білки збити з цукром, додати по одному жовтки, какао, борошно з порошком, соду з оцтом, олію. Форму для випічки застелити пергаментом, вилити тісто і пекти корж, приблизно 15 хв, на невеликому вогні. Другий корж спекти так само. Середній корж: Горіхи подрібнити. Родзинки промити, просушити і злегка присипати борошном. Білки добре збити з цукром, додати борошно з порошком,легенько вимішати. Поступово додати горіхи, родзинки, шоколадні дропси. Пекти на невеликому вогні 25-35 хв. Крем Шарлот: Злегка збити яйце із молоком в каструлі до повного перемішування (не в піну). Всипати цукор і поставити на вогонь, довести до кипіння і варити ще 5 хв. Сироп охолодити, накривши плівкою. Масло кімнатної температури добре збити. Збивати, додаючи по одній столовій ложці сиропу, ванільний цукор. В кінці додати коньяк.Смачного!!! 
P.S. Пляцок вийшов високий, думаю, що можна і в більшій формі пекти. І коричневі коржі файні, і середній, і смачний, задоволена ним. |
|
|
ТОРТ - ПРАГА от Ирины Зеленой |
|
|
МНОГОСЛОЙНЫЙ ШОКОЛАДНО-СМЕТАННЫЙ ТОРТ - САМЫЙ ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ!!! Можно нарезать этот тортик через 30 минут после сборки |
Многослойный шоколадно-сметанный торт - самый вкуснейший торт!
Это самый вкуснейший сметанный торт, который мне довелось пробовать. А в тортах я толк знаю, уж поверьте!
Нежный, воздушный, в меру сладкий - просто не возможно оторваться. Рука так и тянется за следующим кусочком.....
Обычно, после сборки торта, торт должен постоять - чтобы пропитаться. Мы зарезали этот тортик через 30 минут после сборки. Ну очень вкусно!
В общем, если вы так же , как и я, любите тортики - обязательно попробуйте. И пусть вас не пугает столь объёмное описание, просто прописываю все нюансы, хочу, чтобы у вас всё получилось без косяков.
этот тортик готовится быстро, он вкусен и прост, однако, имеет один существенный недостаток: он очень быстро съедается. |
|
ТОРТ "ВИШНЯ В ШОКОЛАДЕ" |
ТОРТ "ВИШНЯ В ШОКОЛАДЕ"
|
|
ТОРТ "СПАРТАК" |
|
|
ВИДЕО: торт спартак рецепты от Dovna Enterprises очень вкусный шоколадный |
Дневник |
рецепт торта пошаговое приготовление от Dovna Enterprises очень вкусный шоколадный
В этом видео я готовлю торт "Дамский каприз Шоколадный" Понадобится:
Крем: РЕКОМЕНДУЮ СДЕЛАТЬ ДВОЙНУЮ ПОРЦИЮ ,ЧТОБЫ ТОРТ ЛУЧШЕ ПРОПИТАЛСЯ И НЕ БЫЛ СУХИМ !!!!
- молоко - 2 стакана
- яйца - 2 шт.
- мука - 2 ст.л.
- сахар - 1 стакан
- какао - 1 ст.л.
- ванилин - по вкусу
- слив. масло - 100-150 г
- грецкие орехи (очищенные) - 120 г
Тесто:
- яйца - 2 шт.
- мед - 2 ст.л.
- сахар - 1 стакан
- соды - 2 ч.л.
- слив. масла - 2 ст.л.
- какао - 2-3 ч.л.
- муки - сколько возьмет
https://www.youtube.com/watch?v=rIlwQ7cY5mE&li...q_iG5J1yufZWwNgsiiz9M8TsTyCi1h
|
|
Рецепт - Шоколадный торт Захер от Бабушка Эмма |
Дневник |
|
|
Шоколадні торти + торт шоколадний на кип"ятку !!! |
Дневник |
|
||
|
|
|
Торт "FERRERO ROSHE" - смак неперевершенний |
Без заголовка
Торт "FERRERO ROSHE"
форма 24см. вага 2,3кг(приблизно)
Бісквіт
2 яйця
0,5 банки згущеного молока
200 гр. сметани
200 гр. цукру
2 столових ложки з верхом какао
280-300 гр. муки
1 чайна ложка погашеной соди
Все інгрідієнти скласти в посуд, останньою засипати муку, зробити ямку, покласти соду, її погасити оцтом. Все добре перемішати міксером. Тісто має бути як густа сметана, не дуже рідке і не дуже густе. Випекти 2 бісквіти (у рецепті вказана кількість продуктів на 2 бісквіти), кожен розрізати навпіл. Зі всього тіста бісквіт не печіть, не підніметься. Бісквіт випікати при температурі 180 гр. приблизно 30-35 хвилин.
Ганаш:
0,4 л. вершків,
300гр. чорного шоколаду
Вершки довести до кипіння, додати шоколад, добре розмішати, остудити, збити.
Шоколадний крем:
300 мл вершків
100мл бренді
Холодні вершки збити з половиною готового ганаша і бренді (я цукор не додаю)
Додатково: 150 мл міцної солодкої кави ~ 150-200 мл бренді (100 мл для крему, останнє для кави) ~ 200 гр. цілісних лісових горіхів, 3-4 шт. звичайних листових несолодких вафель.
Збірка:
Кладемо бісквіт, просочуємо кавою з бренді, кладемо ганаш, що залишився, горіхи, майже один до одного добре вдавлюючи в ганаш, посипаємо подрібненими вафлями, на верх біксвіт, просочення, половина крему, бісквіт, просочення, крем, що залишився, бісквіт.
Рецепт з сайту http://u-samovara.ru/
P.S. Це оригінал рецепта. Моїми змінами було те, що робила ганаш на домашній сметані, до крему дала чуть масла і замість рому додавала коньяк.
Смак неперевершений, все так суперськопідходитьодне до одного!!!
|
|
ШОколадний "Романтик" з маком !!!!1 |
Без заголовка
"Романтик"
Форма 35/39.Вага-5,5 кг,висота-10 см.
Коричневий корж:
5 білків збити з
200гр цукру,додати
5 жовтків
1 ст борошна
3 ст л какао
Пекти два таких коржі.
Маковий корж:
2 ст маку(запарити і втерти)
10 білків збити в круту піну,додаючи
250 гр цукру
Білки легенько вимішати з маком,додати
100 гр кокосу
1 пач. порошку до печива
Пекти на пергаменті.
Безе:
8 білків добре збити,додаючи
300 гр цукру(цукор краще замінити на пудру)
2 ст л крохмалю
+1 ст порізаних горіхів(можна родзинки,кокос)
Безе сушити на пергаменті на мінімальному вогні 5-7 год. дверцята в духовці привідкрити.
Крем:Масло+варена згущонка.
P.S.«Романтик» печу більше 10 років,використавши коржі з різних пляцків.Назвала на честь сина Романа.Печу йому завжди на дні народження та іменини.Це улюблений торт моєї сім’ї та друзів.
На забаву,коли буває багато гостей печу пляцок «Вишиванку» на жовтках і «Романтик»,де йдуть білки (виходить економія на яйцях)
Торт дуже великий і смачний.
|
|
| Страницы: | [1] |
