Рецепт(з розрахунку на 1 кг ягід).

-- 1кг ягід висипаю в кастрюлю + 150 грам води. Варю, поки ягоди не зм"якнуть.

Тоді проціжую рідину, протираю ягоди через сито,

Той жмих, що лишається на ситі, теж віджимаю через марлю.

Усе це переливаю в банку , заміряючи скільки вийшло рідкого продукту.

А далі все просто - на 1 літр додаю 800 гр цукру і уварюю від часу закипання на вогні (вогонь трохи менше середнього) 30-40 хв.

За 5 хвилин до кінця додаю на кінчику ножа лише трошки-трошки лимонної кислот.

 

Потім розкладаю в стерилізовані півлітрові банки, закручую стерилізованими кришками.

Перевертаю банку на 10 хв.

Потім перевертаю банку кришкою вверх.

От і все. Желе готове.Смакота

 

==============================================

Додам цікавий рецепт ще з коментарів:

"Olena Vydzhak порізати яблука без шкірки на дольки, додати цукру за смаком (я багато не даю ) І ожину.

Все вимішую і залишаю на кілька годин, щоб пустило сік.

Доводжу до кипіння і не більше 5 хв. тримаю на малому вогні.

Перекладаю в стерильні банки і закриваю. Дуже смачно. Рецепт мій, тому не маю скільки чого давати -- все завжди роблю приблизно. Скільки маю, стільки і даю.

Але стараюся, щоб яблук було десь так , як і ожини

 

Серия сообщений "Консервирование -- ВАРЕНЬЕ ":
Часть 1 - ДЛЯ ВАС БОЛЬШОЙ СБОРНИК ЗАГОТОВОК ВАРЕНЬЯ !!!
Часть 2 - СЛИВОВЫЙ ДЖЕМ, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ В ДУХОВКЕ
...
Часть 38 - Желе из красной смородины!
Часть 39 - 15 рецептов желе на зиму!!!
Часть 40 - ЖЕЛЕ З ОЖИНИ!!! (можна і з інших фруктів)
Часть 41 - рецепт свежей брусники с медом, где используют протертые ягоды!!!
Часть 42 - Варенье из черники!!!