ВІд Цвітлик

Сині порізати дольками на 8 частин. 10-15 хв проварити в сиропі.

Сироп: 

на 5 л води 100 гр солі, стакан оцту. 

Витягувати з кип"ятку, і зразу в стерилізовані сухі банкиі закрутити. 

Коли відкривати, то + олія, цибуля, часник

=============================================================

Від Возної

5 кг баклажанів

2 кг цибулі

0,5 -0,6 літра олії

- Баклажани почистити і нарізати кубиками, посолити, залишити на 2 години.

Злити гіркоту і промити.

- Цибулю нарізати соломкою, протушити (по частинам)

- Цибулю вибрати,

в ту олію всипати баклажани і протушити

- потім цибулю знов всипати в баклажани, посолити, поперчитьи, перемішати і

ще протушити разом з усією олією 15 хв.

РОзкласти в банки , 

стерилізувати 0,5 літр 40 хв

Вихід: 10 півлітр банок. 

 

Споживання

висипати з банки на сковорідку, + часник + майонез або сметану

 

Получається як "грибна підлива" до картоплі.

Можна їсти і холодне, як ЗАКУСКУ, додавши часнику і смайонезу

 

 

 

 

 

Серия сообщений "Консервирование -- БАКЛАЖАНЫ, ПЕРЕЦ 1":
Часть 1 - МНОГО РЕЦЕПТОВ БЛЮД ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ - РЕЦЕПТЫ ОТ ГЕНАЦВАЛЕ!
Часть 2 - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БАКЛАЖАНЫ, ПО ВКУСУ КАК ГРИБЫ
...
Часть 8 - СПОСОБ КАК БЫСТРО СТЕРИЛИЗОВАТЬ БАНКИ
Часть 9 - Соте з синіх (Цвітлик), бакл по-кримськи від Возної
Часть 10 - Грибочки з синіх від Цвітлик + від Возної
Часть 11 - КАК СДЕЛАТЬ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ ХИТОМ ЗИМНЕГО СТОЛА от галина5819 !!!!!!!!!!!!!!
Часть 12 - МАЛОСОЛЬНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С УКРОПОМ И ЧЕСНОКОМ "ОХМУРИТЕЛЬНЫЕ" от галина5819 !!!!!!!!!!
...
Часть 48 - Ох какие получаются остренькие и вкусные баклажаны по-корейски на зиму!!!+++++++
Часть 49 - Острая закуска из баклажанов на зиму — это именно то, что не оставит никого равнодушным!!!++++++
Часть 50 - Маринованные баклажаны со вкусом грибов, закрытые по этому рецепту, точь-в-точь как маринованные грибы!!!+++++++++

Серия сообщений "РЕЦЕПТИ ВІД ЛЮДИ -- КОНСЕРВАЦІЯ":
Часть 1 - КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ ЗА 3 ДНЯ - AРОМАТ - НЕ ПЕРЕДАТЬ СЛОВАМИ!!! от галина5819
Часть 2 - Соте з синіх (Цвітлик), бакл по-кримськи від Возної
Часть 3 - Грибочки з синіх від Цвітлик + від Возної
Часть 4 - Полуниця на пиріжки від Цвітлик
Часть 5 - Полуниця перетерта від Цвітлик
...
Часть 24 - Это, пожалуй, лучший рецепт маринованного перца, который мне приходилось пробовать!!! от галина5819 !!!
Часть 25 - ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ - БЫСТРО, ПРОСТО, БЕЗ ЗАМОРОЧЕК! от галина5819 !!!
Часть 26 - ОГУРЦЫ "ЗЛОДЕЙСКИЕ" - И ХРУСТЯЩИЕ, И АРОМАТНЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ! от галина5819 !!!!!!!!