ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫЙ ТОРТ " НОВАЯ ПРАГА" |
Шоколадно-кофейный торт " Новая Прага"
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром в крепкую пену. |
Продолжая взбивать, по очереди добавляем сгущенное молоко, |
Сметану с содой, |
Муку с какао |
И хорошенько взбить в однородную массу. |
Форму для выпечки (24 см) выстелить пергаментом и смазать маслом. |
Готовое тесто вылить в форму и разровнять лопаткой. |
Выпекать в заранее разогретой до 180 гр. духовке до готовности. У меня вот такой корж с вулканчиком получился... Но в этом нет ничего страшного, я позже обьясню почему. Дать бисквиту отдохнуть. |
Пока бисквит выпекается и остывает, приготовим крем. Хорошо взбить вареную сгущенку с маслом. |
Смешать кофе с какао, невареной сгущенкой и ванилью |
И добавить к масляной смеси. Взбить. |
Получился вот такой вкусный кофейно-шоколадный крем, который нужно поставить в холодильник (пока печется и остывает корж). |
У остывшего бисквита срезать все корки очень тонким слоем ( бока, верхушку, дно). Но так как у меня был "вулканчик", я его только срезала и измельчила в крошку. |
Разделить бисквит по горизонтали на две части. |
Хорошо смазать кремом внутри и со всех сторон. |
Обсыпать готовый торт крошкой. Накрыть целлофаном и на ночь поставить в холодильник, чтобы он пропитался. |
На другой день можно подавать в таком виде. Я же решила немного его "облагородить" и оставшимся кремом сделала вот такую кайму. |
В разрезе... |
Кусочек вам.. |
Получился очень вкусный |
И шоколадно-кофейный торт! Источник |
Серия сообщений "Выпечка торт - ШОКОЛАДНЫЙ 2 ":
Часть 1 - ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ
Часть 2 - ТОРТ "ЗАХЕР". АВСТРИЯ
...
Часть 18 - ДЕВЯТЬ САМЫХ ВКУСНЫХ И КРУТЫХ ТОРТОВ!
Часть 19 - 9 САМЫХ ВКУСНЫХ ТОРТОВ ИЗ ДЕТСТВА
Часть 20 - ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫЙ ТОРТ " НОВАЯ ПРАГА"
Часть 21 - ТОРТ “КАПУЧИНО”
Часть 22 - ТОРТЫ С ВЫПЕЧКОЙ(НЕКОТОРЫЕ ИЗ ГОТОВОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА)-БОЛЬШАЯ ПОДБОРКА!!!
...
Часть 48 - ШОКОЛАДНЫЙ Торт «Прага» от галина5819 + ВИДЕО !!!!!!!
Часть 49 - ТОРТ "ПРАГА"
Часть 50 - ТОРТ "МЕЧТА ЖИЗНИ"
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |