![](http://2.bp.blogspot.com/-0loqBrTKoBA/U9jTti-qvWI/AAAAAAAAFSE/FVc81rLgtvw/s1600/1365362374_9918_l.jpg)
Салфетка Momentous Occasions от Patricia Kristoffersen Опубликовала Lete Suerte Это фото с ...
Оригинальный цветок пейсли из шнуров с обвязкой, игольная сеточка с паучками - (0)Авторская работа - оригинальный цветок пейсли из шнуров с обвязкой, игольная сеточка с паучками ...
Превращаемся в принцесс или как сделать корону своими руками. МК - (0)Превращаемся в принцесс или как сделать корону своими руками. МК Ну скажите, какая маленькая д...
Корзинка-сундучок плетеный из бумажных трубочек - (0)Корзинка-сундучок плетеный из бумажных трубочек Сегодня я с большим удовольствием предста...
Комбинезон для малыша спицами - (0)для прогулок малышу 1. 2. 3. 4. 5.
(и еще 1977078 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Шнур бисероплетение бумага видеоурок вязание вязание крючком вязание спицами вязание спицами детям детям жакет женщинам журналы закуска здоровье ирландские мотивы ирландское кружево к чаю конфетные букеты кофточка кулинария курица мастер-класс мотивы музыка платье плед плетение из газет и журналов полезные программы полезные советы прически пуловер салат салфетка сделай сам стихи сумка тапочки топ торт туника тунисское вязание узоры и схемы уроки мастерства фриформ цветы шапка шарф шитьё шторы юбка
молочные коржики |
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Вкусные пампушки с чесноком и зеленью
Часть 2 - Слойка с новым вкусом (с крабовыми палочками,яйцом и сыром)
...
Часть 20 - Пицца: 3 моментальных варианта теста и 7 лучших начинок
Часть 21 - Корзинка с фруктами - вкусная выпечка
Часть 22 - молочные коржики
Метки: кулинария коржики |
САЛАТ «ЧЕРНЫЙ ЖЕМЧУГ |
Метки: кулинария салат крабовое мясо сыр |
"Гламурные ножки в чулочках" |
Сегодняшний мой рецепт вновь для больших поклонников курицы! На этот раз — голеней.Впрочем, для этого блюда можно взять и окорочка. Однако те из них, что лежали в магазине по соседству с голенями, для данного рецепта не были бы так хороши. Слишком уж массивной у них была верхняя часть)) Но при желании можно сделать «чулочки» и на них.
Этот вариант приготовления меня привлёк тем, что он сочетает два любимых мною компонента — курицу и тесто! По-моему, они хороши не только по отдельности, но и вместе. Сейчас я расскажу об этом подробнее, и вы решите, соглашаться со мной или нет ;)
Метки: кулинария куриная голень слоеное тесто |
МАННИК С ФРУКТАМИ И НАЧИНКОЙ ИЗ КИВИ |
Серия сообщений "выпечка сладкая":
Часть 1 - Одёжка для пирогов
Часть 2 - ПЕЧЕНЬЯ "ЧАРОХ" - С ЯБЛОЧНО-ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ
...
Часть 10 - Рецепт обалденных французских булочек
Часть 11 - Корзинка с фруктами - вкусная выпечка
Часть 12 - МАННИК С ФРУКТАМИ И НАЧИНКОЙ ИЗ КИВИ
Метки: кулинария торт манник |
Корзинка с фруктами - вкусная выпечка |
Еще одна кулинарная идея, как сделать и оформить фрукты в плетеные корзинки! Это очень легко! Пожалуй это занятие понравится даже детям!
Серия сообщений "выпечка сладкая":
Часть 1 - Одёжка для пирогов
Часть 2 - ПЕЧЕНЬЯ "ЧАРОХ" - С ЯБЛОЧНО-ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ
...
Часть 9 - Торт-ватрушка *Старая Рига*
Часть 10 - Рецепт обалденных французских булочек
Часть 11 - Корзинка с фруктами - вкусная выпечка
Часть 12 - МАННИК С ФРУКТАМИ И НАЧИНКОЙ ИЗ КИВИ
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Вкусные пампушки с чесноком и зеленью
Часть 2 - Слойка с новым вкусом (с крабовыми палочками,яйцом и сыром)
...
Часть 19 - Вечная закваска
Часть 20 - Пицца: 3 моментальных варианта теста и 7 лучших начинок
Часть 21 - Корзинка с фруктами - вкусная выпечка
Часть 22 - молочные коржики
Метки: кулинария выпечка корзины фрукты |
Горбуша, малосольная под семгу |
Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.
Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики.
Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее
Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. На 1 л. 4 - 5 ст.л. соли
Серия сообщений "морепродукты,рыба":
Часть 1 - креветки
Часть 2 - Рыба с хрустящей корочкой
...
Часть 17 - Подборка вкусных блюд из скумбрии
Часть 18 - Скумбрия (селедка) классического мокрого посола
Часть 19 - Горбуша, малосольная под семгу
Метки: кулинария соленая рыба горбуша |
Пицца: 3 моментальных варианта теста и 7 лучших начинок |
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Вкусные пампушки с чесноком и зеленью
Часть 2 - Слойка с новым вкусом (с крабовыми палочками,яйцом и сыром)
...
Часть 18 - Рецепт обалденных французских булочек
Часть 19 - Вечная закваска
Часть 20 - Пицца: 3 моментальных варианта теста и 7 лучших начинок
Часть 21 - Корзинка с фруктами - вкусная выпечка
Часть 22 - молочные коржики
Метки: кулинария пицца начинка тесто |
Бисквит на любом лимонаде с газом |
Есть ли у Вас такой рецепт бисквита? Очень он уж мне нравится и решила ещё и Вам напомнить этот рецепт. Аромат потрясающий и очень пышный. Если Вы ещё не пробовали печь по этому рецепту, то обязательно его испробуйте.
Метки: кулинария бисквит лимонад торт |
Арбузный мармелад |
Метки: кулинария впрок мармелад арбуз |
Американский бисквит на горячем молоке |
Рецепт американского бисквита на горячем молоке я нашла в интернете и сразу же загорелась его приготовить. Бисквит получился с первого раза, прекрасно поднялся и приобрёл после выпечки молочный вкус и запах. Если такой бисквит промазать любимым кремом, то получится замечательный и нежный тортик.
Метки: кулинария бисквит молоко торты |
Сырный соус для запеканки (Mornay Sauce) |
Метки: кулинария соус сыр |
5 самых простых тортов без выпечки |
Метки: кулинария торт без выпечки |
Вечная закваска |
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Вкусные пампушки с чесноком и зеленью
Часть 2 - Слойка с новым вкусом (с крабовыми палочками,яйцом и сыром)
...
Часть 17 - Рыбный пирог
Часть 18 - Рецепт обалденных французских булочек
Часть 19 - Вечная закваска
Часть 20 - Пицца: 3 моментальных варианта теста и 7 лучших начинок
Часть 21 - Корзинка с фруктами - вкусная выпечка
Часть 22 - молочные коржики
Метки: кулинария закваска хлеб выпечка |
Мясные кексы с сырно-яичной начинкой. |
Метки: кулинария фарш кекс сыр яйцо |
Рецепт обалденных французских булочек |
Рецепт простой , вкус потрясающий, а главное эта консистенция, в дорогих отелях в Европе такие готовят на завтрак.
Серия сообщений "выпечка сладкая":
Часть 1 - Одёжка для пирогов
Часть 2 - ПЕЧЕНЬЯ "ЧАРОХ" - С ЯБЛОЧНО-ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ
...
Часть 8 - Пирог "Самоцветы"
Часть 9 - Торт-ватрушка *Старая Рига*
Часть 10 - Рецепт обалденных французских булочек
Часть 11 - Корзинка с фруктами - вкусная выпечка
Часть 12 - МАННИК С ФРУКТАМИ И НАЧИНКОЙ ИЗ КИВИ
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Вкусные пампушки с чесноком и зеленью
Часть 2 - Слойка с новым вкусом (с крабовыми палочками,яйцом и сыром)
...
Часть 16 - КУХОННЫЕ ХИТРОСТИ ДЛЯ ТЕСТА
Часть 17 - Рыбный пирог
Часть 18 - Рецепт обалденных французских булочек
Часть 19 - Вечная закваска
Часть 20 - Пицца: 3 моментальных варианта теста и 7 лучших начинок
Часть 21 - Корзинка с фруктами - вкусная выпечка
Часть 22 - молочные коржики
Метки: кулинария выпечка булочки |
Воздушная творожная запеканка с черносливом и яблоками |
Метки: кулинария запеканка |
Рулет из кабачка и куриного фарша |
Идею увидела в инете,но как всегда кое что убавила,кое что добавила.Результатом осталась довольна.Вот спешу поделиться ,сказать вкусно,это ничего не сказать.С этим блюдом можно язык съесть.Советую приготовить.
Метки: кулинария рулет кабачки фарш |
Голубец - рулет с пекинской капустой |
Голубец - рулет с пекинской капустой
Такой голубец можно приготовить с обычной капустой,а лучше с обычной молодой ,но я сегодня решила приготовить его с пекинской....Разбирать на листья ее совсем просто,готовится она быстро,так что с ней нет никаких проблем.Пропорции не даю,т.к. каждая хозяйка сама разберется сколько надо фарша на определенное количество капустных листьев,а если даже фарш останется,то из него можно налепить вкусных тефтелек или просто котлеток....Итак,нам понадобится все,как на обычные голубцы....
Метки: кулинария голубцы пекинская капуста |
Торт-ватрушка *Старая Рига* |
Серия сообщений "выпечка сладкая":
Часть 1 - Одёжка для пирогов
Часть 2 - ПЕЧЕНЬЯ "ЧАРОХ" - С ЯБЛОЧНО-ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ
...
Часть 7 - Медовые пирожные "Пчелка"
Часть 8 - Пирог "Самоцветы"
Часть 9 - Торт-ватрушка *Старая Рига*
Часть 10 - Рецепт обалденных французских булочек
Часть 11 - Корзинка с фруктами - вкусная выпечка
Часть 12 - МАННИК С ФРУКТАМИ И НАЧИНКОЙ ИЗ КИВИ
Метки: кулинария сладкий пирог творог ягода |
Скумбрия (селедка) классического мокрого посола |
Много у меня рецептов домашнего засола рыбы,но такой скумбрии и селедки вы еще не пробовали.....
Серия сообщений "морепродукты,рыба":
Часть 1 - креветки
Часть 2 - Рыба с хрустящей корочкой
...
Часть 16 - Рыба в яично-майонезной заливке.
Часть 17 - Подборка вкусных блюд из скумбрии
Часть 18 - Скумбрия (селедка) классического мокрого посола
Часть 19 - Горбуша, малосольная под семгу
Метки: кулинария засолка засолка селедки |
Чайный бисквитный торт |
Нежный бисквит, шоколадная глазурь - вкусно и шоколадно. Отличное дополнение к чашечке чая.
Метки: кулинария кекс чай |
Как правильно солить еду во время приготовления? |
Метки: кулинария полезные советы |
Панкейки |
Метки: кулинария блины |
Завтрак на скорую руку |
Метки: кулинария завтрак батон яйцо колбаса |
КРЕМ *РАФАЕЛЛО* |
Метки: кулинария крем торты |
Невероятно хрустящие куриные крылышки в духовке |
Метки: кулинария крылышки |
Творожная запеканка |
Метки: кулинария запеканка |
9 САМЫХ ВКУСНЫХ САЛАТОВ на каждый день |
Метки: кулинария салат |
Подборка вкусных блюд из скумбрии |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Серия сообщений "морепродукты,рыба":
Часть 1 - креветки
Часть 2 - Рыба с хрустящей корочкой
...
Часть 15 - РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ЛАВАШЕ
Часть 16 - Рыба в яично-майонезной заливке.
Часть 17 - Подборка вкусных блюд из скумбрии
Часть 18 - Скумбрия (селедка) классического мокрого посола
Часть 19 - Горбуша, малосольная под семгу
Метки: кулинария рыба скумбрия |
Пирог "Самоцветы" |
Серия сообщений "выпечка сладкая":
Часть 1 - Одёжка для пирогов
Часть 2 - ПЕЧЕНЬЯ "ЧАРОХ" - С ЯБЛОЧНО-ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ
...
Часть 6 - Пирог "Корзинка с персиками"
Часть 7 - Медовые пирожные "Пчелка"
Часть 8 - Пирог "Самоцветы"
Часть 9 - Торт-ватрушка *Старая Рига*
Часть 10 - Рецепт обалденных французских булочек
Часть 11 - Корзинка с фруктами - вкусная выпечка
Часть 12 - МАННИК С ФРУКТАМИ И НАЧИНКОЙ ИЗ КИВИ
Метки: кулинария тесто дрожжевое мармелад |
Классический торт - *Птичье молоко* |
Все гораздо проще! Готовится это белоснежное чудо всего лишь на тщательно взбитых белках, заваренных горячим сахарным сиропом. Еще добавляется сливочное масло и немного сгущенки для вкуса, а также агар или желатин, чтобы суфле устойчиво держало форму.
Метки: кулинария торт суфле |
Двухцветный кекс с черносливом |
Можно приготовить обычный кекс, но лучше сделать его не просто вкусным, но еще и интересным.
Метки: кулинария кекс |
Печёночный рулет "Солнечный" |
Метки: кулинария печень рулет |
Солим сало в тузлуке |
Любителям вкусного сала. Нашёлся отличный рецепт, по которому вы получите очень вкусное и ароматное сало. Смотрим и делаем срочно.
Метки: кулинария сало |
Рыбный пирог |
Быстро и вкусно. Рыбный пирог в таком исполнении будет прекрасным ужином для всей семьи. Готовится очень просто с минимумом ингредиентов. Знакомьтесь с рецептом.
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Вкусные пампушки с чесноком и зеленью
Часть 2 - Слойка с новым вкусом (с крабовыми палочками,яйцом и сыром)
...
Часть 15 - Любителям пиццы! Лучшие пиццы Киева
Часть 16 - КУХОННЫЕ ХИТРОСТИ ДЛЯ ТЕСТА
Часть 17 - Рыбный пирог
Часть 18 - Рецепт обалденных французских булочек
Часть 19 - Вечная закваска
Часть 20 - Пицца: 3 моментальных варианта теста и 7 лучших начинок
Часть 21 - Корзинка с фруктами - вкусная выпечка
Часть 22 - молочные коржики
Метки: кулинария рыба к чаю |
Фунчоза по-корейски |
Метки: кулинария фунчоза |
Десерт "Кох" |
Метки: кулинария к чаю |
Блинчики "Ажурные" |
Метки: кулинария блины |
20 рецептов как красить яйца на Пасху!.. Подборка |
Кулинарное сообщество Li.Ru - Пасхальные яйца
Хотите узнать, как красить яйца свеклой, чтобы они приобретали нежно-розовый оттенок? Читайте этот рецепт. Все до нельзя просто. И никакие синтетические краски не понадобятся.
Если у вас есть шафран, то вы можете с его помощью окрасить яйца в оранжевый цвет. Рассказываю, как красить яйца шафраном.
Если на пасхальный стол вы хотите поставить синие крашеные яйца, то читайте этот рецепт - расскажу, как красить яйца синей капустой. Зачем использовать искусственные красители, если есть натурпродукт?
Узнайте, как красить яйца куркумой, и о пасхальных яйцах желтого цвета вам беспокоиться уже не придется. Зачем использовать синтетические краски, если можно покрасить яйца натуральным способом?
Устали от однообразных коричневых яиц на Пасху? Тогда предлагаю вашему вниманию удивительные яйца крашенные каркаде. Почему удивительные? Вы даже не представляете, какого цвета они получатся.
Пожалуй, самый популярный способ окраски пасхальных яиц. Рассказываю, как красить яйца луковой шелухой правильно, чтобы они приобретали красивый оттенок и не лопались.
Среди множества искусственных красителей, так хочется найти что-то натуральное, чем можно было бы воспользоваться на праздник. Предлагаю вам один из таких вариантов - крашеные яйца шпинатом.
Тем, кто в поиске идей на Пасху, но предпочитается только натуральные компоненты, предлагаю достаточно простой вариант - яйца крашенные кофе.
Если вы предпочитаете использовать только натуральные красители на Пасху, тогда предлагаю вам отличных вариант - яйца крашенные черникой.
Метки: кулинария крашеные яйца |
Рыба в яично-майонезной заливке. |
А вот так можно приготовить вкусную, сочную рыбку в яично-майонезной заливке. В такой заливке и запечёной в духовке, рыба получается очень нежной. Готовится очень просто. Знакомьтесь с рецептом и наслаждайтесь вкусным блюдом.
Серия сообщений "морепродукты,рыба":
Часть 1 - креветки
Часть 2 - Рыба с хрустящей корочкой
...
Часть 14 - МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ РЫБЫ
Часть 15 - РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ЛАВАШЕ
Часть 16 - Рыба в яично-майонезной заливке.
Часть 17 - Подборка вкусных блюд из скумбрии
Часть 18 - Скумбрия (селедка) классического мокрого посола
Часть 19 - Горбуша, малосольная под семгу
Метки: кулинария рыба сыр яйцо |
Рецепты домашнего коньяка |
Любое застолье, а это в редких случаях, обходиться без спиртного. В наше время появляется больше любителей домашних напитков. Коньяк - это не исключение. Существует много рецептов его приготовления, но вот это самые простенькие, но запоминающиеся. Попробуйте приготовить такой заменитель настоящего коньяка к ближайшему празднику или долгожданной встрече друзей.
Коньяк из обычной водки
На пол литра водки добавляем пол литра воды, пару чайных ложек дубовой коры, гвоздику – пять бутонов, полторы чайные ложки чая, две чайные ложки сахара и чуть-чуть ванильного сахара. Перемешиваем компоненты и настаиваем неделю.
коньяк с шиповником
На литр водки добавим три ложки сахара, около тридцати штучек ягод шиповника, пару горошин черного перца , 50 грамм дубовой коры, немножко зверобоя и чайную ложку сухого чайного листа.
Настаиваем минимум 45 дней.
коньяка «Юбилейный»
Три литра водки (самогона), три столовых ложки кофе растворимого, три столовых ложки сахара, три пачки ванильного сахара, гвоздика – пятнадцать штучек. Все компоненты тщательно вымешиваем в небольшом количестве водки. Так просто легче контролировать качество растворения составляющих. Когда все компоненты растворены, добавляем остатки водки. Разливаем по бутылкам и настаиваем в темном месте две недели.
Метки: кулинария напитки коньяк |
Фантазия на тему вареников в пост |
Люблю когда вкусно и красиво))
Начинка в этой красоте может быть любая - от мясного фарша до капусты. Я на этот раз приготовила картофельное пюре с грибами (отваренные грибы пропустите через мясорубку и добавьте в пюре). Вкусно и постящимся и нет.
Приготовьте тесто как для вареников. Дайте ему "отдохнуть" минут 15, прикрыв глубокой тарелкой или влажным полотенцем.
Тем временем обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук - гарнируем им готовые вареники.
Полезные ссылки
Серия сообщений "пост":Часть 1 - 5 рецептов постных котлет и соусовУстала от бесконечных "стрелялок", в которые играет сын в инете.. Запрещать бесполезно, запретный плод, как известно, сладок. Поискала что-нибудь доброе и созидательное взамен его "войнушек". Нашла замечательную игру - My Little Farmies. Зарегистрировалась, сама заигралась))). Как ни странно, моему отроку тоже понравилось! Ура! Покажите и Вы своим домашним "хакерам", пусть отвлекутся от жестокости, драк и убийств.
Часть 2 - Рецепты постных блюд
...
Часть 32 - Медовик постный
Часть 33 - Постные гречневые котлеты
Часть 34 - Фантазия на тему вареников в пост
Метки: кулинария вареники |
Рецепт - Печенье с джемом |
Метки: кулинария печенье |
Конфеты рафаэлло своими руками |
Метки: кулинария конфеты Рафаэлло |
Салат "Удачный" |
Метки: кулинария салат томаты перец колбаса |
Медовые пирожные "Пчелка" |
|
Серия сообщений "выпечка сладкая":
Часть 1 - Одёжка для пирогов
Часть 2 - ПЕЧЕНЬЯ "ЧАРОХ" - С ЯБЛОЧНО-ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ
...
Часть 5 - Valentina Zurkan делится ещё своими идеями
Часть 6 - Пирог "Корзинка с персиками"
Часть 7 - Медовые пирожные "Пчелка"
Часть 8 - Пирог "Самоцветы"
Часть 9 - Торт-ватрушка *Старая Рига*
Часть 10 - Рецепт обалденных французских булочек
Часть 11 - Корзинка с фруктами - вкусная выпечка
Часть 12 - МАННИК С ФРУКТАМИ И НАЧИНКОЙ ИЗ КИВИ
Метки: кулинария пироженое бисквит сметана орехи |
Секреты засолки: как приготовить вкусные и хрустящие огурцы |
Соленые огурцы обязательно должны быть крепкими и ароматными
Засолить огурцы – нет ничего проще, подумает тот, кто ни разу не пробовал это делать. На самом деле, эта популярная закуска требует и таланта, и чутья. Но если знать некоторые правила и хитрости, выбрать хорошие огурцы и найти кристально чистую воду, то в итоге в банке окажутся самые лучшие на свете огурцы.
Качественные огурцы – основа успеха. Лучше всего те, что вы вырастили сами. Но и купленные на рынке – вполне подойдут, если их правильно выбрать.
Если есть хорошая вода, то и вкус у соленых огурцов будет отличным. Проверено на личном опыте. Засолка по одному и тому же рецепту в родниковой воде и в городской дает абсолютно разный результат. Причем «городские» получаются гораздо хуже.
Поэтому лучше всего - хорошая чистая колодезная вода (конечно, вы должны быть уверены, что ее можно пить, там не превышено содержание металлов, сейчас можно легко сделать анализ своей воды из скважины или колодца).
Если родниковая вода не доступна, то лучше огурцы засолить в хорошей бутилированной воде. Или воду из-под крана отфильтровать, прокипятить, можно еще настоять ее на серебре или меди – они очищают и улучшают вкус воды.
Да. Обязательно. Как минимум на 2-3 часа. Лучше на полдня. Тогда огурцы станут более упругими и крепкими. Часто говорят, что огурцы, снятые с грядки, замачивать не нужно, но это не так.
У каждой хозяйки – свой рецепт. Кто-то использует душистый перец, а кто-то только черный, кто-то добавляет горчичные зерна, кто-то – бутончики гвоздики… Классический набор таков: смородиновые листья, листья хрена, зонтики укропа, перец горошком. Добавляют дубовые, вишневые листья, ягоды смородины, чеснок, горчицу, кусочки корня хрена, зелень сельдерея и укропа, мяту, эстрагон, любисток, базилик (немного), тмин, кориандр и так далее…
Листья надо нарезать довольно крупно, положить в банки и сверху выложить огурцы, прикрыть крышками, так, чтобы был доступ воздуха. И оставить их пропитываться пряным духом часа на два.
Стеклянные банки перед закладкой огурцов надо замочить в растворе соды, потом вымыть очень тщательно теплой водой с мылом. Как следует ополоснуть и обдать кипятком. Высушить.
Для стерилизации банки можно прокалить в духовке при температуре 110 градусов. Или прокипятить их вместе с крышками 10-15 минут. Крышки стерилизуются только в кипятке.
Большие огурцы кладутся на дно, если они очень большие, то вертикально. Сверху – маленькие огурчики. Все огурцы закладываются как можно плотнее друг к другу. Пряности кладутся на дно, можно их класть между слоями огурцов. После того как зальете рассол, огурцы надо прикрыть листьями смородины и хрена.
Лучше всего соль каменная. Она дает самый насыщенный и полный вкус. От другой соли зимние заготовки могут взорваться. Поэтому экстру или йодированную брать не рекомендуется. Еще одна опасность от мелкой соли: огурцы могут стать мягкими.
На 1 литр воды обычно кладут 50-60 г соли. Это примерно 2–2,5 ст.л. соли. Рассол может быть холодным и горячим. Если используется уксус – то горячий обязательно, но тогда получатся уже маринованные огурцы.
Соль растворить в кипятке, добавить в рассол немного нарезанных стеблей укропа и хрена, можно пару дубовых листьев, поварить несколько минут и залить рассолом огурцы. Оставить незакатанными на неделю. Потом долить рассол и закатать.
Такие огурцы должны храниться в погребе или в холодильнике, если в теплой квартире – вздуются и взорвутся. Способ прост: огурцы уложить вместе с пряностями в банки. Соль размешать в холодной воде, залить рассолом огурцы. Закрыть банки полиэтиленовыми крышками, разогретыми в горячей воде (чтобы при остывании они очень плотно сели на банку). Огурцы просолятся примерно через месяц.
Огурчики в водочном маринаде>>>
Консервирование перезрелых огурцов>>>
Метки: кулинария засолка огурцы |
Салат "Красное море" |
Метки: кулинария салат с крабовыми палочками салат |
Подборка питательных и полезных блюд из курицы |
Блюда из птицы, в частности из курицы по праву занимают существенную долю рациона наших соотечественников. Курица - прекрасный диетический продукт, который по части содержания белка и других питательных веществ ничем не уступает говядине или свинине, между тем курица содержит значительно меньше жиров.
Регулярное употребление курицы поможет вам наладить пищеварение и обменные процессы нашего организма, кроме того блюда из курицы прекрасно подходят в качестве основы диетического питания.
Мы подготовили для вас подборку наиболее вкусных и полезных блюд из курицы, которые помогут вам похудеть и наладить пищеварение!
Подборка питательных и полезных блюд из курицы:
Памятка: полезные свойства курицы Куриная монодиета
Метки: кулинария курица |
МОЛОЧНО-ШОКОЛАДНОЕ ЖЕЛЕ |
Метки: кулинария желе желатин топленое молоко десерт |