Серия сообщений "оформление блюд":
Часть 1 - Оригинальный салат "КУКУРУЗА"
Часть 2 - Оформление блюд-готовимся к Новому Году!
Часть 3 - ПЕЧЕНЬЯ "ЧАРОХ" - С ЯБЛОЧНО-ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ
Часть 4 - Техника фигурной резки теста
Часть 5 - Обалденная техника вырезания булок
Часть 6 - Слоённые шедевры. Красиво и не сложно!
Часть 7 - Формование теста для пирогов, пирожков и т.д. Мастер-классы

Выбрана рубрика оформление блюд.

Соседние рубрики: торты(29), соусы(2), салаты(55), пудинг, запеканка(3), приправы,соусы,маринады(3), полезные советы(12), первые блюда(5), овощные блюда(13), напитки(10), мясные блюда(14), морепродукты,рыба(19), молочное(1), куриные блюда(53), крем(5), к чаю(143), закуска(48), заготовки впрок(11), завтрак на быструю руку(14), десерт(26), выпечка сладкая(12), выпечка(22), вторые блюда(87), видеоуроки(2), блюда из фарша(4)

Другие рубрики в этом дневнике: японские обозначения(1), это интересно(14), Энциклопедия,словари,книги(16), ШИТЬЁ(154), УЮТ В ДОМЕ(191), УКРАШЕНИЯ(17), СДЕЛАЙ САМ(49), РУКОДЕЛИЕ/мастер-класс(64), РАЗОБРАТЬ(2), РАЗВИТИЕ ДЕТЕЙ(19), ПРИЧЕСКИ(31), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(59), Полезные программы(86), платья(6), МАСТЕР-КЛАСС(31), КУЛИНАРИЯ(488), ИГРУШКИ и КУКЛЫ(84), ЗДОРОВЬЕ(136), ЖУРНАЛЫ(52), Желания(2), ДЕКОРАТИВНЫЕ ШТУЧКИ(15), ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ(488), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ(1142), ВЯЗАНИЕ(11), ВСЁ ДЛЯ ДЕТЕЙ(113), Вагон идей(12), В МИРЕ ПРЕКРАСНОГО(150), АКСЕССУАРЫ(357), БУМАГА(273)

Комментарии (0)

Оригинальный салат "КУКУРУЗА"

Воскресенье, 23 Декабря 2012 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальный салат "КУКУРУЗА"

Итак, Вы уже собираете вкусные салатики к Новому году? Пора ! Вот один из них - салат "КУКУРУЗА". Посмотрите на оригинальное оформление.

Это не памятник, это можно есть!

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/салаты

Комментарии (0)

Оформление блюд-готовимся к Новому Году!

Воскресенье, 23 Декабря 2012 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения echeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление блюд-готовимся к Новому Году!

Метки: кулинария оформление закуска

Комментарии (0)

ПЕЧЕНЬЯ "ЧАРОХ" - С ЯБЛОЧНО-ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ

Воскресенье, 23 Декабря 2012 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНЬЯ "ЧАРОХ" - С ЯБЛОЧНО-ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ

Очень вкусное, тающее во рту печенье ,с яблочной начинкои и интересной техникой заворачивания теста

Читать далее...

Метки: кулинария печенье оформление яблоко ваниль грецкие орехи

Комментарии (0)

Техника фигурной резки теста

Воскресенье, 23 Декабря 2012 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Техника фигурной резки теста

Татьяна Вайман

Это её рецепт теста:
Valentina Zurkan/Becker
Тесто:5 стаканов муки,
1 пакетик дрожжей,
1 стакан молока,
200 гр масла,
2 яйца,
0,5 стакана сахара,
2 пакетика ванильного сахара.
Тесто поставить в холодильник на ночь(минимум на 3 часа).
Тесто в холодильнике поднимется.
Тесто на 2 цветка.
Горячую выпечку смазала 1 с.л.конфитюра, 1с.л.воды нагреть в микровеле.
От себя:Делала 2-ю порцию, получилось 4 штуки.
Муки примерно 2 кг., масла 350 гр.
С тестом с холодильника очень легко работать.
Особенно для всяких выкрутасов.
Раскатать тесто в прямоугольник,
смазать раст.маслом, посыпать маком и сахаром, свернуть рулетом,
защепнуть, сложить кольцом.
Сделать ножом надрезы и скалкой надавить как на фото.
(Разрезаешь ножом, а скалкой по середине между надрезами нажимаешь,
чтобы как бы немного вывернулись слои.)
Источник

Метки: кулинария выпечка оформление

Комментарии (0)

Обалденная техника вырезания булок

Воскресенье, 23 Декабря 2012 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения agness214 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденная техника вырезания булок

Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение.
Повосхищайтесь и вы!

Оригинальные выпечки! >>>

Метки: кулинария оформление плюшки

Комментарии (0)

Слоённые шедевры. Красиво и не сложно!

Воскресенье, 23 Декабря 2012 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоённые шедевры. Красиво и не сложно!

Виды разделок слоек

Всё показано очень подробно и просто. Любая хозяйка,воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоённые вкусности. Слоённое тесто можно купить готовое, можно сделать самому. Может у кого есть рецепт универсального хорошего слоённого теста - пожалуйста, поделитесь со мной.