Салфетка Momentous Occasions от Patricia Kristoffersen Опубликовала Lete Suerte Это фото с ...
Оригинальный цветок пейсли из шнуров с обвязкой, игольная сеточка с паучками - (0)Авторская работа - оригинальный цветок пейсли из шнуров с обвязкой, игольная сеточка с паучками ...
Превращаемся в принцесс или как сделать корону своими руками. МК - (0)Превращаемся в принцесс или как сделать корону своими руками. МК Ну скажите, какая маленькая д...
Корзинка-сундучок плетеный из бумажных трубочек - (0)Корзинка-сундучок плетеный из бумажных трубочек Сегодня я с большим удовольствием предста...
Комбинезон для малыша спицами - (0)для прогулок малышу 1. 2. 3. 4. 5.
Чайный бисквитный торт |
Нежный бисквит, шоколадная глазурь - вкусно и шоколадно. Отличное дополнение к чашечке чая.
Метки: кулинария кекс чай |
Панкейки |
Метки: кулинария блины |
Двухцветный кекс с черносливом |
Можно приготовить обычный кекс, но лучше сделать его не просто вкусным, но еще и интересным.
Метки: кулинария кекс |
Рыбный пирог |
Быстро и вкусно. Рыбный пирог в таком исполнении будет прекрасным ужином для всей семьи. Готовится очень просто с минимумом ингредиентов. Знакомьтесь с рецептом.
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Вкусные пампушки с чесноком и зеленью
Часть 2 - Слойка с новым вкусом (с крабовыми палочками,яйцом и сыром)
...
Часть 15 - Любителям пиццы! Лучшие пиццы Киева
Часть 16 - КУХОННЫЕ ХИТРОСТИ ДЛЯ ТЕСТА
Часть 17 - Рыбный пирог
Часть 18 - Рецепт обалденных французских булочек
Часть 19 - Вечная закваска
Часть 20 - Пицца: 3 моментальных варианта теста и 7 лучших начинок
Часть 21 - Корзинка с фруктами - вкусная выпечка
Часть 22 - молочные коржики
Метки: кулинария рыба к чаю |
Десерт "Кох" |
Метки: кулинария к чаю |
Блинчики "Ажурные" |
Метки: кулинария блины |
Рецепт - Печенье с джемом |
Метки: кулинария печенье |
Пирог "Корзинка с персиками" |
Пирог неимоверно простой, на тот случай когда срочно хочется вкусненького или гости на пороге.
Серия сообщений "выпечка сладкая":
Часть 1 - Одёжка для пирогов
Часть 2 - ПЕЧЕНЬЯ "ЧАРОХ" - С ЯБЛОЧНО-ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ
...
Часть 4 - Обалденная техника вырезания булок
Часть 5 - Valentina Zurkan делится ещё своими идеями
Часть 6 - Пирог "Корзинка с персиками"
Часть 7 - Медовые пирожные "Пчелка"
Часть 8 - Пирог "Самоцветы"
...
Часть 10 - Рецепт обалденных французских булочек
Часть 11 - Корзинка с фруктами - вкусная выпечка
Часть 12 - МАННИК С ФРУКТАМИ И НАЧИНКОЙ ИЗ КИВИ
Метки: кулинария пирог слоеное тесто персики творожная масса |
Сливочные вафли...без вафельницы |
Метки: кулинария вафли |
Без заголовка |
Метки: кулинария кекс |
Суфле-лакомка |
Серия сообщений "ТОРТ":
Часть 1 - Ореховый торт.
Часть 2 - Тортик с семечками и персиками.
...
Часть 45 - ТОРТ «ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ»
Часть 46 - "Птичье молоко"-"Зебра"
Часть 47 - Суфле-лакомка
Метки: торт к чаю |
Полезный бисквит с морковью |
Полезный бисквит с морковью зарядит вас энергией солнца и создаст летнее настроение.
Метки: к чаю рулет бисквит морковь кулинария |
Творожная запеканка,как в детском саду!!! ..и тыквенный сок |
Творожная запеканка,как в детском саду!!! ..и тыквенный сок
Метки: кулинария запеканка творог к чаю |
Слоённые шедевры. Красиво и не сложно! |
Виды разделок слоек
Всё показано очень подробно и просто. Любая хозяйка,воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоённые вкусности. Слоённое тесто можно купить готовое, можно сделать самому. Может у кого есть рецепт универсального хорошего слоённого теста - пожалуйста, поделитесь со мной.
Серия сообщений "оформление блюд":
Часть 1 - Оригинальный салат "КУКУРУЗА"
Часть 2 - Оформление блюд-готовимся к Новому Году!
...
Часть 4 - Техника фигурной резки теста
Часть 5 - Обалденная техника вырезания булок
Часть 6 - Слоённые шедевры. Красиво и не сложно!
Часть 7 - Формование теста для пирогов, пирожков и т.д. Мастер-классы
Метки: кулинария выпечка слоенное тесто оформление |
Творожный кулич |
Метки: кулинария кулич творог |
*ВЛЮБЛЁННЫЙ ДОЛМАТИНЕЦ* |
Метки: кулинария кекс творог |
Пирог апельсиново-мандариновый! |
Итак вам потребуется: замороженное слоёное бездрожжевое тесто – 500 г, мука – 1,5 ст.л., сахар – 3 ст.л., мандарины – 4 шт, апельсины – 1 шт, абрикосовый или сливовый джем – 2-4 ст.л.
Для Крема Сабайон: яичные желтки – 2 шт., сахарная пудра – 50 г, сладкое десертное вино – 80 мл.
Очень простой в изготовлении и при этом вкусный и ароматный пирог. Советую подавать с Кремом Сабайон.
Метки: кулинария пирог слоеное тесто |
Норвежский коричневый сыр "Брюност" |
Метки: кулинария домашний сыр |
ПИРОГ С КУРИЦЕЙ В СОУСЕ БЕШАМЕЛЬ |
Метки: кулинария дрожжевое тесто куриное филе пирог |
ЛИМОННЫЙ КИШ |
Метки: кулинария сладкий пирог лимон |
ШОКОЛАДНЫЙ ТАРТ С ФУНДУКОМ |
Метки: кулинария пирог фундук |
Домашние сладкие сухарики |
Приготовленно по рецептам из «Книга о вкусной и здоровой пише»:
СУХАРИ
Приготовить тесто так же, как для булочек, но несколько гуще. Готовое тесто выложить на доску, разделать в виде батонов по длине листа и положить на лист, слегка смазанный маслом. Поверх батонов тупой стороной ножа сделать поперечные неглубокие полоски (надрезы) и поставить в теплое место для подъема, а затем смазать взбитым яйцом и выпекать в течение 15-20 минут в духовом шкафу. Охлажденные батоны нарезать на ломтики, разложить на лист, сбрызнуть молоком, посыпать сверху сахаром, рубленым миндалем или сахаром, смешанным с миндалем, и поставить подсушить в нежаркий духовой шкаф. На 1 кг муки -1,5 стакана молока (в тесто), 4 яйца, 200 г масла или маргарина, 1 -1,5 стакана сахара, 3/4 чайной ложки соли, ванилин, кардамон, шафран или цедру с 1/2 лимона, стакан молока и 100 г миндаля.
БУЛОЧКИ
В посуду для теста влить 2,5 стакана теплого молока (или воды), растворить в нем дрожжи и, помешивая, всыпать половину взятой муки. Вымесить, чтобы не было комков, накрыть посуду полотенцем или салфеткой и поставить в теплое место. Когда опара подойдет, положить в нее соль, сахар, разогретое масло или маргарин (можно добавить 2-3 яйца, ванилин или кардамон в порошке), размешать, добавить остальную муку и хорошо вымешивать до тех пор, пока тесто не начнет отставать от стенок посуды и веселки. После этого посуду с тестом снова накрыть и вторично поставить в теплое место для подъема. После того, как тесто увеличится в объеме вдвое, выложить его на доску, посыпанную мукой, и разделать в виде шариков весом, примерно, 50-60 г. Разделанное тесто уложить на лист или противень, слегка смазать маслом, дать булочкам подняться в теплом месте и затем смазать их взбитым яйцом и поставить на 12-15 минут в жаркий духовой шкаф для выпечки. На 1 кг муки - 2,5 стакана молока, 150-200 г масла или маргарина, 2 яйца, ½ стакана сахара, ½ чайной ложки соли, 30 г дрожжей.
Метки: кулинария тесто дрожжевое сухари |
Нежный яблочный пирог |
Метки: кулинария к чаю пирог яблоко |
«Эклеры с заварным кремом» |
Сегодня в нашем видеоуроке «эклеры с заварным кремом» наглядно, с подробным описанием и рецептурой, мы научимся правильно готовить эклеры. Самое сложное – это приготовить тесто, смотрите внимательно сколько и в каких пропорциях нужно класть продукты.
Метки: кулинария к чаю |
Печенье «Цветочки» |
Оригинальные и вкусные печенюшки.
Рецепт взяла у Оксанки с ЕД.
Понадобится:
200 гр. муки (у меня ушло немного больше),
150 гр. маргарина или сливочного масла,
6 ст. л. сметаны,
100 гр. сахара,
щепотка соли,
1 ч. л. разрыхлителя (в рецепте его не было, это отсебятина),
ванилин,
2 ст. л. какао-порошка (можно заменить 50 гр. тертого шоколада).
Приготовление:
Перетереть муку с маргарином, добавить сахар, соль, сметану, муку, ванилин и разрыхлитель. Замесить мягкое, не липкое, эластичное тесто. Разделить его на две части и в одну добавить какао-порошок. Завернуть обе части теста по отдельности в пленку и отправить в холодильник на полчаса-час. У меня пролежало пару часов.
Затем тесто достать, раскатать в пласты толщиной около 3-4 мм, вырезать кружки. Вырезала стаканом с диаметром около 6 см.
Для формовки одного цветочка нужно взять два белых и два темных кружка.
Сложить их внахлест, чередуя цвета.
Свернуть рулетом, сложенные вместе кружочки.
Разрезать рулон из кружочков посередине.
Получается два печенья-цветочка. Хотя мне они очень напоминают что-то вроде кранчей или бубликов-симитов)))
Выпекать печенюхи нужно в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.
Сильно не румяньте, чтобы не пересушить. Получилось у меня 31 печенько)))
Очень нарядные и симпатичные печеньки получились!
Приятного вам аппетита!
Метки: кулинария печенье к чаю |
Цветаевский яблочный пирог |
Метки: кулинария пирог яблоко |
Узелок с яблоком |
Этим вкусным рецептом поделилась со мной много лет назад бабушка. Она прекрасно готовила, а уж по части выпечки ей, среди всей семьи, не было равных. Нежные вкусные пирожки со сладкими, мясными и овощными начинками, сахарные булочки, а также вкуснейшая сдоба с различными фруктами и ягодами, выращенными своими руками. Приготовление яблочных узелков не займет у вас много времени, но без сомнения, выпечка понравится всем членам семьи. |
Метки: кулинария к чаю |
Сладкие истории.Швейцарский морковный торт.Ум отъешь!!! |
Метки: кулинария торт морковь |
Быстрый яблочный пирог! |
Наступило время яблочного изобилия. Дети пошли в школу; нам и летом не хватало времени на готовку домашних пирогов, а теперь тем более. Все спешат, но накормить вкусно и быстро можно всегда. Вот такой быстрый пирог можно испечь в духовке за каких- то полчаса.
Метки: кулинария к чаю яблоко |
Торт "Муравейник" |
орт «Муравейник» Ингредиенты: Тесто:
|
Метки: кулинария торт |
Торт "Прага" Русская кухня |
Нашла на просторах инета вот такой вкусный торт "Прага". Наверное, многие помнят настоящие тортики с таким названием. Я, например, несколько раз покупала готовый торт "Прага", который был так далек от настоящего и совершенно другого вкуса, что разочарованию не было предела. А ведь так хочется побаловать таким тортиком и себя любимую, и свою семью. По данному фоторецепту все сразу поймут последовательность выпечки этого торта. Ну, а сам рецепт здесь:
http://maxoness. Торт «Прага». Русская кухня.blogspot.com/2012/08/blog-post_5.html
Метки: кулинария торт |
Морковные кексики !!! |
Метки: кулинария к чаю кекс |
ПРЕСНОЕ (БЕЗДРОЖЖЕВОЕ) ТЕСТО |
ПРЕСНОЕ (БЕЗДРОЖЖЕВОЕ) ТЕСТО Из такого теста выпекают пресные пирожки и ватрушки. Готовят его преимущественно на сметане. III. Вариант 1. Состав обыкновенного пресного теста (на сметане) : • 2 стакана пшеничной муки, • 1 стакан сметаны, • 2 ст. ложки сливочного масла или маргарина, • 2 яйца, • 1 ст. ложка сахара, • 1/2 ч. ложки соли. |
Метки: кулинария тесто к чаю |
ЯГОДНЫЙ ПИРОГ БЫСТРЫЙ |
Люблю я лето и люблю быстрые летние, ароматные рецепты! Хочу и с Вами поделиться рецептом быстро-готовящегося и быстро-исчезающего, но очень вкусного пирога с ягодами! Берем миску и выбиваем туда 1 яйцо , всыпаем 150 гр сахара, и взбиваем ложкой до белого цвета, добавляем 100 гр постного масла и опять взбиваем. Теперь добавляем 200 мл молока и еще раз взбиваем ложкой или венчиком. Всыпаем 300 гр муки и 1 ч л с горкой разрыхлителя. Хорошенько все вымешиваем, чтоб не было комочков. У меня на это уходит минут 5 в общей сложности, и выливаем тесто в тепшу ( вот так красиво у нас называю пртвень!). Если форма силиконовая или покрыта пекарской бумагой, то даже смазывать не надо, если нет - смажьте маслом и немного притрусите мукой или сухарями. |
Метки: кулинария к чаю |
Летнее чаепитие! |
Это великолепный пирог прекрасно подойдет к чаепитию летним вечером. Очень простой пирог в приготовлении, абрикосы можно чередовать любыми ягодами и фруктами, малиной, сливами, нектарином и что еще вам пожелается.
Прекрасный пирог для летних чаепитий на свежем воздухе.
Потребуется:
Для начинки: свежие абрикосы – 500 г;
Для теста: мука – 125 г; сахар – 75 г; пакетик ванильного сахара; яйцо (крупное) – 1 шт; мягкий творог – 125 г; растительное масло без запаха – 100 мл; жирные сливки – 2 ст. ложки; разрыхлитель – 2 ч. ложки; щепотка соли
Для заливки: жирные сливки (не менее 20%) – 100 мл; яйцо – 1 шт; сахар – 1 ст. ложка; очищенный молотый миндаль – 1 ст. ложка
Приготовление:
Вымытые абрикосы разрезать пополам, удалить косточку и надрезать половинки.
Яйцо взбить миксером с сахаром и ванилином до светлой пышной массы. Постепенно влить масло и сливки, не прекращая взбивания. Добавить творог. К яично-творожной массе просеять муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Тщательно перемешать смесь до однородного состояния.
Тесто выложить в форму диам. 24 см (я использую силиконовую). Аккуратно разложить дольки абрикосов, вдавливая их в тесто.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке в течение 20 минут.
Приготовить заливку, смешав все ингредиенты. Заливку равномерно распределить по пирогу и выпекать ещё примерно 20-25 минут до готовности при той же температуре.
Пирог оставить в форме до его полного остывания.
Метки: кулинария к чаю пирог |
А`ля - Королевская ватрушка |
Метки: кулинария к чаю |
Апельсиновый супер-торт ( МК) +карамельные нити |
Метки: кулинария к чаю торт |
Торт «Трухлявый пень» |
Метки: кулинария к чаю торт изюм грецкие орехи чернослив курага сметана |
Всегда удачный бисквитный корж для торта. МК |
1. Многие не пекут бисквит, считая его слишком "капризным". До поры до времени, такая ситуация была и у меня, пока я не поставила цель
справиться с этой задачкой.
Метки: кулинария бисквит |
Торт «Наполеон» |
Торт «Наполеон» Традиционное оформление торта "Наполеон" из двух коржей, прослоенных заварным на яйцах кремом. Этим же кремом торт обмазывается с боков и сверху, посыпается крошками, нарубленными из обрезков коржей, затем - сахарной пудрой через ситечко. Торт «Наполеон», пышный, сочный, эластичный и изумительно вкусный, был изобретён в Москве в 1912 году к 100-летнему юбилею Победы над Наполеоном. Первоначально торт был прямоугольным слегка удлиненным. Спустя еще пару лет придумали готовить торт квадратным и затем разрезать его по диагонали на две треугольные части, якобы напоминающие треуголку Наполеона, но такое оформление не прижилось. Позднее, в 1920-е годы, из-за воровского недовложения продуктов, замены сливочного масла на маргарин и упрощения приготовления, превратился в кабаках для подпивших гуляющих нэпманов в жалкое, крошащееся стекловидными крошками «пирожное». Заварной крем на яйцах заменили на дешевый заварной крем на муке. Разрезать такой «торт» на столе перед гостями стало неудобно - мешали нарочитая жёсткость, неряшливая крошливость, выдавливание прослаивающего жидкого крема из-под коржей. И тогда стали нарезать «за кулисами» раскалённым над огнём ножом на отдельные пирожные - трудно откусывающиеся, обсыпающие потребителя бесконечными неопрятными крошками. Популярность такого «кондитерского изделия» стала резко снижаться. Но настоящий торт «Наполеон» отнюдь не такой! Изобретённый для тогдашних российских аристократов, знавших толк в хорошей кухне, это истинное украшение десерта любого праздничного стола. К тому же, торт прост и быстр в приготовлении. Если строго следовать рецепту - прекрасный торт получится с первого раза. |
Метки: кулинария к чаю торт |
Чебуреки с картофелем и сыром |
Метки: кулинария к чаю картофель зелень сыр кефир |
МАФФИНЫ(кексики) |
Метки: кулинария к чаю манная крупа кефир лимон изюм |
Пирог из лаваша |
Метки: кулинария пирог лаваш фарш |
Тортик летний |
Метки: кулинария торт изюм курага клубника орехи |
Торт "Муравейник" из печенья. |
Метки: кулинария торт печенье сгущенное молоко грецкие орехи |
Рулет из творожного теста с двумя начинками |
Метки: кулинария к чаю творог изюм мак |
А-ля "Бурек по-сербски" |
Метки: кулинария слоеное тесто фарш яйцо |
Кекс на лимонаде |
Метки: к чаю цукаты сахар изюм |
Миндальный пирог |
Этот миндальный пирог готовится очень быстро. Он всегда легко удается и прекрасно подойдет для праздничного стола.
Метки: к чаю сахар сливки миндаль |
Торт "Медовое полено" |
Метки: к чаю торт творожный крем |