Именно так говорили наши бабушки и прабабушки, когда подавали на стол сладкий, прохладный и вкусный кисель. Кисель всегда был очень популярен на Руси. Придумали кисель давно и однажды даже кисель спас от голодной смерти жителей Белгорода, во время осады печенегами. Опустили жители города в колодец кисель из остатков меда и овса и на глазах врагов черпали его. Увидев такое зрелище печенеги сняли осаду и ушли домой.
В те давние времена кисели варили из овса, ржи, пшеницы и гороха. И чтобы сварить такой кисель требовался даже не один день. Но теперь уже давно упростили рецепт приготовления с помощью картофельного крахмала и делают его даже немного жиже, чем наши далекие предки.
Кисель можно варить как из свежих фруктов, так из сиропов, вареньев и соков.
И так, чтобы приготовить кисель нам нужно взять на 1л воды 40-45гр (1,5ст.л.) крахмала, а если вы хотите густой кисель – в два раза больше.

Продукты: 1л любой жидкости, 40-45гр картофельного крахмала.