Цитата сообщения Lara1313
Клубнично-лимонные кексы – пошаговый рецепт
Клубнично-лимонные кексы - одни из лучших летних кексов в мире. Фруктовые и освежающие, с влажной крошкой, вкуснейшей домашней клубничной начинкой и сливочно- лимонно-клубничной вихревой глазурью. Попробуйте приготовить и вы сами убедитесь, насколько они вкусны.
Вот рецепт кексов. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
Тесто:
113 г сливочного масла,
150 г сахара,
3 яйца,
цедра с 3 лимонов,
120 г сметаны
60 мл лимонного сока - из 1 или 2 лимонов,
1 ч. л. разрыхлителя теста,
1/2 ч. л. пищевой соды,
1/4 ч. л. соли,
190 г муки пшеничной высшего сорта.
Клубничный джем:
300 г клубники,
1/3 стакана сахара,
сок из половинки лимона,
1 ч. л. кукурузного крахмала.
Лимонно-клубничная глазурь:
250 г сливочного сыра комнатной температуры,
250 г сыра маскарпоне комнатной температуры,
1/2 стакана сахарной пудры,
2 ст. л. клубничного джема,
Красный пищевой краситель, по желанию,
Цедра с 1 лимона.
Время приготовления: 1 час 30 минут.