Делюсь обалденным рецептом засолки помидор в литровые банки. Очень вкусно!
 

Состав и приготовление:

1. Банки стерилизуем и укладываем в них 1-2 зубчика чеснока, добавляем листик лаврушки и кладем небольшие помидоры.
2. Заливаем помидоры кипятком и накрываем крышками на 15 минут.
3. Затем сливаем воду в кастрюлю и доводим до кипения.
4. В банки с помидорами укладываем: 1 дес. ложку соли, 2 дес. ложки сахара, 4 горошка перца, на конце чайной ложки кладем кориандр и столько же лимонной кислоты.
5. Заливаем маринадом из кастрюли и закатываем крышками.
6. Переворачиваем банки до полного остывания, после убираем в погреб.

Приятного аппетита!

Источник