Топ-9 вкуснейших салатов к новогоднему столу 2014

1. Салат "Рыжий конь"
2. Салат "Первое января"
3. Салат "Дед Мороз"
4. Салат "Адвент"
5. Салат "Свеча"
6. Салат "Новогодняя открытка"
7. Салат "Новогодние куранты"
8. Салат "Звезда"
9. Салат "Шишки"

Сохраняйте себе.

САЛАТ "РЫЖИЙ КОНЬ"

Способ приготовления

•     1 слой - отварной картофель;
•     2 слой - отварная курица;
•     3 слой - обжаренные грибы с луком;
•     4 слой - яйца;
•     5 слой- тёртый сыр с чесноком;
•     6 слой - тёртая на мелкой тёрке морковь.

    Каждый слой хорошо смазать майонезом, можно немного посолить ( по вкусу).
    Для украшения: маслина, перья зелёного лука, копчёный сыр "Косичка", чернослив.

Вчера вы узнали рецепт "Белая лошадь", а сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт салата "Огненный конь". Тем более, что он похож на деревянного коня и салат уже можно переименовать с "Огненного" на "Деревянный". Правда, звучит - не очень...Ну, да ладно...Главное, чтобы салат получился вкусным, а выглядел празднично!

Салат "Белая лошадь"

Конечно, можно выложить любой гарнир, например, картофельное пюре или рис в виде головы лошади и сделать причёску из обжаренных грибочков или мяса - и это уже будет великолепно! Но, можно и немного поколдовать над салатиками, выкладывая их в форме головы лошади.

В преддверии Нового 2014 года огромное количество праздничных хлопот и суматохи. Вы стремитесь предусмотреть все моменты, но, по закону подлости, обязательно что-то забудете или не успеете. Ведь что может быть хуже новогоднего поздравления придуманного на скорую руку. Получатель почувствует, что у Вас не хватило времени, именно на его праздничную открытку.

Торт Новогодний "Звездная ночь"

Ингредиенты основа: мука 1 ст. сахар 1 ст. яйцо 5 шт. крем-прослойка: масло сливочное 150 г молоко сгущенное 50 г коньяк 1 ст.л крем для обмазки: сливки 33% 400 г шоколад темный 100 г крем для оформления: сливки 33% 200 г сахарная пудра 50 г желатин 2 г молоко 1 ст.л конфеты шоколадные 12 шт. миндальные лепестки 50 г оформление звездочек:   печенье 30 г шоколад 50 г масло сливочное 20 г марципан 20 г пропитка: сироп малиновый 100 г сахар 50 г вода 50 г Таблица мер и весов

Приготовление

• Яйцо взбиваем с сахаром до пышной устойчивой массы и осторожно вводим муку. Выпекаем бисквит при температуре 175-180 гр в течении 35-40 минут. Даем остыть и аккуратно вдоль разрезаем на два или три коржа.
• Ставим посуду на водяную баню, кладем шоколад и масло сливочное. Вымешиваем до однородной массы, опускаем печенье и глазируем.
• Из марципановой массы вырезаем белые звездочки и шоколадные звездочки, укладываем на тарелку.
• Малиновый сироп и сахар соединяем, добавляем воду и доводим до кипения, остужаем. Можно взять любой другой сироп, какой вы любите или какой есть у вас.
• Сливки вливаем в посуду и доводим до кипения. Вводим шоколад, помешиваем до образования однородной массы. Остужаем и ставим в холодильник на 4 часа.
• Остывшие сливки с шоколадом взбиваем до устойчивой массы.
• Сливки для оформления соединяем с сахарной пудрой и взбиваем до устойчивой массы, вводим распущеный в молоке желатин (молоко подогреваем и вводим набухший в воде желанин, мешаем до растворения).
• Готовим крем для прослойки торта: сливочное масло взбиваем со сгущенкой и ложкой коньяка до пышной массы.
• На нижний слой бисквита наносим сироп и крем для прослойки. Если разделили бисквит на три части, то проделываем тоже и со вторым слоем.
• После чего делаем обмазку шоколадным кремом. Бока украшаем миндальными лепестками.
• В кондитерский мешок кладем белый крем из сливок и отсаживаем 12 фрагментов, в середину выкладываем остаток шоколадного крема и начинаем украшать торт.
• Украшаем конфетами, марципановыми и шоколадными звездочками. Торт готов, ставим в холодильник на пару часов. А затем ставим этот необыкновенно красивый и вкусный торт на Новогодний стол. С наступающим Новым годом!!!

В ожидании Рождества и Нового Года  мы всегда ждем чуда...

А новогодние сладости возвращают нас в детство..

За несколько недель до Нового года, когда в воздухе уже появляется едва заметный волшебный аромат мандаринов, в каждой семье наступает очень ответственный момент. Вся семья собирается на совет, вооружившись ручкой и блокнотом, и составляется меню на новогодний стол. Дело это очень ответственное, трудоёмкое, но в то же время невероятно приятное. Хочется, чтобы на новогоднем столе были и вкусные салаты, и необычные закуски, и горячее, и десерт, и правильно подобранные напитки.

В преддверии Нового года кулинарное пространство на всей территории нашей страны делится на два лагеря: тех, кто не мыслит этого праздника без традиционных «Оливье» и «Селёдки под шубой», и тех, кто решительно настроен на эксперименты. Конечно же, на праздничных столах у большинства наших сограждан будут присутствовать салаты на Новый год 2014, которые, вне всякого сомнения, стали уже классикой жанра. И посягать на ставшие такими родными для многих из нас блюда мы не собираемся, однако поэкспериментировать в этом году всё-таки можно: в «Селёдке под шубой» селёдку заменить кальмарами, а в «Оливье» вместо колбасы положить креветки или филе цыплёнка. Изменили-то всего один ингредиент, а на столе вроде и прежнее блюдо, да только чуточку лучше и необычнее.

В любом случае, продумывая салаты на Новый год 2014, не стоит ограничиваться привычным набором, ведь у каждой хозяйки есть мечта сделать этот праздник необыкновенно вкусным и незабываемым, чтобы близкие и друзья были в восторге от приготовленных салатов и просто сражены наповал их красотой.

Несколько идей и рецептов приготовления новогодних блюд в год лошади.

Нашла отличный сайт, где можно преобрести качественные пластиковые окна в зеленограде по приемлемой цене.

Если вас заинтересовала моя находка, тогда этот сайт именно для вас. Всем советую посетить сайт. Приятного просмотра!

Содержание:

    Праздничный  деликатес
    Тосты по-турецки
    Закуска из маринованной свеклы
    Сэндвич с нежным мясом
    Яичные тартинки с шампиньонами
    Закуска «Новогодняя»
    Куриный торт
    Тюльпаны из томатов
    Крабовые рулетики
    Мясная закуска
    Закуска «Вынос мозга» с горошком
    Рулетики с семгой
    Форель по-бельгийски
    Сырный рулет
    Жареные кальмары в нежном соусе

Новый Год - любимый праздник, самый лучший, веселый и вкусный. За праздничным новогодним столом все собираются семьями, большими дружными компаниями. Главные блюда новогоднего стола - салаты! Легкие фруктовые или овощные, мясные, с морепродуктами, с майонезом и без. Предлагаем вам новогодние салаты - самые лучшие и самые вкусные. Запасайтесь кулинарными блокнотиками и записывайте...

Салат "Свечи"

Продукты: 1 баклажан, 2 свежих помидора, 2 красные луковицы, 3 свежих огурца, 4 болгарских перца (красных и желтых), рис отварной и майонез.
Приготовление: баклажан кубиками режем и обжариваем, помидоры и огурцы кубиками измельчаем, а луковичку нарезаем полукольцами. Выложить слоями: баклажаны, помидоры и майонезная сеточка, далее перец и огурцы, сеточка из майонез, варенный рис. Верх риса смазать майонезом и украсить свечами, вырезанными и перца. Новогодний веночек выкладывается из веточек свежей петрушки.

Встреча Нового года — это праздничное настроение, шутки, веселье, поздравления и обязательное пожелание счастья и здоровья друг другу. А еще — это стол со множеством вкусных угощений и напитков.
Читать далее →

Крабовое рафаэлло

Вкусные закусочные шарики напоминают по своей форме конфеты «Рафаэлло». Только это не наш вариант. Мы ведь готовим закуску. Да еще какую - новогоднюю.

Ингредиенты:

• 200 г российского сыра
• 4 шт замороженных крабовых палочек
• 2 зубчика чеснока
• майонез

Итак, предстоящий праздник уже не за горами, и многие хозяйки начали к нему готовиться заранее. Продумывается сервировка стола 2015 года, подбираются новогодние наряды, и потихоньку обсуждается праздничное меню.

Про горячие мясные, рыбные блюда, бутерброды и напитки я постаралась рассказать в предыдущих статьях, а сегодня продолжу тему рецептов к Новому году и расскажу о салатах на новогодний стол 2015. А посмотреть варианты их праздничного украшения с фото вы можете в статье украшение салатов.

Новогодние салаты 2015

Продумывая салаты на Новый год 2015, помните, что по восточному календарю следующим годом будет год синей деревянной овцы или козы. Питается эта своенравная дама исключительно свежей, натуральной и качественной пищей. Поэтому не отказывайтесь от разнообразных овощных салатов и используйте как можно больше зелени. На праздничном столе будут хорошо смотреться разноцветные салаты с добавлением зеленого перца, огурцов, листьев салата, зеленого горошка, баклажанов. Это все - цвета будущего талисмана. Подойдет греческий салат или салат из капусты с морковью - любимые лакомства козочки.

Если в салатах будут присутствовать чернослив, изюм и грецкий орех, содержащие калий и железо, получится вкусно, полезно и красиво. Например, салат из капусты с черносливом, который можно положить целыми ягодами, украсив ими блюдо, или фруктовый салат с грецкими орехами и морковью.

далее

Новогодняя закуска!

Времени катастрофически не хватает читать поварские журналы, листать кулинарные сайты. А так хочется порадовать своих самых близких людей  каким-то новеньким вкусом закуски на Новый год.

Приготовить такую закуску из сладкого перца не сложно, и достаточно быстро. Закуску на Новый год  можно употреблять как в тёплом, так и в холодном виде.Читать далее

Салат с семгой (новогодние рецепты)

Еще один салат, который можете приготовить для праздничного стола. Сборка салата слоями, но думаю, что Вас это не затруднит. Рецепт нам предложили здесь: magicaldecor.ru и нам остается поблагодарить участников сайта за то, что поделились с нами рецептом этого вкусного салата.