Вкусная капуста на зиму

http://hosdom.ru/vkusnaya-kapusta-na-zimu/
Читать далее

Серия сообщений "рецепты заготовок":
Часть 1 - Кулинария-кулинарные сайты.
Часть 2 - Квашенные зеленые помидоры
...
Часть 41 - Столько всего вкусного...
Часть 42 - Скумбрия домашнего посола
Часть 43 - Вкусная капуста на зиму
Часть 44 - Консервирование огурцов сырым способом
Часть 45 - Засолка скумбрии в домашних условиях
Часть 46 - Без заголовка

Салат из свежей белокочанной капусты БЕЗ закрутки!

Этот салат — упрощенный вариант нескольких рецептов консервирования капусты. Если у вас есть кухонный комбайн с функцией нарезки, на приготовления этого салата из свежей белокочанной капусты уйдет от силы полчаса. Хранится он 3-5 месяцев в холодильнике, вкусовых качеств не теряет!

Пробуйте — объедение!

Нежные и вкусные куриные шарики в сырно-сливочном соусе



Нежные и вкусные куриные шарики в сырно-сливочном соусе

Продукты::
-500 гр. куриного филе
-1 луковица
- 1 яйцо
-3 зубчика чеснока
-200 мл молока
-150 гр. твердого сыра

Солим рыбу сами


Берем рыбку свежемороженную (селедку или скумбрию). Рыбку (на 2 штучки) распотрошить, помыть, обсушить салфеткой и разрезать на кусочки.

Нам понадобится:
- 2 столовые ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 2-3 столовых ложек укропа, можно свежий
- 0,5чайной ложки чёрного перца
- сухой базилик (по желанию)

Приготовление:

*На пищевую плёнку выкладываем рыбку, предварительно макнув в смесь для соления с 2-х сторон.
*Всю рыбку плотно прижимаем, оборачиваем плёнкой и помещаем в полиэтиленовый пакет на сутки.
*Затем рыбку выложить на блюдо,
-добавить несколько капель лимонного сока и
-2-3 столовые ложки растительного масла.
Рыбка готова.

Капустный салат по-корейски

Творожные розы

 

Читать далее...

Фарш в горшочках

Фарш в горшочках



Ингредиенты:

Фарш — 300 Грамм
Картофель — 5 Штук
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Сметана — 2 Ст. ложки
Вода — 1 Стакан
Соль — 1 Чайная ложка
Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
Зелень укропа, петрушки — 50 Грамм
Сыр — 100 Грамм

Количество порций: 2

Описание приготовления:

Что едят итальянцы, когда им лень готовить



Это блюдо меня научила делать женщина, постоянно живущая в Италии. До этого я неоднократно пыталась подступиться к итальянской кухне, но она казалась мне очень сложной и требующей каких-то экзотических компонентов, то овечьего сыра, то невероятных бальзамических уксусов. С ее помощью я поняла, что в итальянской, как и любой другой кухне, есть сложные праздничные блюда, а есть совсем простенькие, которые итальянцы готовят на скорую руку. Как, например, макароны в данном рецепте, которые просто готовить и вкусно есть. Мне даже кажется, что от них не особенно поправляются, потому что после таких макарон долго не хочется есть. Рецепт рассчитан на 1 порцию, но он очень приблизительный, здесь огромное поле для импровизации: можно менять количество компонентов по своему усмотрению.

Вкусный тортик - *Белочка*


Вкусный тортик - *Белочка*

Продукты:
Тесто:
-Яйцо - 5 шт.;
-Сливочное масло -200 г;
-Сахар - 250 г;
-Мука - 1 стакан;
-Разрыхлитель- 1ч. ложка;
-Какао - 1,5 ст. ложки;
-Орехи - 1 стак;
-Сметана - 4 ст. ложки;
-Лимонный сок - 0,5 ч. ложки.
Крем:
-Сливки - 500 мл;
-Сгущенное молоко - 0,5 банки;
-Закрепитель сливок -4 пакетика.
Глазурь:
-Сливки -200 мл;
-Шоколад - 200 г;
-Желатин - 10 г;
-Печенье для обсыпки.

Рецепт приготовления теста фило

«Тесто фило рецепт тети Нины»

 

Мука                                                  250 грамм

Вода теплая  (50С)                         150 мл

Масло растительное                       3 столовых ложки или 33 мл

Щепотка соли

На кончике ножа соды

Читать далее...

Вкусно, красиво и полезно.

Давайте вместе с вами научимся украшать красиво закуски, чтобы подать их к столу, как к празднику, так и к повседневному обеду или ужину.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.
604img src=br /

Разливные блинчики


4 желтка растереть с 2-3 столовыми ложками сливочного масла (должна получиться однородная масса), добавить 2 столовых ложки сахара (лучше сахарной пудры), развести это все 2 стаканами молока и добавить 1 стакан муки. Тесто должно получиться очень жидким и главное без комочков (!). Затем добавить 4 взбитых белка и соль.


Печь надо очень (!) тонкие блины. У меня они получаются настолько тонкими что их не надо переворачивать (пеку только с одной стороны). Если я делаю блины к десерту — добавляю больше сахара, если с мясом, грибами и т.п. — добавляю соль или растертый кубик Магги (при этом не кладу сахар).

Когда блины немного остывают, они становятся очень эластичными. Так как в тесте уже содержится достаточно масла, можно их жарить практически не смазывая сковороду, но это зависит и от сковородки :) Удачи!

http://monemo.ru/

Запечённая рыба в лаваше.

А так Вы пробовали приготовить рыбу? Очень оригинально и вкусно. Запечённая рыба в лаваше готовится  быстро. Кто ещё не пробовал этого блюда- попробуйте!

Читать далее...

Баклажаны по-корейски

Отбивные «Сюрприз» на праздничный стол


Отбивные "Сюрприз" на праздничный стол.
Отбивные "Сюрприз" внесут разнообразие в ваше меню и очень помогут приятно удивить ваших гостей своим неповторимым вкусом. Любой праздничный стол только выиграет от рецепта отбивных "Сюрприз".В наши дни, когда такое разнообразие продуктов, мы каждый день кушаем вкусную, оригинально приготовленную еду. Хочется чего-то нового, неизведанного. Возможно этот рецепт поможет вам решить этот вопрос.Читать далее

*Очень нежный и вкусный картофель "Романофф"


Оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой...

Ингредиенты:

-очищенный и натертый на крупной терке (мелко нарезанный) -картофель - 1 кг
-мелко нарезанный лук - 1 шт.
-тертый сыр чеддер - 300 г
-сметана - 1,5 стакана
-соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Читать далее...

*БЛИНЧАТЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ, СЫРОМ И ГРИБАМИ



ИНГРЕДИЕНТЫ
-5 шт обычных блинчиков
-1/2 крупной куриной грудки
-150-200г тверд. сыра
-300-400г шампиньонов
-1ст.л. измельч. укропа
-1 ст. л. нарезанного зел. лука .
Читать далее...

*Готовим домашний лимонад – самые «вкусные» хитрости



В летнюю жару мы вспоминаем о любимых домашних напитках – квасе, морсах и, конечно, лимонадах. Последние особенно хорошо утоляют жажду, принося организму еще и огромную пользу благодаря полезным веществам, которыми так богаты лимоны. Итак, поговорим о приготовлении домашних лимонадов.

Домашние лимонады готовятся из различных фруктов – апельсинов, лимонов, яблок и т.д. в газированном и негазированном виде. Для негазированного лимонада можно использовать обычную питьевую воду, а для напитка с газиками берут несоленую минеральную или газированную воду.

Чтобы приготовить вкусный и по-настоящему освежающий домашний лимонад, нужно не жалеть льда и использовать только натуральные ингредиенты – то есть пакетированные апельсиновые и любые другие соки не подойдут, только свежевыжатые.
Читать далее...

*ПИРОЖКИ "БОМБОЧКИ"


Ингредиенты :
Тесто: Мука — 3-3,5 ст., Вода (кипяток) — 1 ст., Раст. масло — 4 ст.л., Сахар — 1 ч.л., Соль — 1 ч.л
Начинка: Помидоры — 5 шт., Брынза (или творог) — 200 гр, Чеснок — 2 зуб., Зелень, Соль
Читать далее...

*Красивый рыбный пирог


Ингредиенты:

• 500 г муки + около 50 г на подсыпку

Для теста:
• 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
• 10 г свежих (живых) дрожжей
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 70 г размягченного сливочного масла
• 370 г муки

Для начинки:
• 600 г свежего филе форели
• 120 г сыра моцарелла
• 1 небольшой красный перец
• 1 средний помидор
• петрушка, соль, перец - по вкусу
Читать далее...

*Идея класс! Ель закусочная!

Ель коньячная. Она же текилочная, в зависимости от снега)

ещё 2

*О тесте для пиццы


Тесто в пицце — самый главный ингредиент. Даже если потом просто намазать тесто соусом и испечь, все равно будет вкусно. Идеальное тесто — это тесто, которое не намокает, хорошо тянется и держит начинку, оставаясь легким. Поэтому для пиццы совершенно не подходит слоеное тесто. Ниже я привожу идеальный рецепт теста для пиццы, в пропорциях, рассчитанных на 3 больших круга:
Читать далее...

*Украшаем рулет.


Читать далее...

Слойки из сухофруктов

 Сухофрукты являются источником витаминов и минералов. А весной нам не хватает именно этих веществ. С помощью вот таких хрустящих палочек, которые не только приятны на вкус, но еще и хорошо хранятся, можно разнообразить рацион и укрепить свое здоровье

ингредиенты

Читать далее

 

Десерты. Подборка 3

Нажми на картинку

Пирожное рафаэлло - новый простой и очень вкусный рецепт!	Домашний грильяж с цитрусовой цедрой	Шоколадный пирог с творожными шариками
Домашняя нуга от Олюси Сарочки с SAY 7	КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРИЛЬЯЖ?	Нутелла мгновенная!Настоящая!!!
Фруктовое мороженое из ананаса и киви	Творожно-яблочное суфле в микроволновке	Нежное мороженое из творога...
Домашний глазированный в шоколаде сырок - магазинный отдыхает)))	Творожные яйца с клубникой.	Легкий десерт с клубникой, киви и кукурузными хлопьями

Десерты. Подборка 2

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post268499167/

 

Первые и вторые блюда, десерты, выпечка, салаты и напитки –

вот лишь краткий перечень объемных категорий вкусных

рецептов на каждый день! Готовьте с удовольствием! Любые рецепты для Вас!

Сицилийский торт

автор: juli_witch.

СЛОВА АВТОРА:

... пекла по поводу очередного сборища друзей. Рецепт Юли Высоцкой, причем по ее словам, разведан он в сицилийском городе Таормина, потому она и дала ему такое название.
Как известно, Сицилия славится своими лимонами и цитронами, отсюда и основа торта. Он вообще-то лимонный-прелимонный!
 Лично мне очень понравился. Вкусно, необычно, и не так чудовищно калорийно, как какой-нибудь Наполеон!

Перескажу сначала рецепт в авторском варианте, а ниже свои некоторые комментарии.

Итак, надо:
для крема:
сок и мелко натертая цедра 7 лимонов
8 желтков
6 яиц
300 г размягченного сливочного масла
300 г сахара
для теста
50 г сахарной пудры
3 желтка
175 г охлажденного сливочного масла
350 г муки
щепотка морской соли

Читать далее...

Рыба по-гречески


Рыба по-гречески

Продукты:
- Рыба
- Подсолнечное масло
- Соль, перец
- Помидоры
- Лук
- Яйца
- Сыр

Приготовление:
*Рыбу режем на порционные куски и обжариваем на сковородке.
*Выкладываем в форму, солим, перчим.
*Варим яйца. Режем ломтиками
*Лук режем кольцами , обжариваем его.
*На кусок рыбы кладем вареное яйцо,
*Сверху кладем помидорчик.
*Затем лук.
*Майонез.
*Тертый сыр.

*Все ставим в духовку, чтобы сыр расплавился.

Приятного аппетита!
vk.com/id177764676?w=wall177764676_4605%2Fall

Корейский салат - *Фунчоза*


Корейский салат - *Фунчоза*

Продукты:
-Вермишель фунчоза – 145 г,
-Морковь – 100 г,
-Огурцы свежие – 145 г,
-Перец сладкий – 45 г,
-Чеснок – 15 г,
-Зелень – 30 г,
-Заправка для фунчозы – 115 г.

Способ приготовления.
*Фунчозу залить кипятком на 5-7 мин., откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипячёной водой.
*Все овощи, кроме чеснока и зелени, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко порубить. *Нашинкованную морковь перетереть руками до появления сока.
*Все продукты соединить и хорошо перемешать,
*Оставить на 2 часа на холоде для настаивания
*Перед подачей на стол ещё раз тщательно перемешать.

Малосольные огурчики

http://povar.ru/recipes/malosolnye_ogurchiki-6907.html

Ингредиенты:

 

• огурцов — 2 Килограмма
• эстрагона  — 10 Грамм
• зонтиков укропа — 20 Грамм
• чеснока — 8-10 Зубчиков
• листьев черной смородины — 20 Грамм
• листьев хрена — 20 Грамм
• листьев вишни — 20 Грамм
• соли — 75 Грамм
• Рецепт приготовления малосольных огурчиков с эстрагоном, укропом, чесноком, листьями черной смородины, листьями хрена и вишни
  

Читать далее...

СЧАСТЛИВАЯ КУРИЦА - попробуйте, и поймёте, какая вкусная и сочная бывает куриная грудка!

Очень простой и очень вкусный рецепт. Похоже на пирожки-оладушки с курицей, можно есть и в горячем и в холодном виде. Попробуйте обязательно! У меня было 2 грудки, хватило на 5 человек! Курочка получается вкусной и радующей глаз своим аппетитным видом. Безусловно ваши домочадцы не оставят вас без благодарности, а подруги попросят рецепт такого простого и легкого в приготовлении блюда.

готовим куриное филе, чтобы оно таяло во рту