![Идеи красивых нарезок](http://fs103.jpe.ru/4097/3408653_4c7d6374.jpg)
Бродилочка"Специи википедия" |
|
Неожиданные продукты,которые можно готовить на гриле! |
|
Сухое варенье: старинный рецепт |
|
Турецкая кухня (продолжение) |
Крупномолотдя пшеница – 350 г, вода – 1 стакан, томатная паста – 1ст.л., красный перец молотый – 1 ст.л., соль по вкусу, лимонный сок – 110 мл, оливковое масло – 3/4 стакана, петрушка – 1 пучок, свежая мята – 1 пучек, помидор – 2 шт., салат-латук – 1 шт.
Перебрать пшеницу и поместить в кастрюлю, залить горячей водой и дать разбухнуть, плотно прикрыв крышку кастрюли. Как только пшеница достаточно разбухнет, добавить к этой массе пасту из красного перца, томатную пасту, соль и красный перец и перемешать. Продолжая перемешивать пшеничную массу, заправленную специями, добавить еще лимонный сок и оливковое масло. Удалить семена из помидоров, нарезать их мелкими дольками. Молодой зеленый лук, петрушку и листья мяты тонко нарезать и добавить к пшеничной массе, тщательно перемешать. Готовый кысыр выложить на лист салата и подать к столу.
|
Сладко-острая ореховая смесь |
|
ИДЕИ КРАСИВЫХ НАРЕЗОК!!! ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ!!! |
|
Лучшие рецепты блюд с сыром.Мастер-класс |
|
|
Семя льна. Применение |
Лен выращивали на Руси исстари. Из него ткали отличные льняные ткани, которые спасали от жары. Постельное белье изо льна отменного качества. Единственный минус плохо гладится. Семя льна использовали для получения льняного масла. Его использовали при приготовлении блюд.
Но кроме того льняное масло — отличное лекарство. Помню у бабушки в шкафу всегда имелась бутылочка ароматного льняного масла. Ученые разных стран, изучив полезные свойства семени льна, советуют чаще его употреблять в пищу.
В чем полезность семени льна ?
Отметим самые важные полезные свойства маленького семечка.
Омега 3, Омега 6 и Омега 9 имеются в семени льна в большом количестве. И даже превосходят по их содержанию многими любимую рыбу.
Во многих изданиях в наши дни часто отмечаются продукты, содержащие фитогормоны или растительные гормоны. В семени льна такие есть — лигнаны. Они замедляют старение организма, препятствуют развитию онкозаболеваний, защищают сердце, опорно-двигательный аппарат.
Лен — источник растворимых и нерастворимых пищевых волокон, необходимых для качественной работы желудочно — кишечного тракта.
В льне имеется лицетин, способный растворять жир, холестериновые бляшки.
В семени льна есть микроэлементы: марганец, калий,фтор, натрий, железо, фосфор, цинк, селен и другие.
Благодаря такому составу семя льна применяется во многих рецептах народной медицины с давних пор.
|
Техника красивой выпечки |
Подборка картинок по технике красивой выпечки.
Собрано с открытых источников, от разных авторов и большое всем им спасибо за чудесные идеи.
2.
Читать далее
Кус-кус, хумус, тажин — три подробных рецепта от Елены Чекаловой |
Эти популярные блюда родом из Северной Африки и с Ближнего Востока многие из нас пробовали, но вот готовить кус-кус или тажин дома как-то не приходилось... С помощью Елены Чекаловой это стало возможным. Автор книги "Мировая кухня" утверждает: ближневосточный хумус и арабские кус-кус и тажин - простые в приготовлении домашние блюда. Надо только их освоить.
Паста хумус — одна из сильнейших намазок в мировой гастрономии. Родом она с Ближнего Востока, но ее готовят и во многих средиземноморских странах. Хумус вам подадут в любом ливанском, марокканском, еврейском или греческом ресторанчике и, конечно, в Латинском квартале Парижа. В Москве его теперь тоже подают повсюду — от французских до узбекских ресторанов. Ну и, разумеется, продают в супермаркетах. Мы перепробовали разные банки — ничего не понравилось, какая-то уксусная замазка. Поверьте, если приготовите его сами хотя бы разок, поймете, как это просто и как восхитительно.
Правда, в составе хумуса есть один непременный ингредиент, купить который не всегда просто, — тахина. Это паста из кунжутного семени, или сезама. Помните, как в арабских сказках: сезам, откройся — потому что кунжутные стручки, созрев, громко лопаются, будто открываются двери диковинных пещерок. Готовая тахина вполне хороша, не пугайтесь, что она внешне напоминает густую масляную краску. В Москве она всегда есть в магазине "Индийские специи". Если тахины не найдете, можно купить там же готовый хумус в банке (в нем половину составляет тахина) и его исправить: добавить протертого гороха, лимонного сока и специй.
Гораздо проще купить вторую главную составляющую хумуса — круглый, похожий на мелкий фундук горох, который по-турецки называют "нут",
|
Постные тефтели "Пальчики оближешь" - по вкусу как с мясом, но без него |
|
25 тропических фруктов, которые нужно попробовать в Азии |
Страны юго-восточной Азии – это просто рай для любителей тропических фруктов. Драконов фрукт, мангостин, томарилло, дуриан, змеиный фрукт, и множество других экзотических названий здесь перестают удивлять и становятся нормой жизни.
Наверняка и в России, в крупных супермаркетах, есть многие из этих фруктов, только, во-первых, цены на них могут отличаться на порядок, а во-вторых, для того чтобы они появились на прилавках в приглядном виде, их изрядно пичкают химикатами или отправляют недозрелыми, что не может не сказываться на вкусовых и полезных качествах.
Зато в ЮВА, на родине, многие эти фрукты стоят копейки – например, спелый и сочный манго в сезон можно купить за 5 рублей, а большую (3 кг), сладкую папайю за 30 рублей. Что же касается привычных яблок и груш, здесь они, наоборот, являются одними из самых дорогих фруктов. Кроме того, здесь почти нет никаких ягод, исключением является клубника, которая нас иногда радует.
|
Охлаждающие продукты. Аюрведа |
|
Согревающие продукты. Аюрведа |
|
Ливанская кухня |
|
Корейская кухня(сайт) |
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
СУПЫ
ЗАКУСКИ И КОРЕЙСКИЕ САЛАТЫ
СОУСЫ
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ
Жать на ссылку-http://vkysno.org.ru/kyhni/27/
|
|
Кулинарные хитрости |
|
Корица и мед – очень полезное сочетание |
Обнаружено, что смесь меда и корицы излечивает большинство заболеваний. Древняя медицина использовала мед столетиями. Современные ученые также признают мед в качестве очень эффективного средства для лечения всех видов заболеваний, причем без каких-либо осложнений. Современная наука говорит, что хотя мед и сладкий, прием его в определенной дозе в качестве лекарства не приносит вреда диабетикам.
Канадский журнал "Еженедельник Мировых Новостей" от 17 января 1995 г. опубликовал перечень болезней, для лечения которых, по утверждению западных ученых, может быть использована смесь меда и корицы.
ПРИМЕЧАНИЕ:
Мед должен быть НАТУРАЛЬНЫЙ СЫРОЙ и НЕПАСТЕРИЗОВАННЫЙ.
Если на этикетке сказано: ЧИСТЫЙ (PURE) - это скорее всего пастеризованный. Лучше всего покупать только мед, на этикетке которого написано: СЫРОЙ (RAW) или НЕПАСТЕРИЗОВАННЫЙ. Разница в том, что пастеризация меда нейтрализует в нем все ферменты.Читать далее
Серия сообщений "ЗДОРОВЬЕ":
Часть 1 - Заряжаем воду сами
Часть 2 - Имбирь-пряность от всех болезней
...
Часть 6 - Изменения структуры воды
Часть 7 - Пейте воду на голодный желудок
Часть 8 - Корица и мед – очень полезное сочетание
Часть 9 - Мёд поможет глазам и как правильно выбирать мёд
Часть 10 - Простые и доступные способы сохранения и укрепления здоровья
...
Часть 45 - Волшебная смесь академика Филатова ДЛЯ СЛАБОГО ЗРЕНИЯ
Часть 46 - Стрельниковская дыхательная гимнастика.Уникальное видео!Авторский учебный курс М.Н.Щетинина
Часть 47 - Ах, эта красная рябина! Истории об исцелении рябиной.
|
Соусы. 50 рецептов соуса |
|
Шарики из риса со свежей зеленью(японская кухня) |
|