-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в nvillino

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Вяжем_спицами_и_крючком Camelot_Club Книга-лучший_друг

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.10.2012
Записей: 19688
Комментариев: 892
Написано: 21047

Выбрана рубрика Разное.


Соседние рубрики: Торты, пирожные(370), Т е с т о(51), Соусы, приправы(144), Салаты(349), Р ы б а и морепродукты(297), Подборки рецептов(61), Пироги серьезные и не очень(538), Первые блюда(51), П и ц ц а, чебуреки, лаваш(188), Овощи, грибы(334), Молочные продукты(78), Макароны, паста(19), М я с о, птица(591), Картофель(141), Запеканки(246), Закуски(421), Завтраки(63), З а г о т о в к и(49), Десерты и напитки(265), Выпечка сладкая(713), Вторые блюда(196), Вареники, пельмени, манты(23), Б л и н ы(130)

Другие рубрики в этом дневнике: ЯЛТА(2), ЭТО ИНТЕРЕСНО(351), ШЬЕМ САМИ(155), ШТОРЫ(27), ФОТОГАЛЕРЕЯ(234), ФЛОРИСТИКА(39), ФЛОРА И ФАУНА(44), ФИЛЬМЫ(26), УРОКИ РИСОВАНИЯ(1), УДИВИТЕЛЬНОЕ РЯДОМ(140), СПЕЦИИ, ТРАВЫ, РАСТЕНИЯ(60), РУКОДЕЛИЯ и МАСТЕРА(229), РИСОВАНИЕ, РОСПИСЬ(11), ПУТЕШЕСТВИЯ(41), ПОЭЗИЯ(202), ПОМОГИ СЕБЕ САМ(326), ПОДЕЛКИ ИЗ БУМАГИ, ЦВЕТЫ(115), ПОДГОТОВКА К СВАДЬБЕ(49), МУЗЫКА(64), МУДРОСТЬ(217), Мой КРЫМ(5), МОЕ ТВОРЧЕСТВО(4), ЛЕПКА, ГЛИНА, ХОЛОДНЫЙ ФАРФОР(26), КРАСОТА - СИЛА(190), КОЖА, ЗАМША, ВЕЛЮР(49), КНИГИ-Аудиокниги(7), К Р У Ж Е В О(363), ИНТЕРЬЕР(48), ИДЕИ ДЛЯ ПОДАРКОВ(93), ЖУРНАЛЫ по рукоделию(225), ЖИВОПИСЬ(212), ЕВРЕЙСКИЕ истории(14), ДЛЯ ДУШИ И НАСТРОЕНИЯ(93), ДЕКУПАЖ(31), ГОТОВИМ САМИ(4546), ВЯЗАНИЕ(10013), ВЫШИВКА(203), ВЕК ЖИВИ, ВЕК УЧИСЬ...и всякие плезности(314), ВАЛЯНИЕ(12), В мире ПРЕКРАСНОГО(3), БИСЕРОПЛЕТЕНИЕ(363), АУДИОКНИГИ детям(64), АУДИОКНИГИ(1026), АТЛАСНЫЕ ЛЕНТЫ(521)

Бродилочка"Специи википедия"

Понедельник, 13 Мая 2024 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Люба47 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бродилочка"Специи википедия"



















































































































Рубрики:  ГОТОВИМ САМИ/Разное

Неожиданные продукты,которые можно готовить на гриле!

Среда, 27 Сентября 2023 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ramata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



2627134_7 (623x182, 34Kb)

Мясо, рыба, овощи — из этих продуктов получаются прекрасные блюда на гриле.

Однако не стоит себя ограничивать.

Из поджаренного на гриле сыра, фруктов, маршмеллоу получаются по-настоящему изысканные десерты, пикантные закуски и заготовки для чудесных летних салатов.

Экспериментируем и наслаждаемся!

Дыня.


Запечённая на гриле дыня прекрасно сочетается с листьями зеленого салата, руколой, шпинатом.

Такой полезный и аппетитный салатик — отличное дополнение к блюдам из мяса.

А еще из запеченной на гриле дыни получается превосходный десерт.

Просто полейте еще горячие и ароматные ломтики дыни медом и посыпьте горстью измельченных орешков.
ДАЛЕЕ2627134_2_1_ (201x174, 36Kb)

Рубрики:  ГОТОВИМ САМИ/Десерты и напитки
ГОТОВИМ САМИ/Разное
ГОТОВИМ САМИ/Овощи, грибы

Сухое варенье: старинный рецепт

Четверг, 03 Июня 2021 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Сухое варенье: старинный рецепт

3925311_syhoe_varene (680x510, 240Kb)

Приготовление этого лакомства мероприятие абсолютно не сложное, хоть и довольно затратное по времени, но результат того стоит. Янтарные яблочные дольки с ароматом корицы порадуют как детей, так и взрослых.
 
Ингредиенты
Яблоко - 1 кг.
Сахар - 300 г.
Корица - 1 ч.л.
Лимонная кислота - 1 ч.л.
Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ САМИ/Десерты и напитки
ГОТОВИМ САМИ/Разное

Турецкая кухня (продолжение)

Четверг, 24 Сентября 2015 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.

Ashampoo_Snap_2015.08.15_15h30m28s_005_ (700x637, 391Kb)
Турецкая кухня. (начало)

КРУПЯНЫЕ БЛЮДА


К ы с ы р


Крупномолотдя пшеница – 350 г, вода – 1 стакан, томатная паста – 1ст.л., красный перец молотый – 1 ст.л., соль по вкусу, лимонный сок – 110 мл, оливковое масло – 3/4 стакана, петрушка – 1 пучок, свежая мята – 1 пучек, помидор – 2 шт., салат-латук – 1 шт.


Перебрать пшеницу и поместить в кастрюлю, залить горячей водой и дать разбухнуть, плотно прикрыв крышку кастрюли. Как только пшеница достаточно разбухнет, добавить к этой массе пасту из красного перца, томатную пасту, соль и красный перец и перемешать. Продолжая перемешивать пшеничную массу, заправленную специями, добавить еще лимонный сок и оливковое масло. Удалить семена из помидоров, нарезать их мелкими дольками. Молодой зеленый лук, петрушку и листья мяты тонко нарезать и добавить к пшеничной массе, тщательно перемешать. Готовый кысыр выложить на лист салата и подать к столу.



ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  ГОТОВИМ САМИ/Разное
ГОТОВИМ САМИ/Подборки рецептов

Сладко-острая ореховая смесь

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.

RyD79CHlESY (604x571, 235Kb)

Любителям орехов точно понравится этот рецепт. Готовится он примерно сорок минут.
Порций выходит на компанию среднюю.
А сложность его два из пять.
 
Продукты нужны такие:
 
-двести грамм пеканы.
-четыреста пять десять грамм Миндаля.
-двести грамм грецких орехов.
- восемьдесят мл кленового сиропа.
-сорок пять грамм коричневого сахара.
Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ САМИ/Разное

ИДЕИ КРАСИВЫХ НАРЕЗОК!!! ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ!!!

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 01:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ГОТОВИМ САМИ/Разное
ВЕК ЖИВИ, ВЕК УЧИСЬ...и всякие плезности

Лучшие рецепты блюд с сыром.Мастер-класс

Суббота, 06 Июля 2013 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения be-ll [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.

Лучшие рецепты блюд с сыром.Мастер-класс.

Знаете ли вы, что в мире насчитывается более 500 видов сыра, а разновидностей – более 4 тысяч? По французской классификации он может быть:

свежий или быстрый, похожий на творог (Коттедж, Домашний, Рикотта, Моцарелла);
невареный прессованный или пресс-сыр, зреющий под гнетом около года (Эдам, Олтермани, Гауда, Мимолет, Чеддер, Российский);
вареный прессованный или сыр с глазком, сырную массу не только прессуют, но и подогревают (Пармезан, Эмменталь, Грюйер, Швейцарский Мааздам, Советский);
мягкий сыр, который обрабатывают соленой водой или даже вином, с крепким духом и пикантным вкусом (Мюнстер, Маруаль, Дорогобужский, Лимбургский);
плавленый сыр, когда твердые сыры переплавляют со сливочным или растительными маслами (Дружба, Волна, Президент, Виола).
Помимо этого, сыр различается по жирности от 20 до 75 %, обращайте на это внимание, если у вас есть лишний вес. Кстати, небольшой кусочек сыра перед сном в качестве перекуса не повредит даже худеющим.

Что касается пользы сыра, то это кладезь кальция и фосфора, витаминов, белка и аминокислот. Причем полезных веществ в нем значительно больше, чем в молоке.

Если вы относите себя к поклонникам этого продукта, специально для вас мы подобрали рецепты, в состав которых входит сыр. Однако, чтобы сыр или блюдо, приготовленное с его использованием, вас не разочаровали, научитесь правильно выбирать сыр.

Если окраска сыра неоднородная, с белесыми пятнами, а дырочками и трещинками он покрыт неравномерно, значит исходный продукт – молоко – был низкого качества. Такой продукт лучше не покупать. Также обязательно обращайте внимание на срок годности и условия хранения.

Сырный суп с вешенками.


Плавленые сыры производят из прессованной сырной массы с добавлением молока или сливок. Они отлично подходят для приготовления различных сырных супов. Попробуйте сытный, вкусный и полезный суп, приготовленный за минимальное количество времени.

Отличный дачный вариант быстрых супов. Всего 25 минут и необыкновенно вкусный суп готов!
Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ САМИ/Разное
ГОТОВИМ САМИ/Молочные продукты

Семя льна. Применение

Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Лен выращивали на Руси исстари. Из него ткали отличные льняные ткани, которые спасали от жары. Постельное белье изо льна отменного качества. Единственный минус плохо гладится. Семя льна использовали для получения льняного масла. Его использовали при приготовлении блюд.

Но кроме того льняное масло — отличное лекарство. Помню у бабушки в шкафу всегда имелась бутылочка ароматного льняного масла. Ученые разных стран, изучив полезные свойства семени льна, советуют чаще его употреблять в пищу.

В чем полезность семени льна ?

Отметим самые важные полезные свойства маленького семечка.

  • В семени льна есть витамины :А, F, Е, В. Улучают обмен веществ, благотворно воздействуют на кожу, разглаживая морщинки, омолаживая ткани.
  • Омега 3, Омега 6 и Омега 9 имеются в семени льна в большом количестве. И даже превосходят по их содержанию многими любимую рыбу.

  • Во многих изданиях в наши дни часто отмечаются продукты, содержащие фитогормоны или растительные гормоны. В семени льна такие есть — лигнаны. Они замедляют старение организма, препятствуют развитию онкозаболеваний, защищают сердце, опорно-двигательный аппарат.

  • Лен — источник растворимых и нерастворимых пищевых волокон, необходимых для качественной работы желудочно — кишечного тракта.

  • В льне имеется лицетин, способный растворять жир, холестериновые бляшки.

  • В семени льна есть микроэлементы: марганец, калий,фтор, натрий, железо, фосфор, цинк, селен и другие.

Благодаря такому составу семя льна применяется во многих рецептах народной медицины с давних пор.

Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ САМИ/Разное
ПОМОГИ СЕБЕ САМ
СПЕЦИИ, ТРАВЫ, РАСТЕНИЯ

Техника красивой выпечки

Суббота, 23 Марта 2013 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 Подборка картинок по технике красивой выпечки.

Собрано с открытых источников, от разных авторов и большое  всем им спасибо за чудесные идеи.

getImage (62) (639x480, 111Kb)

2.
getImage (24) (640x418, 48Kb)

Читать далее

94615292_0b1190e8d760 (697x49, 12Kb)

Рубрики:  ГОТОВИМ САМИ/Разное
ГОТОВИМ САМИ/Пироги серьезные и не очень
ГОТОВИМ САМИ/Выпечка сладкая
ГОТОВИМ САМИ/Б л и н ы
ГОТОВИМ САМИ/Вареники, пельмени, манты
ГОТОВИМ САМИ/П и ц ц а, чебуреки, лаваш
ГОТОВИМ САМИ/Т е с т о

Кус-кус, хумус, тажин — три подробных рецепта от Елены Чекаловой

Пятница, 22 Марта 2013 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения jowood [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Эти популярные блюда родом из Северной Африки и с Ближнего Востока многие из нас пробовали, но вот готовить кус-кус или тажин дома как-то не приходилось... С помощью Елены Чекаловой это стало возможным. Автор книги "Мировая кухня" утверждает: ближневосточный хумус и арабские кус-кус и тажин - простые в приготовлении домашние блюда. Надо только их освоить.

Кус-кус, хумус, тажин  - три подробных рецепта марокканской кухни

Хумус

Паста хумус — одна из сильнейших намазок в мировой гастрономии. Родом она с Ближнего Востока, но ее готовят и во многих средиземноморских странах. Хумус вам подадут в любом ливанском, марокканском, еврейском или греческом ресторанчике и, конечно, в Латинском квартале Парижа. В Москве его теперь тоже подают повсюду — от французских до узбекских ресторанов. Ну и, разумеется, продают в супермаркетах. Мы перепробовали разные банки — ничего не понравилось, какая-то уксусная замазка. Поверьте, если приготовите его сами хотя бы разок, поймете, как это просто и как восхитительно.

Правда, в составе хумуса есть один непременный ингредиент, купить который не всегда просто, — тахина. Это паста из кунжутного семени, или сезама. Помните, как в арабских сказках: сезам, откройся — потому что кунжутные стручки, созрев, громко лопаются, будто открываются двери диковинных пещерок. Готовая тахина вполне хороша, не пугайтесь, что она внешне напоминает густую масляную краску. В Москве она всегда есть в магазине "Индийские специи". Если тахины не найдете, можно купить там же готовый хумус в банке (в нем половину составляет тахина) и его исправить: добавить протертого гороха, лимонного сока и специй.

Кус-кус, хумус, тажин  - три подробных рецепта марокканской кухни

Гораздо проще купить вторую главную составляющую хумуса — круглый, похожий на мелкий фундук горох, который по-турецки называют "нут",

Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ САМИ/Разное
ГОТОВИМ САМИ/Соусы, приправы

Постные тефтели "Пальчики оближешь" - по вкусу как с мясом, но без него

Четверг, 21 Марта 2013 г. 01:19 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Хотите приготовить вкусное постное блюдо, чтобы оно было вкусным и сытным? Есть такой рецепт - постные тефтели из грибов и гречки. Почти со 100 %-ной вероятностью гарантирую, что результат вам понравится, а потраченного времени не будет жаль.

rphoto1330322597 (700x468, 37Kb)

ae6786fe8fd155144154ef21d0384580 (35x47, 1Kb)тефтели из гречки с грибами в соусе
Рубрики:  ГОТОВИМ САМИ/Разное
ГОТОВИМ САМИ/Овощи, грибы

25 тропических фруктов, которые нужно попробовать в Азии

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛОИНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





25 тропических фруктов, которые нужно попробовать в Азии



Страны юго-восточной Азии – это просто рай для любителей тропических фруктов. Драконов фрукт, мангостин, томарилло, дуриан, змеиный фрукт, и множество других экзотических названий здесь перестают удивлять и становятся нормой жизни.


25 тропических фруктов, которые обязательно нужно попробовать в Азии


Наверняка и в России, в крупных супермаркетах, есть многие из этих фруктов, только, во-первых, цены на них могут отличаться на порядок, а во-вторых, для того чтобы они появились на прилавках в приглядном виде, их изрядно пичкают химикатами или отправляют недозрелыми, что не может не сказываться на вкусовых и полезных качествах.



Зато в ЮВА, на родине, многие эти фрукты стоят копейки – например, спелый и сочный манго в сезон можно купить за 5 рублей, а большую (3 кг), сладкую папайю за 30 рублей. Что же касается привычных яблок и груш, здесь они, наоборот, являются одними из самых дорогих фруктов. Кроме того, здесь почти нет никаких ягод, исключением является клубника, которая нас иногда радует.


Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ САМИ/Разное
СПЕЦИИ, ТРАВЫ, РАСТЕНИЯ

Охлаждающие продукты. Аюрведа

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения yoginya-Natalika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ГОТОВИМ САМИ/Разное
СПЕЦИИ, ТРАВЫ, РАСТЕНИЯ

Согревающие продукты. Аюрведа

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения yoginya-Natalika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ГОТОВИМ САМИ/Разное
СПЕЦИИ, ТРАВЫ, РАСТЕНИЯ

Ливанская кухня

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 02:39 + в цитатник
Это цитата сообщения TPABKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Livanskaya-kuhnya-610x300 (610x300, 51Kb)

Ливанская кухня, пожалуй, самая популярная из восточных. Ее главная особенность — связь с восточными и французскими традициями. Долгое время Ливан был под властью других государств, и это оказало влияние и на местную кухню. С XVI века и до конца Первой мировой войны страна была под контролем Османской империи, и именно турки привили местным жителям любовь к оливковому маслу, баклаве, йогурту и орешкам. Затем Ливан стал французской колонией и познакомился с пирогами флан, крем-брюле и круассанами.

Плюс к тому Ливан находится на древнем Шелковом пути — это морская держава. Все эти факторы послужили формированию одной из ярчайших кухонь Средиземноморья. Она отличается от арабской кухни в общем понимании за счет европейской, французской кулинарии, влияние которой прослеживается достаточно явно. И от Средиземноморской тоже. В частности, в Ливане достаточно редко готовят блюда из свинины, поскольку половина населения этой страны — мусульмане. Из мяса в ливанской кухне чаще всего используется баранина: охлажденная или парная.
Читать далее...
Рубрики:  ГОТОВИМ САМИ/Разное
ГОТОВИМ САМИ/Подборки рецептов

Корейская кухня(сайт)

Вторник, 12 Марта 2013 г. 02:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

 

 

 
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
СУПЫ
ЗАКУСКИ И КОРЕЙСКИЕ САЛАТЫ
СОУСЫ
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ
Жать на ссылку-http://vkysno.org.ru/kyhni/27/
 

 

Рубрики:  ГОТОВИМ САМИ/Разное
ГОТОВИМ САМИ/Подборки рецептов

Кулинарные хитрости

Воскресенье, 03 Марта 2013 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ГОТОВИМ САМИ/Торты, пирожные
ГОТОВИМ САМИ/Разное

Корица и мед – очень полезное сочетание

Воскресенье, 03 Марта 2013 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Обнаружено, что смесь меда и корицы излечивает большинство заболеваний. Древняя медицина использовала мед столетиями. Современные ученые также признают мед в качестве очень эффективного средства для лечения всех видов заболеваний, причем без каких-либо осложнений. Современная наука говорит, что хотя мед и сладкий, прием его в определенной дозе в качестве лекарства не приносит вреда диабетикам.
Канадский журнал "Еженедельник Мировых Новостей" от 17 января 1995 г. опубликовал перечень болезней, для лечения которых, по утверждению западных ученых, может быть использована смесь меда и корицы. 
ПРИМЕЧАНИЕ:
Мед должен быть НАТУРАЛЬНЫЙ СЫРОЙ и НЕПАСТЕРИЗОВАННЫЙ.
Если на этикетке сказано: ЧИСТЫЙ (PURE) - это скорее всего пастеризованный. Лучше всего покупать только мед, на этикетке которого написано: СЫРОЙ (RAW) или НЕПАСТЕРИЗОВАННЫЙ. Разница в том, что пастеризация меда нейтрализует в нем все ферменты.Читать далее

3726295_7dd76283af3d (400x100, 20Kb)

 

Серия сообщений "ЗДОРОВЬЕ":
Часть 1 - Заряжаем воду сами
Часть 2 - Имбирь-пряность от всех болезней
...
Часть 6 - Изменения структуры воды
Часть 7 - Пейте воду на голодный желудок
Часть 8 - Корица и мед – очень полезное сочетание
Часть 9 - Мёд поможет глазам и как правильно выбирать мёд
Часть 10 - Простые и доступные способы сохранения и укрепления здоровья
...
Часть 45 - Волшебная смесь академика Филатова ДЛЯ СЛАБОГО ЗРЕНИЯ
Часть 46 - Стрельниковская дыхательная гимнастика.Уникальное видео!Авторский учебный курс М.Н.Щетинина
Часть 47 - Ах, эта красная рябина! Истории об исцелении рябиной.
Рубрики:  ГОТОВИМ САМИ/Десерты и напитки
ГОТОВИМ САМИ/Разное
КРАСОТА - СИЛА

Соусы. 50 рецептов соуса

Суббота, 02 Марта 2013 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ГОТОВИМ САМИ/Разное
ГОТОВИМ САМИ/Соусы, приправы
ГОТОВИМ САМИ/Подборки рецептов

Шарики из риса со свежей зеленью(японская кухня)

Пятница, 01 Марта 2013 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ГОТОВИМ САМИ/Разное
ГОТОВИМ САМИ/Овощи, грибы


 Страницы: [3] 2 1