Сангрия – самый популярный испанский коктейль для вечеринок. Считается, что появился он около 400 лет назад в Южной Испании. Скорее всего, изначально он просто являлся средством использования подпорченных фруктов, коих в Испании видимо-невидимо. Нарезанные фрукты перемешивались с вином, и получался удивительно вкусный напиток! Рецепты совершенствовались, и их накопилось великое множество. Сейчас каждый может найти себе Сангрию по душе.
Родина сангрии — южная Испания и Португалия. Именно там придумали напиток из красного вина, фруктов (преимущественно цитрусов) и сахара, впоследствии получивший название сангрия. Рецепт сангрии довольно прост и базируется на пяти основных компонентах: красное вино, крепкий спиртной напиток, фрукты, сахар, газированная вода или игристое вино, специи.

Есть разные виды сангрии. Так, обычная (тихая) сангрия делается из недорогого красного вина и обязательно включает в себя цитрусовые, а газированную воду в нее не добавляют. Во фруктовую сангрию могут добавлять самые разные фрукты. Белая сангрия делается с белым вином вместо красного. Наконец, если в сангрию добавить газированную воду или шампанское, получится игристая сангрия.