Как приготовить ликер "Шеридан" |
Ликер шеридан это ирландский ликер, состоящий из темной (шоколадно-кофейной) и светлой (сливочно-ванильной) частей. Разливается он в специальные двухсекционные бутылки, чтобы при наливании в бокал эти два ликера между собой не смешивались.
Внешний вид напитка и, в особенности, его вкус бесподобны! Попробовав его хоть раз, никто не останется равнодушным. Но как же приготовить ликер шеридан в домашних условиях? Об этом чуть ниже.
Для приготовления ликера шеридан нужно отдельно сделать светлый и темный ликеры.
Для светлого ликера потребуется
Приготовление светлого ликера
Белый шоколад растопить на водяной бане, сливки и яйца взбить по отдельности, добавить все это в молоко. Перемешать, добавить остальные ингредиенты, снова хорошенько перемешать в блендере. Виски желательно взять ирландский, он более нежный, чем обычный. Получившийся белый ликер перелить в подготовленную (хорошо промытую и просушенную) бутылку из темного стекла. Хранить в холодильнике, перед подачей нужно хорошо встряхнуть.
Для темного ликера потребуется
Приготовление темного ликера
В металлической посуде смешать воду с сахаром и карамелью, закипятить. Остудить примерно полчаса и всыпать туда кофе. Отдельно смешать водку и ваниль. Соединить эти две смеси и хорошенько перемешать. Поставить полученную смесь в прохладное место на 3 недели. Каждый день ее необходимо перемешивать. По истечению времени жидкость процедить. Темный кофейный ликер готов.
Приготовление ликера шеридан
Готовые светлый и темный ликеры не смешивают. В бокалы их наливают по очереди: сначала темный, потом светлый, чтобы напиток получился слоями. Если дома имеется бутылка из-под шеридана, можно перелить ликеры в нее. Вкус приготовленного дома ликера шеридан ничуть не уступает купленному в магазине, а выходит гораздо дешевле. А вкус у него отменный мягкий и сладкий, алкоголь в нем практически не чувствуется, поэтому пьется шеридан приятно и легко!
|
КЛУБНИЧНЫЙ ЛИКЕР в домашних условиях |
|
Вкусный кофейный ликер |
|
Крем-ликер |
|
АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛИКЕР |
|
ЛИКЕР АМАРЕТТО |
|
Домашний ликер а-ля Бейлиз |
Сегодня предлагаю вам приготовить в домашних условиях карамельный ликер а-ля Бейлиз. Такой ликер не нужно настаивать, не нужно ждать неделю, а то и больше времени, пока алкоголь созреет, подавать к столу напиток можно уже через час после его приготовления. Главное, его нужно просто охладить, впоследствии хранить ликер лучше на полке холодильника, а перед подачей немного взбалтывать. Консистенция напитка получается немного густоватая и бархатистая.
Домашний ликер отлично подходит к любому десерту, кусочку хорошего шоколада, также неплохо он сочетается с чашечкой только что сваренного кофе. В общем, если у вас приближается знаменательное событие или просто в ближайшее время нагрянут гости, советуем вам приготовить и удивить гостей домашним карамельным ликером, кстати, абсолютно не уступающим дорогим магазинным напиткам.
Рецепт очень простой, состав тоже. За основу берется водка, в которую добавляется вареное сгущенное молоко или сливки и хороший кофе.
|
Апельсиновый ликёр - очень напоминает Куантро |
Налила себе полстаканчика, загрузила льдом, сижу - попиваю, лёд подкладываю... Если вы любите сладенькое и кисленькое, то вам точно понравится! Настаивала апельсиновый ликер на водке, но она совершенно не чувствуется, нет... Ну, присутствие алкоголя ощущается, хорошо так... Но водкой не отдаёт. Девочки и мальчики, записывайте рецепт. Праздники будут. А такую красоту-вкусноту и дарить не стыдно!
|
Клубничный ликер а-ля "Ксу Ксу" ("Xu-Xu") - вкус и аромат просто божественные! |
Июнь...Появилась клубника – любимое лакомство слабого пола. Сезон ягоды небольшой и по доступной цене её покупать можно всего ничего. Но продлить удовольствие обладанием бесценным даром можно. И раз уж мы тут собрались ради eau de vie, то варенья варить не будем. Мы будем делать очень ароматный и необычайно вкусный клубничный ликер в домашних условиях, для которого нам понадобиться лишь ягоды, что-нибудь крепенькое из ассортимента «живой воды» и, разумеется, сахар.
Получится ни чем не хуже немецкого Ксу Ксу. Что это за Ксу Ксу такой? Это клубничный ликер немецкого происхождения, который на рынке появился не так давно (в 1997 году). Несмотря на свою короткую историю, Xu Xu стал самым популярным в своем классе.
Рецептов клубничного ликера очень много, но мы возьмем самый простой и адаптированный. Ах да, Xu Xu немного кисленький – сок лайма (в нашем напитке мы будем использовать лимон). Что ж, давайте готовить.
Ароматный ликер! Сильный вкус клубники и еле уловимая нотка лимона .
|
«Ликеры» |
|
Ликер из черной смородины |
|
Ликер «Куантро» |
|
ЛИКЁР «ЧЕРНЫЙ КАПИТАН» |
Ликёр с таким экзотическим названием, который готовится в домашних условиях, - один из вариантов кофейного ликёра, это один из популярнейших самодельных ликеров…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Пол литра водки, 3 столовые ложки растворимого кофе, стакан сахара, пакетик ванилина, 2 кусочка черного шоколада и стакан воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вначале варим сироп: вода и сахар в соотношении 1:1, кипятим, снимая пену, до густоты…
Добавляем в готовый сироп растворимый кофе. Цвет должен поучиться насыщенный, чтобы сквозь ликер не просвечивалось солнце!..)))
Далее. Добавляем шоколад и ванилин, помешиваем и снимаем массу с огня. Охлаждаем до комнатной температуры.
Последний этап. Вливаем водку и размешиваем (если масса уже в бутылке, то встряхиваем) до полного растворения. Все. Наш «Черный капитан» готов!
Если образовался осадок, то можно ликёр профильтровать.
А, если ликер вышел слишком насыщенный или слишком крепкий для вас - не беда. Надо добавить немного воды…
|
Шоколадный ликер |
Шоколадный ликер
Думаю, что рецептов приготовления ликеров есть много, но одни можно приготовить быстро и получается очень приятный вкус, а другие - без желаемого результата. Конечно, же такой напиток надо вначале немного выдержать, а не приступать к его применению сразу. Так и в этом рецепте все готовиться поэтапно. Не торопитесь, а дождитесь того времени, которое дано в рецепте. Чтобы после насладиться приятным вкусом шоколадного ликера. рецепт, которого нам предложили здесь: alcofan.com. Надеюсь, что он Вам понравится и Вы еще не раз вернетесь к нему, не забывая поблагодарить участников сайта за предложенный рецепт. Приступим к приготовлению.
|
Апельсиновый ликер |
Апельсиновый ликер
Наверное, Вас заинтересует и рецепт апельсинового ликера, который нам предлагают здесь: alcofan.com. Сейчас пока еще продают апельсины (так как скоро они уже закончатся:) а новый урожай будет только в конце октября - вначале ноября), поэтому сейчас его приготовьте, а после - до нового урожая можете пить апельсиновый ликер. Вновь напомню, что соблюдайте полностью все указания, которые даны в рецепте, тогда получите тот напиток, который захочется попробовать.
|
БАНАНОВЫЙ ЛИКЁР |
|
Клюквенный ликер - эксклюзив в рюмке!!! |
понравится всем, даже мегагламурным подругам.
|
Ликер "Черный Капитан" |
ЛИКЁР «ЧЕРНЫЙ КАПИТАН»
Ликёр с таким экзотическим названием, который готовится в домашних условиях, - один из вариантов кофейного ликёра, это один из популярнейших самодельных ликеров…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Пол литра водки, 3 столовые ложки растворимого кофе, стакан сахара, пакетик ванилина, 2 кусочка черного шоколада и стакан воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вначале варим сироп: вода и сахар в соотношении 1:1, кипятим, снимая пену, до густоты…
Добавляем в готовый сироп растворимый кофе. Цвет должен поучиться насыщенный, чтобы сквозь ликер не просвечивалось солнце!..)))
Далее. Добавляем шоколад и ванилин, помешиваем и снимаем массу с огня. Охлаждаем до комнатной температуры.
Последний этап. Вливаем водку и размешиваем (если масса уже в бутылке, то встряхиваем) до полного растворения. Все. Наш «Черный капитан» готов!
Если образовался осадок, то можно ликёр профильтровать.
А, если ликер вышел слишком насыщенный или слишком крепкий для вас - не беда. Надо добавить немного воды…
|
| Страницы: | [1] |
