Рецепт от Алия

 

Мне кажется, что я ни разу не пробовала печь кекс на кефире...

Ну вот, попробовала... Вкусно, мягко, просто...
Так что, если у вас остался кефирчик, попробуйте этот кекс...

Нам понадобится:

Это печенье я пеку уже давно. Первый раз я его сделала еще в 15 лет, когда только начала увлекаться кулинарией. Оно мне тогда очень понравилось — и вкусное, и оригинальное на вид. С тех пор ничего не изменилось: я продолжаю периодически его печь.
 
Для приготовления печенья надо взять:
 
— масло сливочное 100 г
— сахар 100 г
— ванильный сахар 1 п.
— муку
— какао-порошок 1 ст. л.
— соду 0,5 ч. л. (погасить уксусом)
— яйцо 1 шт.

8 ст.л муки
4 яйца
3 ст.л сахара
1б сгущенного молока
1/2 ч.л. соды
3 ст л сметаны
Сгущеное молоко выливаю в миску,вбиваю по одному яйцу,добавляю сахар,сметану,муку,соль,соду.Можно погасить её уксусом или лимонным соком.Всё тщательно перемешиваю и выливаю по формочкам,с промасленной калькой и посыпать панировочными сухарями.Ставлю в разогретую духовку.Как только кексы зарумянятся,и поднимутся,огонь убавляю и выпекаю до готовности.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Рецепт «Творожные пончики с варёной сгущёнкой».

Пончики с варёной сгущёнкой, кто ж останется равнодушным к такому лакомству. А для нас с вами — быстро, просто и вкусно приготовить тоже большущий «плюсик». Печём?!

Ингредиенты для «Творожные пончики с варёной сгущёнкой»:
Творог- 1-2 ст. л.

Яйца — 2 шт.

Сахар — 4 ст. л.

Мука — 1 стак.

Сода — 0,5 ч. л.

Соль — на кончике ножа

Ваниль — по вкусу

Масло для жарки -1,5 — 2 стак.

Начинка:

Варёная сгущёнка — сколько не жалко

Рецепт «Творожные пончики с варёной сгущёнкой».

Из всех имеющихся в рецепте ингредиентов замешиваем тесто — оно должно быть очень мягким и капельку липнет к рукам (если тесто жидковато, то нужно добавить немного муки. Ведь количество муки зависит и от того, жидкий у вас творог или сухой, так что здесь нужна сноровка…).

Скатать небльшие шарики, ладошкой их расплющить и на середину выложить сгущёнку — сильно не увлекайтесь, а то сгущёнка имеет такое свойство вытекать из пиржков и пончиков, так, что лучше поменьше её положить.

Собираем края нашей будущей пышки и тщательно приминаем их пальцами, чтобы тесто не раскрылось при выпечке.

Всё. Кладём получившиеся шарики в кипящее растит. масло швом вниз и жарим до золотистого цвета.

Вынимаем и кладём на бумажные салфетки или полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Остыли наши творожные пончики с варёной сгущёнкой? Можно теперь посыпать их сверху сахарной пудрой или помазать всё той же сгущёнкой, а можно залить кофейной, шоколадной, сливочной глазурью — и вот пончики на праздничный стол готовы!

Приятного чаепития!!!http://kulinardoma.ru/