Серия сообщений "закуски":Выбрана рубрика закуски.
Часть 1 - Праздничные блюда и оригинальные идеи их оформления! Просто но очень оригинально!
Часть 2 - Острая корейская капуста Кимчи
Часть 3 - Рецепты аджики на любой вкус!
Часть 4 - рецепты огурцов
Часть 5 - Способ как быстро стерилизовать банки
Часть 6 - роллы
Часть 7 - Интересные идеи сервировки соленой селедки для подачи к праздничному столу
Часть 8 - Чудо-перцы на зиму "Идеальное осеннее сочетание"
Часть 9 - 10 начинок для рулета из лаваша
Часть 10 - задорная,очень вкусная ЦВЕТНАЯ КАПУСТА по-КОРЕЙСКИ
Часть 11 - Очень вкусный торт из печени!
Часть 12 - Домашний лаваш
Часть 13 - КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ "БОМБА"
Часть 14 - Голубцы закусочные
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - ЧУДО-ДЫНЯ НА ЗИМУ
Часть 17 - Острая солёная капуста "по-армянски"
Часть 18 - НЕОБЫЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК-КАНАПЕ НА ШПАЖКАХ
Праздничные блюда и оригинальные идеи их оформления! Просто но очень оригинально! |
Метки: салат |
Острая корейская капуста Кимчи |
Метки: салат соленья |
Рецепты аджики на любой вкус! |
 Аджика домашняя 2,5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг красного , сладкого перца. Все подготовленные продукты пропустить через мясорубку. Добавить 1 стак. раст. масла, 1 стак. сахар., 1/4 стак. соли. Смесь положить в подготовленную кастрюлю и тушить, помешивая, 1 час. Снять с огня, остудить. Затем добавить 1 стакан чеснока, пропущенного через мясорубку, 2 стручка горького перца. Холодную аджику расфасовать в стерилизованные банки и укупорить. Аджика красная грузинская  Такая аджика очень хороша для обмазывания мяса или куриного мяса перед приготовлением в духовке. 200 г грецких орехов, 1 кг стручкового сухого острого красного перца, 50-70 г семян кориандра, 100 г хмели-сунели, немного молотой корицы, 300-400 г крупной соли, 300 г чеснока.Перед приготовлением аджики на час замочить острый красный перец. Все подготовленные ингредиенты – острый перец, кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль пропустить 3-4 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить в любом месте, при любой температуре, но желательно в закрытой посуде, что бы не было высыхания.. Аджика с баклажанами 1 кг баклажанов, 1,5 кг помидоров, 300 г чеснока, 1 кг сладкого перца, 3 стручка горького перца, 1 стак. раст. масла, соль, 100 г уксуса. Все составляющие пропустить через мясорубку, добавить масло и, поместив в подготовленную посуду и кипятить 50 минут. Уксус добавить в конце варки. Закатать в подготовленные стерилизованные банки. Аджика по- армянски 5 кг спелых помидоров, 1 кг чеснока, 500 г горького стручкового перца, соль. Пропустить через мясорубку сначала помидоры и посолить их. Отставить настояться . Остальные подготовленные продукты пропустить через мясорубку, и добавить до подготовленной помидорной массы, оставить в эмалированной посуде на 10 дней, чтоб аджика перебродила, не забывая ее ежедневно перемешивать. Упаковать в подготовленные стерилизованные банки, закpыть полиэтиленовыми кpышками и в холодильник. | ||
angel devid
|
Метки: кухня |
рецепты огурцов |
1-я часть здесь 15 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ.
1. Любимая закуска из огурцов с чесноком, укропом и горчичкой...
2. Огурцы в капустных листьях
4. Малосольные огурчики в пакете
5. Салат огуречная флотилия
6. Кимчи (острый салат) из огурцов - по корейски
7. Огурцы малосольные (сухим способом)
8. Малосольные огурчики без рассола
9. Малосольные огурчики (сухой посол)
|
Метки: кухня соленья |
Способ как быстро стерилизовать банки |
Метки: полезные советы |
роллы |
- хлебцы;
- творожный сливочный сыр;
- малосоленая рыба;
- огурец;
С вечера заготавливаем хлебцы, берем нужное количество и намазываем на них часть творожного сыра. Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на ночь, чтобы хлебцы стали эластичными. Достаем хлебцы, намазываем еще раз творожным сыром сверху и кладем рыбу, и тоненький кусочек огурца. Сворачиваем роллы, закрепляем зубочисткой.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
|
Метки: закуски |
Интересные идеи сервировки соленой селедки для подачи к праздничному столу |
Метки: кулинария |
Чудо-перцы на зиму "Идеальное осеннее сочетание" |
Настоятельно советую попробовать!|
Метки: закуски заготовки на зиму |
10 начинок для рулета из лаваша |
Начинка №1
Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.
Начинка №2
Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.
Начинка №3
Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.
Начинка №4
Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень!
Начинка №5
|
Метки: закуски |
задорная,очень вкусная ЦВЕТНАЯ КАПУСТА по-КОРЕЙСКИ |
Метки: кулинария соленья |
Очень вкусный торт из печени! |
Метки: кулинария |
Домашний лаваш |
Ингредиенты:
Тесто:
4 стакана муки (объем стакана - 250 мл);
1,3 стакана воды ;
1 столовую ложку водки (можно и без водки);
1 куриное яйцо;
2 ст. ложки растительного масла ;
1 чайную ложку соли.
Приготовление:
1. Вскипятить воду с солью и маслом и немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, дать остыть. Заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным.
2. Добавить яйцо и водку (можно без водки, но, по-моему, с водкой лучше), перемешать (яйцо и масло повышает ″пузырчастость″ теста).
3. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет - добавить еще немного муки.
4. Дать настояться не менее 1 часа (можно и дольше, по обстоятельствам). В процессе выстаивания 1 раз перемять. Кусочки теста брать размером с куриное яйцо и тонко раскатывать.
5. Выпекать на хорошо разогретой сковороде до появления вздутий с обеих сторон, но не зажаривать. Складывать на тарелку, помещенную в полиэтиленовый пакет. Таким образом они постоянно будут мягкими и в них легко можно завернуть любую, по вашему вкусу, начинку. Если требуется более длительное хранении лавашей, то нужно вынуть из пакета и высушить в нормальных комнатных условиях и хранить открытыми.
6. Когда понадобятся для употребления, то сбрызгиваются водой и снова в пакет. Через некоторое время они становятся совершенно мягкими.
Метки: заку |
КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ "БОМБА" |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 средних кочана капусты,
3-4 средние морковки,
2 головки чеснока,
10 стручков горького перца.(Можно положить 2 перца, чтобы капуста была не такой бомбовой)
Рассол: на 4 литра воды 8 ст/л соли, 8 ст/л уксуса, 20 ст/л сахара
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Метки: рецепт |
Без заголовка |
Цитата сообщения галина5819 Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Котлеты из крабовых палочек с сыром Как приготовить вкусное блюдо из ничего? Ответ на этот вопрос периодически ищут все хозяйки. Сегодня предлагаю...
|
Метки: дневник комментарии блог блоги котлеты крабовых палочек сыром рецепт |
ЧУДО-ДЫНЯ НА ЗИМУ |
Метки: рецепт заготовки на зиму |
Острая солёная капуста "по-армянски" |
5 кг капусты
0,5 кг свеклы
1 острый перец
1 небольшой корень хрена
Для рассола на 1,2 литр воды:
1 ст.л. соли
1 лавровый лист
5 горошин перца черного
Капусту очистить от верхних листьев, нарезать кочан в зависимости от размера на 6-8 частей. Свеклу очистить, помыть, нарезать тонкими кружками. Острый перец помыть. Корень хрена почистить. Нарезать крупными кусками. Приготовить рассол: воду, соль и специи довести до кипения, кипятить 15 минут, полностью остудить. Капусту уложить в стерилизованные банки вместе со свеклой, залить рассолом. Закрыть банки капроновыми крышками. Оставить при комнатной температуре на 3 дня. Затем убрать в прохладное место на хранение.
|
Метки: заготовки на зиму |
НЕОБЫЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК-КАНАПЕ НА ШПАЖКАХ |
Метки: закуски канапе кулинария |
| Страницы: | [1] |
