Рецепт Вкуснейшей Баклавы

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Пирог с творогом и яблоками

Изумительный пирог с яблоками влюбит в себя всех без исключения. Он готовится на удивление просто, а получается невероятно вкусным и рассыпчатым. Творог в тесте совершенно не чувствуется. Тесто получается пластичным и легко раскатывается, поэтому ему можно придать любую желаемую форму. Количество яблок можно варьировать, чем больше вы используете, тем сочнее получится випечка.

РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ

Читать далее...

Самый вкусный тертый пирог

Без сомненья, это один из лучших рецептов тертого пирога! Рецепт живет в нашей семье уже не одно поколение. Пирог получается ВСЕГДА очень нежный и рассыпчатый. Да и само тесто очень приятное: эластичное, мягкое и податливое. Одна проблема: съедается еще быстрее, чем готовится)))

Рецепт

Кофейный пирог "Из того, что есть в холодильнике"

Читать далее...

Шанежки с картошкой

http://www.foodnex.ru/s/kl1c 

Автор: Mila55 

Текст автора.

Читать далее...

Эклеры со сливочным кремом!

---

Ингредиенты:

100г сливочного масло
¼ ч.л. соли
220г муки
4 шт. яйца
250г маскарпоне
120г сахарной пудры
100мл сливок 22%

Рецепт:

250 мл воды вскипятить, добавить масло, соль и еще раз довести до кипения. Просеять в кастрюлю с водой муку и перемешать. Должно получиться однородное плотное тесто, которое очень легко отстает от стенок кастрюли.
Яйца разбейте в отдельную миску и перемешайте, а затем добавляйте по 1-2 столовые ложки за один раз, каждый раз тщательно перемешивая тесто. Пропорции в рецепте рассчитаны на крупные яйца (отборные), так что если у вас они помельче, может понадобится еще
В конце концов получится довольно мягкое густое тесто, которое все же держит форму. Выложите тесто в плотный пакет или кондитерский шприц.
Выкладывайте тесто на противень, застеленный кондитерской бумагой, в виде колбасок, отделяя тесто мокрыми руками.
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Эклеры должны хорошо подняться. После выключения духовки оставьте их внутри на 10-15 минут, чтобы они не осели.
Для крема нужно хорошо взбить маскарпоне с сахарной пудрой и сливками.
Получится густой и нежный крем. Уберите его в холодильник до использования и начиняйте только остывшие пирожные.
Наполнять эклеры можно с помощью кондитерского шприца или просто делая надрезы сбоку и вкладывая туда крем. Готовые эклеры посыпьте сахарной пудрой и подавайте охлажденными.

---

 

Жидкое тесто для пирогов - визитная карточка экономной хозяйки



Жидкое тесто для пирогов состоит из одних достоинств, основные из которых лёгкость и быстрота приготовления. Оно немного гуще блинного, хотя вместо молока часто используется майонез, йогурт, кефир или сметана. Это зависит от того, какой выбран рецепт. Жидкое тесто имеет множество разновидностей. жидкое тесто для пироговНачинка может быть из мяса, овощей, грибов, фруктов, рыбы - чего угодно. Несладкое жидкое тесто для пирогов посыпают натёртым сыром, чтобы получить румяную корочку. Для этого нужно ещё несколько минут подержать форму в духовке. Рецепт жидкого теста для сладкого пирога тоже может варьироваться в зависимости от имеющихся продуктов. Времени такая выпечка занимает мало, легко готовится, её трудно испортить. Освоить рецепт этого теста для пирожков, запеканок, кляров и омлетов - это один из самых действенных способов вести хозяйство экономно.

Воздушное пирожное с шоколадной прослойкой



Предложите близким и гостям воздушные пирожные с шоколадной прослойкой. Сочетание нежной сладости хрустящего безе с ярким насыщенным вкусом начинки никого не оставит равнодушным. Забудьте про калории и насладитесь изысканным десертом собственного

Пряники... на пару



Хочу поделиться с вами замечательным рецептом приготовления пряников, но готовить мы их будем не обычным способом, а на пару. Для меня этот рецепт – приятное открытие, медовые пряники получились очень ароматные, тесто хорошо пропеклось, поднялось, в общем, получилось очень вкусно! И главное быстро, просто и доступно!

Морковно-апельсиновый рулет с творожной начинкой

Морковно-апельсиновый рулет с творожной начинкой
Ваш "Вкуснолог"



Ингредиенты:

Для бисквита:
- 4 больших моркови
- 3 ст. л. муки
- 3 ст.л. крахмала
- 3 яйца
- щепотка соли
- 30г. сливочного масла
- 90г. махарного песка

Для начинки:
- 200г. творога (я использовала обезжиренный)
- 0,5 ст. сливок 10%
- 7 ч.л. сахара
- цедра половины лимона

Для соуса:
- сок одного апельсина (100мл)
- 1 ст.л. крахмала
- 3 ч.л. сахара

Приготовление:

Заварные шарики



Первый в моем блоге сладкий рецепт. Попробуйте приготовить заварные шарики, не пожалеете!

Шотландское печенье с кусочками шоколада

"

240 гр. шоколада ( для теста)
56 гр. ( 4 столовые ложки) сливочного масла
2/3 чашки ( 86 гр.) муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
2 больших яйца
3/4 чашки (150 гр.) сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
150 гр. нарезанного полусладкого шоколада ( кусочки)

Пирог "Карпатка" - Чудесный рецепт. Вот честное слово - чудесный!

Просто удивлена малоизвестностью этого польского чуда. Пирожок, а скорее — тортик, просто чудо как хорош. Карпатка делается из заварного теста, которое прекрасно растет, создавая, вместе с пудинговым кремом, картинку высоких гор. Так как я очень люблю заварное тесто и всякие штучки из него, то моё внимание привлёк этот пирог, особенно его разрез.
Если вы знакомы с заварным тестом, то приготовить такой пирог не составит никакого труда.
А какой вкусный крем, напоминает мороженое!
Готовится очень просто – никаких лишних движений, вполне допускается лёгкая небрежность – усё наляпал, а как вкусно!!!
Рецепт классической польской Карпатки.
Думаю, если вы рискнёте его приготовить, то сделаете это потом ещё не раз.

Круасаны "Французский завтрак"




дрожжи сухие быстродействующие 11 гр.
молоко 220 мл.
куриное 2 шт.
мука пшеничная 500 гр.
сахар коричневый 30 гр.
Ссоль ½ ч. л.
цедра лимона ½ шт.
сливочное масло 360 гр.

Обалденное печенье на сковородке! Легко, быстро и вкусно!



Ингредиенты:

полтора стакана пшеничной муки (уже просеянной),
одна чайная ложка пекарского порошка,
две-три столовых ложки растительного масла,
треть стакана сахарного песка,
около трети стакана сметаны (средней жирности),
а также один яичный желток.

Муку необходимо высыпать в большую миску и смешать с пекарским порошком. В отдельной посудине смешивается растительное масло, сметана и яичный желток, туда же следует добавить сахарный песок и, при желании, ванильный сахар, после чего все это размешивается до однородности. Далее жидкая смесь соединяется с мукой и замешивается тесто - месить нужно до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
Из теста следует сформировать "колбаску" толщиной около трех сантиметров, которую надо порезать на отдельные заготовки для печенья (их толщина должна быть около сантиметра), которые в свою очередь нужно немного расплющить руками.
Выпекаются такие печеньки на сухой сковородке с антипригарным покрытием, при этом огонь должен быть минимальным, ну а запекать их надо не менее двух-трех минут с каждой стороны.

Шоколадно-ореховое печенье



финики – 2 ст.
миндаль – 2 ст.
грецкие орехи – 1 ст.
шоколад (мелкорубленый) – 1 ст.
ванилин – 1 пакетик.

Пирожки из слоёного теста с творожно-сырной начинкой

Давно хотела испечь пирожки с творожно-сырной начинкой, а тут ещё в передаче «Смак» актриса Наталья Селезнёва готовила пирог с такой начинкой, в общем, нужно приступать. Слоёное тесто просто палочка-выручалочка, да и начинка из творога и сыра готовится очень быстро, а пирожки получаются вкусные.

Очень люблю этот вариант пирожков: усилий практически никаких, а результат отменный.

Пирог



для пирога:
морковь тертая - 300 гр.
грецкие орехи - 100 гр.
мука - 250 г
сода - 1 ч. л.
разрыхлитель - 1,5 ч. л.
соль - 0,5 ч. л.
молотая корица - 1,5 ч. л.
яйца - 4 шт.
- 300 гр.
подсолнечное масло - 1 стакан
ванилин - 2 ч. л.
для глазури из творожного а:
сливочное масло комнатной температуры - 60 гр.
творожный сыр - 200 гр.
сахарная пудра - 200 гр.
ванилин - 1 ч. л.

Пирог "Застенчивая слива" от Веры Зощенко

Коврижка постная



Сегодня хочу порадовать сладкоежек. Встречайте, прошу любить и жаловать - коврижка постная. Нашим друзьям и родным коврижка очень нравится своей необычностью, потому-что постная и очень вкусная!

Абрикосовый штрудель



Если вы незнакомы с тончайшим м фило, позвольте мне дать вам несколько советов. Прежде, чем достать его из морозилки, подготовьте начинку, так как тонкое тесто очень быстро теряет влагу. Также оно довольно универсальное, с нейтральным вкусом, поэтому подойдет для сладких, овощных и мясных начинок. В этом рецепте штруделя начинкой служат сладкие терпкие абрикосы, приправленные корицей. Прекрасный десерт!

Печенье » Капучино»



Я, наверное, не найду ни одну хозяйку, которая не хочет приготовить вкусную выпечку для своей семьи, при этом сделать это быстро и без особого труда. Предлагаю вам такой с пошаговыми - печенье «Капучино».

Печенье из взбитых белков "Поцелуй "

Ну наконец-то я нашла рецепт печенья, которое можно готовить для себя, а не только для детей. Вроде обычное безе, но с какао и кусочками тертого шоколада, плюс немного другая температура выпечки и получается такое интересное печенье из белков. Да, сладковатое, но безе всегда сладкое, и с крепким кофе - просто фантастика. Легкие, как пушинки, безешки с хрустящей корочкой и нежные внутри.

Да, однозначно, это печенье для взрослых... Раннее утро, кружка кофе в руках и это печенье с загадочным названием "Поцелуй в диафрагму", вот так хорошо может начаться и ваш день.
нежное и вкусное печенье из из взбитых белков с сахаром, какао, тертым шоколадом

Необычайно вкусное и сказочно красивое морковное печенье

"

Принято считать, что от сладкой выпечки – никакой пользы, сплошной вред. И зубы-то она разрушает, и фигуру портит, а витаминов с нужными микроэлементами в ней – наплакал. Так вот, знайте: все обстоит совсем не так, если речь идет о морковном печенье. Пользы от такой выпечки – ого-го! Не отстают и вкусовые качества: даже те из малышей, которых не удается накормить морковкой, сколько ни старайся, за обе щеки уплетают нежное и яркое, похожее на игрушечное, печенье, совершенно не догадываясь, что приготовлено оно из нелюбимого ими корнеплода.

Песочный фруктовый пирог с заварным кремом.

Вчера впервые попробавала этот пирог оказался очень легкий в приготовлении, 
совсем недорогой  и что самое главное вкусный! впредь будет частым гостем в нашем доме :))

п.с. я пока не волшебник, я только учусь!(с)  

 

далее фото-рецепт....

Любителям выпечки посвящается: более двух десятков вкуснейших пирогов с несладкой начинкой

Читать далее...

=Печенье "Крученные пальчики"=

Девочки, мне не передать этот вкус. Поверьте мне на слово. Это очень вкусно. Можно детям. В тесте нет ни разрыхлителя ни соды. Шоколадом поливать не обязательно. Пробуйте!


Нам нужно:
0,5 пачки масла( 100-120 гр)
1 яйцо
Сахар — 3 столовые ложки
Пшеничная мука — 1,5 стакана
Ванильный сахар
Тёмный шоколад

Читать далее...

Четыре наивкуснейших пирога

Необычный пирог с тройной начинкой и ябоками

Читать далее...

Кухе «Мандариновые облака»

Читать далее...