Яйца cocotte по-норвежски

Пятница, 06 Декабря 2013 г. 20:37 + в цитатник

Цитата сообщения norsk-langrenn

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Яйца cocotte по-норвежски

04 (547x308, 71Kb)

Фото: matprat

Внимание! В рецепте формы ставят на решетку в духовке, емкость с водой не упоминается. См. видео ниже, чтобы не испортить блюдо и настроение.

4 stk egg (4 яйца)
½ ss margarin til smøring (0,5 ст. л. маргарина для смазывания)
1 dl revet hvitost (100 г тертой брынзы, сыр белого цвета)
4 ss crème fraîche orginal, 35 % (4 ст. л. сметаны 35% жирности)
8 stk rød cherrytomat (8 шт. красных томатов черри)
salt og kvernet pepper (соль и молотый перец)
1 ss hakket frisk timian (1 ст. л. нарезанного свежего тимьяна)
4 skive grovt brød (4 куска черного хлеба)

1. Forvarm ovnen til 220°C. (Разогреть духовку до 220 градусов).

Smør små porsjonsformer med margarin.(Смазать формы маргарином).

Dekk bunnen med revet ost. (Положить на дно тертый сыр).

Del cherrytomat i to og tilsett sammen med crème fraîche. (Разрезать помидоры пополам, смешать со сметаной, положить на сыр).

Knekk ett egg i hver form og dryss over salt, pepper og timian.(Разбить по одному яйцу в каждую форму и приправить сверху солью, перцем и тимьяном). Не пересолите!

2. Sett formene på en rist midt i ovnen. (Поставить формы на решетку в духовке).

Bak i ovn i 10-15 minutter. (Выпекать 10-15 минут.)

Server med godt brød, gjerne ristet noen minutter i ovnen. (Подавать с хорошим хлебом, поджаренным несколько минут в духовке.).

Подсказка:
Egg cocotte smaker ekstra godt med litt hakkede grønnsaker, sopp eller skinke.
(Яйцо кокотка будет еще лучше с небольшим количеством нарезанных овощей, грибов или ветчины.)