Сливочные орешки со сгущенкой.



3 яйца, 400 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 600 г пшеничной муки, ½ ст. сметаны, 1 ч.л. разрыхлителя, 250 г вареного сгущенного молока, 100 г грецких или лесных орехов (фундука).

250 г сливочного масла размягчить на водяной бане. Взбить миксером или венчиком вместе с яйцами и сахаром. Добавить муку, разрыхлитель и сметану, чтобы можно было замесить пластичное тесто. Сметану можно по желанию заменить майонезом.

Для приготовления крема купите готовое сгущенное молоко или сварите банку со сгущенкой самостоятельно. Для этого банку с молоком необходимо опустить в кастрюлю с горячей водой и варить в течение 3-4 часов.

Вареную сгущенку соединить с остатками сливочного масла. Измельчить орехи и добавить их к масляному крему. В специальной форме-орешнице выпекать половинки орехов в течение 30 минут при 180°C. Готовые «скорлупки» из теста заполнить кремом и соединить.

http://www.myjane.ru/articles/text/?id=12730

Вафли


125 гр. сливочного масла,
100 гр. сахара
2 ст.л. ванильный сахар
4 яиц
250 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
250 мл кефира

Муку и разрыхлитель перемешать в чашки.
Взбить сливочного масла, сахар и ванильный сахар. По одному добавить яйца. Всыпать половину муки с разрыхлителем, перемешать. Добавить кефир и опять перемешать. Всыпать остальную муку и перемешать совсем недолго. Выпекать в вафельнице.
Приятного аппетита !

Торт "Птичье молоко"

Ингредиенты: 4 шт. яичных белка, 2 -3 ст. л. сахарной пудры ( по вкусу) сок лимона 2 ст. л., 20 гр. желатина, 2-3 ст.л. какао, 2 стакана молока, сахарная пудра или сахар по вкусу (я ложила 2 ст.л. полные с верхом) 10 гр желатина.

Творожный десерт с бананом

Ингредиенты: - 20 г желатина - 1,5 стакана молока - 400 г творога - 250 г сметаны - 1 стакан сахара - 2 столовых ложки ванильного сахара - 50 г шоколада - 2 банана

Воздушный пирог из разряда "ленивых"

Яблочный пирог на кефире.

Состав рецепта блюда
Кефир свежий – 1 ст;
яйца – 2 шт;
масло сливочное – 50 г;
сахар-песок – 1 ст;
свежие яблоки – 2 шт;
мука пшеничная – 1,5 ст;
сода столовая – 0,5 ч.л.;
ванильный сахар – 1 пакетик;
корица;
сахарная пудра;
щепотка соли.

Способ приготовления блюда:

Сначала мы взбиваем миксером яйца вместе с сахаром, ванильным сахаром, солью, растопленным сливочным маслом и кефиром (все добавляем постепенно, по очереди). Затем добавляем соду и хорошо просеянную муку (чтобы пирог получился воздушным), хорошо перемешиваем. Яблоки очищаем и нарезаем дольками.

Обмазываем круглую форму маслом, выливаем ровно половину теста, сверху красиво выкладываем очищенные яблоки, присыпаем их сахарной пудрой и корицей. Теперь заливаем вторую часть теста и аккуратно разравниваем всю поверхность.

Выпекаем в прогретом духовом шкафу при температуре в 180 градусов около сорока минут.

Когда пирог будет готов, вынимаем, остужаем, обсыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Тортик на кефире

Печенье-пирожное «Персики»

Читать далее...

Клубничное " Рафаэлло"

Читать далее...

Сдобное тесто без молока



Интересный рецепт, выпечка получается очень нежная. Из этого теста можно делать рулеты, пирожки в духовке, куличи.

Торт с курагой и творогом

Читать далее...

Медово-слоеный торт

Читать далее...

Бисквитный рулет с творожным кремом

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО БИСКВИТНОГО РУЛЕТА

Описание:

Кто сказал, что с бисквитным тестом нужна возня. Берём пяток яиц, немного сахара и муки, выливаем всё это на противень - и вскоре получаем нежный бисквитный корж. Второй шаг - сбиваем сгущёнку с творогом, получаем нежный молочно-творожный крем. Стоит быстренько намазать крем на корж и свернуть рулетом, вот и всё - бисквитный рулет с творожным кремом готов, дадим только пропитаться!

Ингредиенты:

Для теста:

1. Яйца - 5 штук;
2. Сахар - 5 столовых ложек;
3. Мука - 5 столовых ложек.

Для крема:

1. Творог - 300 грамм;
2. Сгущенное молоко, густое - 1 банка.

Способ приготовления:

1. Для начала яйца и сахар взобьём миксером.
2. Затем добавим муку и замесим тесто.
3. Полученное тесто выльем на застеленный пергаментной бумагой противень и отправим в разогретую до 150 градусов духовку на 8-10 минут.
4. Приготовим крем: творог взобьём с сгущенным молоком.
5. Готовый бисквит охладим и смажем творожным кремом.
6. Завернём в рулет и положим в холодильник на... лучше это делать на ночь.

Самый быстрый и вкусный торт.

.

Ингредиенты: яйца – 2 шт., сахар - 1 ст., молоко – 1 ст., варенья – 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника), соды – 2ч.л., 2 ст. муки.

Крем для торта: сметана – 2 ст., сахарная пудра – 1/2 ст.


Приготовление: Для торта возьмем 2 яйца, взобьем, добавив с 1 стакан сахара. Добавим один стакан молока, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайной ложки соды. Выпечем 2 коржа при температуре 180 гр. и разрежем их на пласты. Взобьем два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры. Коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник.
Приятного аппетита!

Бисквит на горячем молоке

Читать далее...

тесто

Источник  ZolotaRybka

Супер пышный кекс на кефире

 

Читать далее...

печенье ванильно-шоколадное

Очень вкусное печенье. Смотрите как можно оформить.

Читать далее...

Шоколадные пряники

 

Пошаговые фото рецепта

Читать далее...

Пряники заварные

Пряники заварные

Читать далее...

Корнуэльский яблочный пирог

 

Читать далее...

Любимые орешки со сгущенкой!

Ингредиенты:

3 яйца, 1 ст. сахара, 180-200 гр. маргарина, 2.5 ст. муки.

Начинка: сгущенка с измельченым грецким орехом.

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром, растопленный маргарин вливаем тонкой струйкой постоянно помешивая, добавляем муку, тщательно перемешиваем.
Тесто должно быть густым. Выпекаем в форме.
Остужаем, наполняем начинкой каждую, затем склеиваем половинки

Домашний грильяж с цитрусовой цедрой

Домашний грильяж с цитрусовой цедрой

Домашний грильяж – очень вкусная штука! А готовится очень просто…

В кастрюлю выливаем мед, всыпаем сахар, добавляем лимонный сок. Ставим на медленный огонь. Массу перемешиваем, даем сахару раствориться.

Всыпаем орехи и цедру, перемешиваем и раскладываем в формочки для льда.

Домашний зефир сахарный

Домашний зефир сахарный

Кокосовые палочки

Кокосовые палочки

Нам понадобится
Маргарина 200 гр.
Сахара 200 гр.
Муки 300 гр.
Кокосовой стружки 200 гр.
Яйца 3 шт.
Разрыхлителя 2 ч. лож.
Приготовление.
Маргарин растопить добавить сахар все хорошо перемешать добавить яйца хорошо опять размешать.
Затем кокосовою стружку, разрыхлитель, муку замесить немного крутое тесто и пропустить через мясорубку со специальной насадкой для печенье или вырезать по формочкам.

ХОРОШО ЗАБЫТОЕ СТАРОЕ: вафельные трубочки с заварным кремом

Ингредиенты Вафли: 7 яиц 700гр муки 420гр сахара 420гр масла сливочного(или маргарина),кто как любит Крем:Читать далее...

Торт "Через сутки"

 

  
  Бисквит (на форму 26 см):
   2 яйца,
   200 г сахара,
   200 г сметаны,
   2 ст.л. какао,
   8 г ванильного сахара,
   10 г разрыхлителя,
   250-300 г муки.
  
   Желтки взбить с сахаром   отдельно взбитые белки, добавить сметану,   всыпать муку, ванильный сахар, разрыхлитель, какао и всё перемешать.   Выпечь корж при температуре 200°C., до готовности. Охладить и разрезать   на 2 части (можно выпечь 2 одинаковых коржа по отдельности).
 

Читать далее...

Халва из манной крупы турецкая кухня

 

Читать далее...

Мармелад из айвы

http://woman-project.com/post/17843

 

Читать далее...

безумно вкусные и нежные РОГAЛИКИ из творожного теста - Восторг обеспечен!

Творожное тесто отличается всегда нежностью и рассыпчатостью. Эти рогалики (простые, но очень вкусные) очень домашняя и уютная выпечка. Для любимых домочадцев просто грех не приготовить!

Медовик (без масла)

Приготовление:

>Завитушки с ванильным пудингом

Завитушки с ванильным пудингом

Читать далее

>прянички "Заглядение"

прянички "Заглядение"


Их готовила моя бабушка, и название нисколько не преувеличено! Действительно получаетсяи заглядение, и объедение! Даже если сыт, "унюхав" аромат бабушкиных пряников, не устоишь! Вы будете удивлены их простотой, быстротой их приготовления и вместе с тем оригинальностью.

Состав:
Кефир – 0,5 л.
Сахар – 0,5 кг.
Яйца – 2 шт.
Пищевая сода – 1 ч. лож.
Подсолнечное масло – 2-3 ст. лож.
Какао порошок.
Соль на кончике ножа
Мука – 1,2 кг. (точное кол-во трудно сказать, смотря сколько тесто в себя возьмет)

Для глазури:
Яйца – 2 шт.
Сахар – 1 ст.

Способ приготовления:
Кефир смешаем с сахаром, вобьем два яйца. Затем чайную ложку загашенной соды и 2-3 ст. лож. подсолнечного масла.
Размешаем ингредиенты до однородной массы, а затем начнем досыпать муку.
Когда тесто обретет консистенцию густой сметаны, отделим третью часть теста в отдельную посуду и добавит туда какао для придания цвета тесту (этот шаг можно и не делать, просто так пряники будут выглядеть более изыскано).
Добавляя постоянно муку хорошенько вымесим обе части теста.
Теперь разделим обе части теста на равное количество кусочков, раскатаем их и сложим стопкой (слой белого, слой коричневого).
Завернем края и раскатаем корж толщиной 1-1,5 см.
И с помощью обычного стакана или любой формы вырежем пряники.
Уложим пряники на смазанный растительным маслом противень и поставим в духовку разогретую до 180 гр. выпекаться 30мин.
Тем временем возьмем оставшиеся яйца, отделим белок от желтка и взобьем с 1 ст. сахара.
По прошествии 20 мин. вынем пряники из духовки и зальем глазурью. Это важно пряники нужно заливать глазурью именно горячими! После этого аккуратно разложим пряники и дадим глазури застыть.

разыскивается автор рецепта



1.


2.

Супер пышный кекс на кефире

 

Читать далее...

Дырки от пончиков

 

 

Вчера моя подруга Анна  оповестила меня, что у нее не открывается внутренняя ссылка в одном из старых постов. Я тут же бросилась проверять и – о, ужас! Оказывается, такое происходит чуть ли не с половиной рецептов. А у меня-то из администраторской все в самом лучшем, глаз радующем виде. Полдня разгребала. Столько стресса! Надо срочно сладеньким заесть.

Читать далее...

Хворост



Читать далее...

Творожные рогалики

Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Творожные рогалики



Из данного количества ингредиентов получается около 40 шт.



Творог — 400 г.

Масло (маргарин) — 250 г.

Мука — ~ 400 г.

Сахар - 150 г.

Ванильный сахар (по желанию) — 1 ч.л.

Разрыхлитель — 2 ч.л.



Творог и масло комнатной температуры растереть. Добавить муку и разрыхлитель. Количество муки зависит от творога. Замесить тесто. Тесто должно получиться рыхлым но эластичным.Поставить тесто в холодильник на 1 час. Затем тесто разделить на 2 части. Одну часть раскатать в круг. В сахар добавить ванильный сахар (по желанию). Посыпать круг сахаром. Еще раз прокатать круг скалкой примяв немного сахар.Разделить круг на ровные части (треугольники).Закатать каждый треугольник в рогалик. Раскатать 2 часть теста и сделать рогалики.Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Далее взять каждый рогалик обмакнуть его одной стороной в сахар и выложить на противень сахаром вверх. (Если Вы не любите очень сладкую выпечку, можете не обмакивать дополнительно сахаром рогалики).Выпекать при температуре 180 градусов, 20-25 минут.

Творожные сырки.

Вкусный нежный десерт из творога и шоколада. Очень вкусная, ванильная сырковая масса в молочном шоколаде. Для приготовления сырков понадобятся силиконовые формочки среднего размера и силиконовая кисточка. Желательно необходимо брать шоколад хорошего качества, чтобы он хорошо растопился. Если вы используете крупнозернистый творог, его необходимо предварительно протереть через мелкий дуршлаг или сито. Ингредиенты: 200 г творога 100 г молочного шоколада 30 г масла 2 ст.л. сахара 1 ч.л. ванильного сахара Приготовление: Шоколад поломать на кусочки, положить в небольшую кастрюльку. Соорудить водяную баню - поставить емкость с шоколадом в кастрюлю с водой (вода не должна касаться низа кастрюли). Растопить шоколад. С помощью силиконовой кисточки, смазать шоколадом формочки (останутся просветы – не страшно). Поставить в морозилку на 5 минут. Шоколад поддерживаем в растопленном состоянии – держим огонь на самом минимуме. Повторно смазать формочки шоколадом. В кастрюле оставить немного шоколада для донышек. На этот раз убедиться, что просветов нет, поставить в морозилку на 10 минут. Сливочное масло растопить в микроволновке, добавить сахар, ванильный сахар, перемешать и хорошо растереть. Масло слегка остудить, добавить творог, перемешать. Формочки наполнить творожной массой, почти доверху, поставить в морозилку на 20 минут. Залить каждую ячейку сверху шоколадом, поставить в морозилку примерно на 30 минут, до полного застывания шоколада. Достать готовые сырки путем аккуратного выворачивания формочек. Вот такой сырок в разрезе. Творожные сырки хранить в холодильнике. Источник Всем спасибо за комментарий  ZolotaRybka

РЕЦЕПТ ТОРТА СМЕТАННИК!

РЕЦЕПТ ТОРТА СМЕТАННИК!



Приготовление:


1. Яйца взбить с сахаром добела, добавить сметану, хорошо перемешать, затем растопленное охлажденное масло, ванильный сахар.


2. Добавить муку и орехи до консистенции сметаны и гашеную соду.


3. Можно тесто разделить на две части. В одну добавить 1 ст. л. какао.


4. Испечь обе части (160 С, 20-30 мин) и каждую разрезать пополам.


5. Сделать крем - хорошо взбить сметану с сахарам и ванильным сахаром. Промазать коржи, украсить , дать постоять 10 - 12 часов.
http://vk.com/shefpovara

Сладкая колбаска – торт без выпечки

Яблочная шарлотка в мультиварке

Автор: Emerald

Шарлотка получается пышной и вкусной!

яблоки - 4-5 шт. (у меня среднего размера)
яйца - 3 шт.
сахарный песок - 1 стакан
мука - 1 стакан
разрыхлитель - 2 ч.ложки
ванильный сахар - 1 пакетик 
 
Чашу немного смазала растительным маслом. На дно уложила нарезанные кусочки яблока (как вы хотите: дольками, кубиками...).
Делаете тесто: яйца взбиваете с сахарным песком, добавляете муку, разрыхлитель, ванильный сахар. Можно еще добавить чуть кефирчика, где-то 1/3 стакана.Все хорошо вымешиваете...
Заливаете сверху яблок.
Ставите на режим "Выпечка" сначала на 60 минут, а затем, не открывая крышку, еще на 20 минут. 
 
 
 
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Вкусные и простые рецепты":
Часть 1 - Банановый кекс
Часть 2 - Как печь на сковородке?
...
Часть 22 - Ризотто с тыквой
Часть 23 - Спагетти с кабачками, чесноком и базиликом
Часть 24 - Яблочная шарлотка в мультиварке
Часть 25 - Оладьи на йогурте
Часть 26 - Американские блинчики (pancakes)

Тортик на кефире

Ингредиенты:

Тесто:
3 яйца,
1 стакан кефира,
1 стакан сах.песка,
0.5 ч.л. соды(погасить),
2 стакана муки.

Крем:
500 гр.сметаны,
100 гр. сах.песка.

Приготовление:

Все ингредиенты хорошо взбить(тесто как густая сметана).
Тесто разделить на 2 равн. части,в одну добавить 1 ч.л. какао.
Испечь 2 коржа,остудить и кадый корж разрезать острым ножом на две части.
Коржи смазать кремом(по желанию можно добавить орешки,цукаты).
Сверху присыпать какао.
Дать настояться(3 часа).
Приятного чаепития!

Volody24 gl

Пушистый медовичок


Ингредиенты
яйца - 4 шт.
сахар - 1 ст.
жидкий мед - 2-3 ст. л.
мука 1.5 ст.
сода 1 ч. л.
сметана 20% 400г
сахарная пудра 0.5 ст.
Способ приготовления:
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=196773.0

Хрустящее соленое печенье на рассоле

Если у вас остался рассол от огурцов – не спешите его выливать прочь, попробуйте испечь на нем печенье. Печенье на рассоле получается песочное, хрустящее, с солоноватым вкусом. Для этого рецепта можно также использовать молочную сыворотку. Это вариант малобюджетного печенья, из минимального количества продуктов.

далее

Кифлики




Предлагаю рецепт кифликов, быстро вкусно и доступно. На вкус очень нежное песочное тесто.

Творожный кекс с яблоками с кукурузной мукой

Творожный кекс с яблоками с кукурузной мукой.

Читать далее...

САМСА с ТВОРОГОМ - мягкая и хрустящая одновременно, а уж какая вкусная,ммм!!!

Настоящая самса по-домашнему! Вкусная и лёгкая в приготовлении, из нежнейшего слоеного теста с творожной начинкой… Что, слюнки потекли? А вот не теряйте времени, приготовьте это объедение себе и другим на радость!

Чудо - самса! От ее вкуса все в восторге, угощайте всех!

ПЕРСИКИ!!!!!!!!!!!! из картошечки....

Хочу представить на ваш суд "Картофельные персики". Блюдо очень красивое, необычное, и, безусловно, вкусное. Вместе с тем, процесс приготовления не занимает много времени. Первый раз попробовала их у своей подруги, затем увидела на каком-то сайте, а теперь Персики стали частым гостем на нашем столе.

Мягкое банановое печенье

Банан -1,5 шт

Творог -150 г
Хлопья овсяные - 250 г
Мед -130г
Масло сливочное -50 г 
Шоколад горький -50 г
Кокосовая стружка-8г

Приготовление:

Банан поломаем на кусочки. Нужно взять сладкий и спелый.Творог тоже разделим на кусочки. Все измельчаем в блендере до состояния пюре. Геркулесовые хлопья тоже измельчаем в блендере до состояния муки. Затем добавляем растопленные масло и мед. Из этого всего замешиваем тесто и оставляем в холодильнике на час.

Далее из теста лепим комочки. Лучше всего влажными руками, т.к. тесто довольно липкое. Выкладываем на противень с пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую духовку до 180°С на 25-30 минут, пока не зарумянятся.

Печенье готово! Теперь растапливаем шоколад. Смазываем верх шоколадом, посыпаем кокосовой стружкой и даем остыть.

Торт «Сметанник»

 

ТОРТ "СМЕТАННИК" Очень люблю многослойные торты, но те, которые простые в приготовлении. Я думаю, нет такой семьи, которая хоть раз не готовила этот торт.  Легкий в приготовлении, очень вкусный и готовится из доступных продуктов. Конечно, это «Сметанник». Ингредиенты: 3 стакана муки 1 стакан сахара 1 стакан сметаны 1 ч. ложка соды 1 ст. ложка уксуса 2 ст. ложки сливочного масла для крема: 0.7 л сливок или сметаны + 1 стакан сахара + ванилин Сахар растираем с маслом, добавляем сметану, соду, гашённую уксусом и муку. Муку добавляйте постепенно. Если будете видеть, что тесто стало мягким и хорошо будет раскатываться, перестаньте добавлять муку. Чем мягче тесто, тем нежнее коржи. Делим готовое тесто на 6 коржей. Разогреваем духовку до 180С и печем коржи до золотистого цвета. Каждый корж будет печься 6-7 минут.Взбиваем сметану с сахаром и ванилином и хорошо промазываем коржи. Оставляем пропитываться на несколько часов.

 

Десерт из заварного крема с цитрусовыми нотками

 

Читать далее...