1.

Ингредиенты:

 Творожный кекс с ярким лимонным запахом и вкусом  ,наверняка станет вашим любимым.Такой кекс будет не стыдно и на праздничный стол поставить.

источник

Черешня - одна из первых летних ягод, вкусная, сладкая. Её любят практически все. Особенно полезна черешня в сыром виде, но она так же хороша в компоте, варенье, выпечке. Я предлагаю приготовить очень летний пирог с черешней - воздушное мягкое тесто с приятной начинкой из ягод. Так как черешня очень сладкая, в тесто обязательно нужно добавить цедру лимона или апельсина, чтобы придать ему небольшую кислинку.

Этот рецепт удивил меня настолько, что соорудила такое пирожное прямо ночью, оторвавшись от компа. :)

здесь рецепт  Вкусной выпечки и весёлых праздников!

Сладкая выпечка. МАКОВЫЙ КАЙФ. Подборка 5.

Личная подборка  regullev

                                                                  *Нажми на картинку*

Творожный рулет с маком	Треугольнички с маком. Видео	Маковый пирог	Маковник
Пирог с маком	Рулет с маком	РУЛЕТ С ХАЛВИЧНО-МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ	Орехо-маковая плетенка
Маковая завитушка	Маковый рулет	Катлама с маком	Торт "Наташа"
ПИРОГ "РОЗЕН"	Рулеты с маком	Рулеты с маком из "ленивого" дрожжевого теста	Нежнейший маковый пирог!
Рулет с маком	Маково-творожный пирог	Печенье " ГОМЕНТАШИ".	Рулет с маком. ВИДЕО
*Торт "Министерский"	Торт маковый "КАЙФ"	Сметанный торт с маком	Рулеты из быстрого теста

http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post281381105/
 

Серия сообщений "Сладкая выпечка: торты, пироги":
Часть 1 - Энциклопедия выпечки
Часть 2 - Кексы. Коллекция рецептов
...
Часть 24 - Подборка 1. Сладкая выпечка. Торты -1.
Часть 25 - Подборка 9. Сладкая выпечка. Яблочный РАЙ -1.
Часть 26 - Подборка 5. Сладкая выпечка. МАКОВЫЙ КАЙФ.
Часть 27 - Подборка 6. Сладкая выпечка. НАПОЛЕОН.
Часть 28 - Подборка 7. Торты на сковородке.
...
Часть 42 - Торт Наполеон, подборка рецептов
Часть 43 - Избранные рецепты яблочных пирогов
Часть 44 - Подборка 18. КРЕМЫ для тортов.

Ингредиенты: для бисквита:

(стакан объемом 200 мл)

для крема:

Яблочный пирог на кефире.

Состав рецепта блюда
Кефир свежий – 1 ст;
яйца – 2 шт;
масло сливочное – 50 г;
сахар-песок – 1 ст;
свежие яблоки – 2 шт;
мука пшеничная – 1,5 ст;
сода столовая – 0,5 ч.л.;
ванильный сахар – 1 пакетик;
корица;
сахарная пудра;
щепотка соли.

Способ приготовления блюда:

Сначала мы взбиваем миксером яйца вместе с сахаром, ванильным сахаром, солью, растопленным сливочным маслом и кефиром (все добавляем постепенно, по очереди). Затем добавляем соду и хорошо просеянную муку (чтобы пирог получился воздушным), хорошо перемешиваем. Яблоки очищаем и нарезаем дольками.

Обмазываем круглую форму маслом, выливаем ровно половину теста, сверху красиво выкладываем очищенные яблоки, присыпаем их сахарной пудрой и корицей. Теперь заливаем вторую часть теста и аккуратно разравниваем всю поверхность.

Выпекаем в прогретом духовом шкафу при температуре в 180 градусов около сорока минут.

Когда пирог будет готов, вынимаем, остужаем, обсыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Очень люблю , когда ну предельно просто и вкусно, воздушно и нежно!

Сметанник просто замечательный: воздушный, нежный, мягкий, одинаково вкусной получается и светлая и темная часть с какао.

Читать далее

Легкие фруктовые пироги

Добро пожаловать в Австралию! Десерт Павлова.

Жители Австралии и Новой Зеландии давно борются за первенство в изобретении этого чудесного рецепта. ПавлОва (ударение на “О”) – очень лёгкий и воздушный торт-безе. Назван так в честь великой русской балерины Анны Павловой, которая посетила Австралию и Новую Зеландию в рамках своего мирового турне в 20хх годах. Этот десерт очень популярен на территории двух стран и считается по истине традиционным лакомством на любые торжества.

Павлова элементарно готовится, требует совсем небольшого набора продуктов, но удовольствия доставляет массу. Снаружи хрустящая, а внутри нежная и тягучая консистенция, взбитые сливки и любые свежие фрукты и ягоды.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для довольно крупного безе для Павловой нам понадобится:

• 5 яичных белков комнатной температуры
• 1 стакан мелко-гранулированного сахара
• 3 пакетика ванилина или 1-2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1,5 чайной ложки уксуса
• 2 столовые ложки крахмала

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Отделите белки от желтков. Внимание: белки должны быть комнатной температуры. Если вы собираетесь готовить Павлову с утра, лучше всего белки достать из холодильника на ночь.

Для взбивания белков лучше взять металлическую или стеклянную ёмкость. Она должна быть полностью сухой и на ней не должно быть ни одной капельки воды или жира. Малейшая капля – и ваши белки не взобьются.

Слегка взбейте белки до белой пены миксером на средней скорости. Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями добавьте сахар, крахмал, уксус и ваниль.

Продолжайте взбивать до тех пор, пока белковая масса не станет очень плотной. Очень-очень плотной. Взбитые белки не должны сразу стекать с ложки, если её перевернуть.

Застелите противень пергаментной бумагой и резиновой или пластиковой лопаткой и аккуратно выложите белковую массу в форме круга.

Выпекайте в предварительно разогретой до 110-120 градусов (обычно, это минимальная температура в большинстве духовок) по Цельсию духовке около 2 часов. Либо до тех пор, пока безе не начнет приобретать слегка золотистый оттенок, но на ощупь всё же будет оставаться мягким.

Когда безе испечется, не доставайте его сразу из духовки. Приоткройте дверцу и оставьте на полчаса медленно остывать. А затем уже оставьте полностью остыть вне стен духовки. Безе может храниться в холодильнике в плотно закрытом контейнере около 2-х дней.

Перед подачей на стол украсьте Павлову взбитыми с сахаром сливками и любыми свежими фруктами и ягодами по вашему желанию.

Настоятельно рекомендую использовать только сливки из коровьего молока жирностью более 30% и взбивать их самостоятельно. Растительные сливки и сливки из баллончика абсолютно непригодны для использования с Павловой, даже не пробуйте, доверьтесь мне

Приятного аппетита!

http://gurmaniac.ru/recept-yablochnoj-sharlotki-ta...toj-i-takoj-lyubimoj/#more-455

Тающее тесто, тающая начинка - с ароматом ванили  - все это ну так вкусно!!! И это он - "татарский сметанник"!

Автор

White Owl

Пришла мне в голову давеча мысль, что бисквиты с яблоками, персиками и клубникой я делала уже много раз, а вот бисквит НЕ сладкий как-то не приходилось, да и новую силиконовую форму очень уж обкатать хотелось... Прошлась по инэту в поиске рецептов бывалых людей, ничего подходящего не нашла и решила сваять что-то сама. Собственно, получилось вот что:

   Очень вкусный шоколадный пирог с творожным кремом и сочной душистой вишенкой. Сейчас, когда вишня в самом разгаре, этот пирог будет очень кстати. Готовится легко, отлично подойдет к чаепитию в большой компании.

(сумасшедший пирог) - это шикарный и оооооочень шоколадный пирог, обязанный своему появлению американской депрессии тридцатых годов, когда экономить пытались на всем… а вкусненького-то все равно хотелось… Кроме того, рецепт крайне прост!

Бисквиты — это европейский вид тортов. Пропитанные простым сиропом или ароматизаторами, они восхитительные. Рецепт этого бисквита я взяла из книги On Cooking, в оригинале рецепта была апельсиновая пропитка, но я решила сделать обычную, из сгущёнки и нежирной сметаны. Текстура этого бисквита получается нежная и очень воздушная. Так как бисквит очень хорошо поднимается, он чудесно подойдёт и как основа для любых бисквитных тортов.

Рецепт

Ингредиенты:[ more]

- 4 кислых яблока

- 150г сахара

- 200г сливочного масла

- 5 яиц

- 2ч.л. разрыхлителя

- корица

- 500-600г муки

Для крема:

- 150г сахара

- 400г жирной сметаны

Приготовление яблочного пирога:

Масло растереть  сахаром:

Добавить яйца, перемешать:

Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто:

Яблоки очистить от кожуры и серединки:

Нарезать пластинками:

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить больше половины теста, разровнять:

На тесто выложить яблоки:

Посыпать яблоки корицей:

Оставшееся тесто раскатать и нарезать полосками:

Выложить полоски на яблоки:

Выпекать пирог 35 минут при температуре 180 градусов:

Сметану взбить с сахаром:

Полить сметанным кремом горячий пирог и оставить на 1 час в холодном месте:

Яблочный пирог можно подавать с ванильным мороженым:

Яблочный пирог приготовила Алена – редактор Cooking.ua

http://forum.say7.info/topic24531.html

Симпатичный пирог, рецепт для мультиварки, движений - минимум.

Ингредиенты для "Банановый пирог с орешками кешью"

Читать далее

Не знаю как у вас, а у нас уже вовсю продают сливы. Маленькие и большие. Черные, фиолетовые, желтые, красные. Хотя этот фрукт и не такой любимый у меня, как остальные, тем не менее, пирог со сливами, рецепт приготовления которого я покажу ниже, достоин всяческой похвалы. Советую обязательно вам попробовать.

В этом пироге тесто не главное, а главное здесь начинка.Невероятно вкусный и сытный пирог с гармонично сочетающимися ингредиентами. Пирог «Жульен» с курицей и грибами не оставит никого равнодушным! Стоит лишь раз приготовить его, как он непременно обретет постоянную прописку на вашей кухне!


 

)

Торты без выпечки, в принципе, редкость на нашем столе. Как-то я их не особо уважала, пока вот этот пряничный вариант не попробовала. По вкусу очень нежный, с моим любимым сметанным кремом, чем-то напоминает "Панчо". Я его делаю с консервированным ананасом и грецкими орехами, говорят, еще с бананом вкусно. Пряники замечательно пропитываются, а ваши гости никогда не догадаются, из чего сделан торт :)

Время приготовления: 20-25 минут + ночь пропитаться

 

Продукты:

700-800 гр. шоколадных пряников

500-600 гр. сметаны

150 гр. сахара

горсть грецких орехов

20 гр. шоколада

100 гр. ананасов

 

Готовим:

1. С пряников срезать глазурь и нарезать кружочками.

*В принципе, глазурь можно не срезать, но мне просто не очень нравится ее вкус в торте. Портит.

Кофейно-медовый кекс

Ингредиенты для "Кофейно-медовый кекс"
Изюм — 50 г Цукаты — 100 г Масло сливочное (мягкое) — 50 г Яйцо — 3 шт Сахар — 60 г Цедра лимона (от половины лимона) Мед — 100 г Кофе натуральный (холодный) — 150 мл Мука пшеничная — 350 г Разрыхлитель теста (15 гр) — 1 пакет. Корица (молотая) — 1/4 ч. л. Перец душистый — 1/4 ч. л. Гвоздика (молотая, щепотка) Соль (щепотка) Ванильный сахар (8 гр) — 1 пакет.

Медовый кекс с лесными орехами

Еще один рецепт для любителей выпечки с яблоками. По составу он очень похож на манник, готовится примерно так же, но за счет добавленных яблок и лимонной цедры получается ароматным, с приятной кислинкой.