Повторю рецепт, так как действительно ОЧЕНЬ вкусно. Вот только гранат в салате немного напрягает косточками - думаю в следующий раз сделать с клюквой.

итак рецепт:

кладем слоями, немного нанося сеточкой майонез

копченая курица 300 гр
гранатовые зерна
картофель отварной 1 шт.
лук зеленый
яйца вареные 2 шт.
сыр копченый 100 гр. ( я брала плавленые сырки).

В итоге получаем такое воздушное и питательное чудо:

Сама уже готовила. Мне понравилось. К мясу очень пикантно :)

Для рецепта Вам потребуются:
- фенхель
- помидоры
- чеснок.
Фенхель разобрать на черешки, смазать растительным маслом, уложить на противень и запечь при 200С. Обжарить отдельно нарезанный кружочками томат, поперчить, смазать раздавленным чесноком и вложить в запеченный фенхель.

Коронное блюдо моего папули.

1 кг. Баклажан
0,7 кг. Помидор
2 небольшие луковицы
Баклажаны помыть и запечь в духовке до коричневого цвета, охладить, очистить от кожуры, перекрутить через мясорубку, лук очистить от кожуры, перекрутить через мясорубку, помидоры помыть, перекрутить через мясорубку, все смешать, добавив 3-4 столовые ложки подсолнечного масла, 3-4 зубчика измельченного чеснока, соль и черный перец.

АДЖИКА (рецепт моей прабабушки!) - от сердца отрываю :))

5 кг. Помидор

2 кг. Сладкого перца

1 кг. Моркови

1 кг яблок «Антоновка»

Все очистить и перекрутив через мясорубку смешать и варить на медленном огне 3 часа после закипания.

После добавить:

1 стакан сахара

1 стакан уксуса

250 гр. Красного горького перца

4 головки чеснока

0,5 литра подсолнечного масла

3 ложки соли

Проварить 45 минут после закипания. Закатать в банки.

Крабовое мясо - 200 г
Плавленный сыр - 150 г. (я всегда беру "звенигородский"
Яйца отварные - 2
Чеснок, соевый соус и перец по вкусу.

Приготовление:

Сыр положить в морозилку на мин 20., потом натереть на крупную терку.  Как же поступаем с крабовым мясом. Яйца измельчаем, все смешиваем, выдавливаем чеснок. Сбрызгиваем соевым соусом. Добaвить совсeм нeмного мaйонeзa. Сформировaть нeбольшиe шaрики, обвaлять в прeдвaритeльно нaтeртой крaбовой стружкe. Постaвить в холодильник на 15 мин. и можно есть. вкусно!  очень!

2 больших картофелины

100г масла
100г твердого сыра

100 гр. бекона
растительное масло
немного сливок (я брала 20%)
соль и перец по вкусу

Берем 2 картофелины, хорошенько моем, лучше не полениться и потереть щеткой.
Делаем разрезы, но не до конца.
Нарезаем сыр, масло и бекон небольшими кусочками, и вкладываем в разрезы картофеля чередуя.
Ставим картофель в духовку минут 40-45. Затем поливаем сливками и посыпаем тертым твердым сыром.

Отправляем еще на 15 минут в духовку.

Приятного аппетита!

Чисти яблоко, нарезаем тонкими дольками, которые провариваем в сладком сиропе, на 500 мл воды 1 стакан сахара.
Проваривать надо минуты 2-3. (Время варки зависит от сорта яблок, дольки должны стать прозрачными).
Откидываем на сито, даем кусочкам немного остыть и собираем цветок.
Берем маленькую дольку и сворачиваем в трубочку, потом на эту трубочку постепенно накладываем дольки по очереди пока не получится роза желаемого размера.  Сироп довариваем до загустения. Небольшое количество выливаем на фольгу - даем немного остыть, вырезаем листья.

Алыча 3 кг. (в идеале слива "Ткемали", но таковой не нашла),

Перец красный острый,

Кинза - 1 большой пучок,

Укроп, петрушка по пол пучка

Укропные "зонтики" - букетик

Лимонная мята - именно лимонная - это очень важно!

Вода - пол стакана

Чеснок 3-4 зубчика

Соль, черный меленый перец - по вкусу.

Приправа "Хмели сунели" - 0,5 чайной ложки

Сливу помыть, подавить руками (так лучше разваривается), залить водой, и поставить на газ варить. Варится слива быстро, но не забывайте помешивать, когда слива сварится - перетереть ее через дуршлаг деревянной ложкой. Косточки, оставшиеся в дуршлаге выкинуть.

Положить в соус пучки укропных "зонтиков", измельченный острый перец, зелень, чеснок,  соль и специи. Варить не менее 30 мин.

Вынимаем пучок зонтиков и горячий соус разливаем по бутылкам.

Вкусно. Советую.

В этом году "сливовый" урожай. Я для себя открыла этот плод. Слива очень вкусная и полезная свежая, но и в компотах и вареньях - превосходна.

Я уже делилась рецептом соуса ткемали из слив, а теперь перейдем к сладенькому:

ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВЫ

На кг сливы - кг. сахара.

На варенье лучше брать твердую сливу. Моем, режем по-полам, вынимаем косточку, складываем в таз. Отдельно варим сироп - с половиной стакана воды. Заливаем наши сливы и оставляем на пару часов, чтобы сливка пустила сок - периодически лучше помешивать, чтобы сверху сиропа не образовалась корочка.

По истечении 2-3 часов ставим сливы на огонь. Доводим до кипения и отставляем на часов 8-9. Данную процедуру надо повторить раза 3 - не меньше,  последний раз провариваем сливки на маленьком огоньке до готовности.

Варенье в банки я всегда раскладываю горячим, даю остыть в открырых банках, посыпаю сверху немного сахаром и закрываю. Так делала моя прабабушка - поэтому никогда ничего не меняю :)