Вы просили меня снять видео о том, как я готовлю густое абрикосовое повидло на зиму для любой выпечки.
Кто делает подобные заготовки, хорошо знают, что абрикосовое пюре в натуральном виде неохотно густеет, чтобы его можно было использовать в качестве начинки, поэтому я применяю одну хитрость - вот уже много лет комбинирую абрикосы с яблоками, и в результате получается замечательное густое абрикосово-яблочное повидло, которое можно не только намазать на кусочек свежего хлеба, блинчики или оладьи, но и использовать как начинку для пирогов, пирожков, булочек и рулетов.
Его консистенция больше похожа на яблочное повидло, а вот вкус и аромат 100% абрикосовый! Благодаря яблокам, повидло имеет густую консистенцию, с трудом спадает с ложки и прекрасно намазывается. Если вы не знаете, что в нем есть яблоки, вы никогда не догадаетесь, поскольку цвет, вкус и аромат у этого повидла по-настоящему абрикосовый!
Друзья, очень надеюсь, что и этот рецепт вам обязательно пригодится!
Готовьте на радость!
Приятного всем аппетита!
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 1,5 кг яблок без сердцевины
• 100 мл воды
• 3,5 кг абрикосов без косточек
• 500-600 г сахара на каждый кг пюре
