Рецепт и фото поваров матпрат.

 

 

Basilikumsorbet med sitron - Сорбет из базилика с лимоном

 

Herlig smak av sommer! - Прекрасный вкус лета!

Ispinner med deilig hjemmelaget sorbet av basilikum og sitron. - Домашний сорбет на палочке с базиликом и лимоном.

 

На 8 человек

 

• 300 g sukker - 300 г сахара
• 3 dl vann - 300 г воды
• 70 g glukose - 70 г глюкозы
• 1 potte frisk basilikum - 1 упаковка базилика
• saft av ca. 3 stk sitron - сок из 3 лимонов     

 

Kok opp sukker og vann til sukkeret har løst seg opp. - Прокипятить сахар в воде до полного растворения.

Avkjøl sukkerlaken litt, og ha i glukose. - Немного остудить сироп и добавить глюкозу.

Sett sukkerlaken kaldt til den er helt avkjølt. - Сироп оставить остывать.

Kjør basilikum og sukkerlake sammen i en foodprosessor, blender eller med en stavmikser. - Прокрутить базилик с сиропом любой доступной кухонной техникой.

Smak til med sitronsaft, og hell blandingen i isformer, en passende boks (slik at du kan kule sorbeten) eller direkte i en ismaskin om du har det. - Приправить лимонным соком, налить в формочки, другие емкости. Если есть мороженица, положить смесь и см. инструкцию.

Sett formene i fryseren i 3-4 timer, eller til sorbeten er helt stiv. - Формочки поставить в морозилку на 3-4 часа или пока сорбет не застынет.

Stikk inn ispinnene når blandingen har såvidt stivnet. - Палочки воткнуть перед едой, когда сорбет немного растает.

 

Ispinner av tre får man blant annet kjøpt i hobbybutikker eller på Internett. - Деревянные палочки норвежцам рекомендуют покупать в магазинах для хобби или в интернете.

 

Фруктовые сорбеты. Норвегия, здесь:

https://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post395846529/

Сорбет из черешни. Норвегия, здесь:

https://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post417290503/

Сорбет из снега и роз. Норвегия, здесь:

https://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post468384628/

Овощные и фруктовые граниты. Норвегия, здесь:

https://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post396559912/

Мороженое с цветами. Норвегия, здесь:

https://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post396119831/

Мороженое с сеном, ревенем, клубникой и шкварками. Норвегия, здесь:

https://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post439113053/