Brenneslesuppe - Суп с крапивой

Bruk hansker når du jobber med neslebladene. - Используйте перчатки для сбора крапивы.

Skyll bladene i kaldt vann. - Листья промыть холодной водой.

Fres løk og hvitløk i smør i en kasserolle. - Лук и чеснок обжарить в кастрюле на сливочном масле.

Rør inn bladene når løken har blitt blank og mør. - Когда лук станет прозрачным и мягким, добавить крапиву и перемешать.

Fres videre under omrøring til bladene har falt sammen. - Помешивая, еще пожарить, чтобы листья уменьшились в объеме.

Tilsett kyllingkraft, kok opp og kok suppen i 5-10 minutter. - Добавить бульон, довести до кипения, варить 5-10 минут.

Kjør suppen jevn med en stavmikser. - Суп прокрутить миксером.

Tilsett fløten, gi suppen et nytt oppkok og smak til med salt, pepper og revet muskat. - Добавить сливки, еще раз довести до кипения. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.

Украсить съедобными цветами.