Рецепт и фото Pernille Wroldsen / NRK

 

Appelsinsaus til grilling - Апельсиновый соус к свинине на гриле

 

 

• 2 dl crème fraîche - 200 г крем-фреш (сметана)
• 2 ss konsentrert appelsinjus - 2 ст.л. концентрированного апельсинового сока
• 1 ss fransk sennep - 1 ст.л. французской горчицы
• 1 ts sukker - 1 ч.л. сахара
• 1 ts tørkt estragon - 1 ч.л. сушеного эстрагона
• salt - соль
• 1/2 dl matolje - 50 г растительного масла

 

Rør sammen alle ingrediensene og la sausen stå en halv time før servering. - Смешать все ингредиенты, дать настояться  30 минут. Подавать со свининой.

Passer også til grillet svinekjøtt og røkt kjøtt. - Соус подходит для свинины на гриле и копченому мясу.

 

Фруктовый соус к свинине. Норвегия, здесь:

https://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post395915888/

Филе цыпленка в летнем маринаде. Норвегия, здесь:

https://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post417330683/