Foto: Kristin Hjelstuen

Рецепт норвежской биатонистки и блогера Kristin Hjelstuen/Spis og yt

 

Matmuffins med gulrot, squash, ost og skinke - Маффины с морковью, кабачком, сыром и ветчиной

 

Disse muffinsene er perfekt å ha i sekken.- Эти маффины хороши перекуса в походных условиях,  с собой в рюкзак и ОК..

Et godt alternativ til brødskiver! - Хорошая альтернатива бутербродам.

VMs beste matpakke kaller Kristin Hjelstuen disse matmuffinsene. - Лучший кулек с собой на чемпионате мира по биатлону 2016 года был с маффинами Кристин Ельстюен.

 

 

• 200 g hvetemel - 200 г муки
• 100 g lettkokte havregryn - 100 г геркулеса быстрого приготовления
• 2 ts bakepulver - 2 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ts salt - 1/2 ч.л. соли
• 1/2 ts pepper - 1/2 ч.л. перца
• 100 g squash - 100 г кабачка
• 1 gulrot - 1 морковь
• 120 g hvitost - 120 г сыра белого цвета
• 110 g kokt skinke - 110 г ветчины
• 2 egg - 2 яйца
• 4 dl melk - 400 г молока

 

 

Forvarm ovnen til 200 grader. - Духовка 200 градусов.

Skjær squash, gulrot og skinke i passe størrelse, ganske små og tynne. - Нарезать кабачок, морковь и ветчину достаточно мелко и тонко.

Riv osten.- Натереть сыр.

Bland alle ingrediensene i en bolle og rør sammen. - Смешать в миске все ингредиенты и хорошо перемешать.

Fyll muffinsformer 2/3 fulle og stek i ovnen i cirka 25 minutter. - Формочки заполнить тестом на 2/3, выпекать около 25 минут.

Stikk en pinne i midten av muffinsen for å sjekke at den er ferdig.- Готовность проверить спичкой или палочкой.

 

Подсказка:

Noen muffinsformer trenger å smøres før du har i røren. - Некоторые формочки для маффинов нужно смазывать.

Spray formene med fett eller smør dem med smeltet smør/margarin.- Формочки смазывают жиром или растопленным сливочным маслом (маргарином).

Еда для сборной Норвегии по биатлону здесь:

http://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post387042441/

Меню на 5000 калорий Марит Бьерген здесь:

http://www.liveinternet.ru/users/norsk-langrenn/post312916482/