Читать далее...

Что-то давно не брала я в руки шашек..... В смысле не выкладывала никаких рецептов. Вот исправляюсь. И сегодня у нас "Меурав йерушальми". Название на иврите, поэтому выговаривается с трудом. Но... вкус компенсирует кошмары транскрипции. :)
Кстати, меурав - это исключительно израильское НОУ-ХАУ. В отличии от арабского фалафеля и турецкой шаурмы - это только их изобретение. Причем изобретение очень достойное. Моя подружка, когда его попробовала, будучи исконно русской, воскликнула с чисто еврейской интонацией: "Шоб я так жил!" )))
Шоб мы все так жили :)

У меня в очередной раз курица. Но теперь прямо-таки с поэтическим названием "Ала дьяболо" Собственно на название я и повелась. Уж очень красиво звучит. К моей большой радости вкус получился под стать названию. Очень вкусненько. И вкус такой свежий. Даже какой-то весенний! И красиво опять же, что не маловажно. Вобщем вот рецепт. Читать далее...

У кого что, а у меня опять курица. Потому что живем мы по принципу: птицы много не бывает. Нашла замечательный рецептик. Отличается он простотой, вкуснотой и экономичностью (читай дешевизной). Короче вобрал в себя все необходимые компоненты, чтобы прочно поселиться на моей кухне. Есть у этого рецепта еще одно очень ценное качество: не надо заморачиваться с гарниром. Покидал все в одну кучку и сиди, сложив лапы, жди, когда приготовиться. Вобщем, работающим женщинам посвящается! Читать далее...

Опять потянуло меня на кулинарные эксперименты. Что-то последнее время тянет меня на них со страшной силой. С головой накрывает кулинарный экстремизм (Педалькина, привет!). И надо сказать, мои эксперименты удаются. Вот хочу представить мое последнее творение (курицу есессьно!). Основную роль здесь играют восточные специи, поэтому будет она проходить под кодовым названием "Звезда Востока". Получается ооочень вкусно. Можно сказать, просто офигенно! По крайней мере все, кого я ей кормила, оставались в неизменном восторге. Что уж говорить, с удовольствием ели даже дети. Кстати этот факт вызвал у меня настоящий шок, поскольку мясо мой ребенок не ел категорически. Как я только не извращалась и к каким только ухищрениям ни прибегала: и под овощи его маскировала, и в гарнир закапывала. Не помогало ничего. Все безжалостно выковыривалось и выплевывалось. Я реально думала, что у меня ребенок - вегитарианец. А тут все съелось без остатка и еще потом долго обгладывались кости. А это, скажу я вам, показатель! Рецепт тут