Самый вкусный салат из сельди |
Метки: селедка |
Почему нужно есть селедку: польза и рецепты |
Учёные пришли к выводу, что сельдь снижает риск болезней сердца и сосудов. Исследованиями занимались сотрудники Гетеборгского технологического университета имени Чальмерса.
Селёдка хороша тем, что увеличивает содержание в организме «хорошего холестерина» , который снижает риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, селедочный жир уменьшает размер жировых клеток и таким образом способствует снижению риска возникновения диабета 2-го типа. Наконец, сельдь содержит антиоксиданты, которые защищают наш организм от нарастающего натиска свободных радикалов.
В ходе исследования добровольцы в течение месяца пять раз в неделю употребляли 150 г жареного филе сельди. Исследование показало, что селедка увеличивает содержание в организме так называемого «хорошего холестерина» — липопротеинов высокой плотности, которые в отличие от «плохого холестерина» существенно снижают риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
Метки: рыба полезные продукты |
Рыба в кляре: секреты приготовления теста |
Дневник |
Вы любите рыбку, жареную в кляре? Я обожаю просто! И готовлю ее в разных вариантах. Кляр может быть пивным и кефирным, плотным и нежным, и рыба от этого получает дополнительный вкус и консистенцию. Посмотрите варианты кляров, почитайте секреты его приготовления и у вас будет получатся очень вкусная рыбка, и не только.
Метки: рыба |
СКУМБРИЯ В ГОРЧИЧНО-СОЕВОМ СОУСЕ |
|
Рыбка с сюрпризом |
Метки: рыба |
МК вкуснейшая скумбрия под сырным одеялом |
Дневник |
Если вы хотя бы разочек попробуете такую скумбрию, то вкус вас настолько удивит, и обязательно понравится, что рецепт не будет залеживаться в записной книге.
Все знают, что скумбрия имеет необычный привкус, именно из-за него многие и не едят эту полезную рыбу. Вот в этом рецепте именно чернослив делает привкус совсем иным, а сладость чернослива полностью помогает раскрыться нежности и аромату скумбрии.
А луковая «подушка»- сколько аромата она дает картошке и рыбе… До появления у меня этого рецепта, я скумбрию ела только в ухе, все остальные блюда своим запахом и вкусом просто отпугивали, а теперь, это одно из наших любимых семьей блюд. Итак, скумбрия в духовке — рецепт с фото.
Смотрите также: как приготовить вкусно и просто скумбрию в духовке с овощами.
Ингредиенты:
Метки: скумбрия |
Рыба в желе "Белый танец" - Необыкновенно красиво!!! Волшебно вкусно!!! |
Метки: рыба |
Соление скумбрии дома |
Метки: соленая рыба |
Рыба копченая дома |
Метки: копченая рыба |
Малосольный лосось |
Метки: рыба |
Консервы из рыбы |
Метки: рыба |
Рыба горячего копчения по-домашнему |
Приходилось ли вам пробовать рыбу горячего копчения с пылу-жару,из настоящей коптильни? Золотистую,ароматную,покрытую янтарными капельками жира?На природе!С запотевшей рюмочкой? Приготовим не менее вкусную рыбку дома! Берем рыбку,чистим,разделываем на филе.У меня сырок-рыбка белая,жирная,вкусная (даже с икрой попалась)!Солим,перчим как нам нравится.Пусть просолится минут 20-30.
Метки: рыба |
Домашние шпроты |
Шпроты любите? Тогда будем готовить их , по очень хорошему рецепту. Рецепт уже многими проверен и опробован. А рыбку для них можно взять такую как килька , салака или же мойва. В принципе их можно готовить из любой рыбы, хоть морской, хоть речной, для кого как . И как говорят многие повара, что-бы рыбка для шпрот не была крупнее чайной ложки. Вот тогда и будут у Вас натуральные домашние шпроты. Ну что, знакомьтесь с рецептом. Всё очень просто. Результат будет отличным, даже с покупными не надо сравнивать.
Такие шпроты получаются настолько ароматными, да ещё и к тому же у них не чувствуется косточек. Эти шпроты не стыдно будет поставить на праздничный стол, а наоборот , даже можно будет похвастаться, приготовив с ними бутерброды, разложить красиво на тарелочки , да ещё и с другими деликатесами рядом, такие как чёрное золото , так называется сейчас черная икра , купить её можно, но прежде чем покупать, узнайте о ней много интересного и полезного на страницах икорного клуба - caviar-club.ru. Этот деликатес не из дешёвых, и прежде чем тратить такие деньги, узнайте , как её правильно выбирать и на что при выборе , надо обратить своё внимание, чтобы не купить подделку. Такие случаи у нас сейчас встречаются очень часто.
Метки: шпроты |
Греческая кухня |
Дневник |
Сестра в Греции живет, потому много рецептов греческой кухни рассказывает, применяю в своей семье – довольны.
Кухня греческая отличается обилием морепродуктов, зелени. Греки очень любят бобовые (фасоль, факез), готовят их интересно. Например:
Жаркое из картошки с зеленым стручковым горошком:
Метки: морепродукты |
Рыба. Делюсь рецептами |
Дневник |
Сейчас пост идет, но в выходные и праздники можно рыбку кушать. Вот сегодня муж принес с рынка двух хеков и одного большого минтая. Думаю, ну как без сметаны да майонеза приготовить, чтобы вкусно было?
Взяла так:
Хек порезала на куски, обжарила на сковородке до чуть золотистой корочки, затем залила подливой (жареный лук и морковь со специями) и протушила минут 15 на сковороде на медленном огне подкрышкой.
Минтай порезала на куски, смешала с порезанным полукольцами луком, соком половины лимона, добавила специи, соль, перец, дольками порезаную картошку и выложила в смазанный маслом растительным противень.
Поставила с духовку на 220 градусов и пошла за комп.
Через минут 40 сняла - все супер! Минтай сочный м вкусый, хек - во рту тает. рекомендую - вкусно и полезно!
Метки: рыба |
Треска в кукурузной панировке |
Метки: рыба |
Как проверить красную икру |
Дневник |
Редко встретишь человека, который не любит икру. Кто-то предпочитает черную, кто-то обожает красную икру (я в том числе!), а кому-то по душе икра карасика, поджаренная на костре, да под холодную водочку с соленым хрустящим огурчиком…
О чем это я?… Как-то вот захотелось на рыбалку с ухой, шашлычком, приготовленным на костре собственноручно, так приятно тающем во рту, ммм…Да, мы отвлеклись от темы. Так вот, продукт сей, скажем так, не каждому по средствам в виду своей довольно таки высокой стоимости. Поэтому многие покупают его для баловства своего семейства крайне редко, оттого и огорчение сильнее, когда попадется этот деликатес, скажем мягко, не очень качественный, а то и вообще не годящий для наших слабых организмов.
Посему давайте перед походом в точки продажи вышеуказанного продукта немного просветимся, как же оный выбрать, дабы на подделку не напороться.
Итак, как проверить красную икру?
Метки: икра |
Морской гребешок - как приготовить? |
Дневник |
Очень полезным продуктом является морской гребешок, в котором содержится до 20 % белка, минеральные вещества, витамины гр.В, калий, кальций, магний, железо, фосфор, цинк, йод.
Морские гребешки в большом количестве вылавливают на Дальнем Востоке. Размеры гребешков довольно крупные, а вес их около 200 г.
Мясо гребешков вкусное, напоминающее мясо крабов.
Если морской гребешок куплен в замороженном виде, то его перед приготовлением размораживают в воде комнатной температуры или просто на воздухе и промывают.
Затем опускают в кипящую подсоленную воду и варят 5-10 минут. При такой варке полностью сохраняются все витамины и высокие вкусовые качества мяса морского гребешка.
Что можно приготовить из гребешка в домашних условиях?
Начнем с салата.
Если неискушенному человеку дать попробовать салат из мяса гребешков, он наверняка скажет, что без крабов здесь не обошлось.
Приготовить его очень просто: отваренное мясо морского гребешка разобрать на отдельные волокна или мелко нарезать, промыть и протереть через крупную терку свежие яблоки, морковь и репчатый лук, все хорошо перемешать с зеленым горошком и заправить сметаной или майонезом. Можно добавить лимонный сок для остроты и немного цедры.
Очень приятны на вкус котлеты из морского гребешка.
Мясо гребешка пропускают через мясорубку, добавляют репчатый лук, перец и соль по вкусу. Все вместе еще раз пропускают через мясорубку и хорошенько перемешивают, а дальше готовят котлеты, как обычно.
Немного времени пойдет и на мясо жареного морского гребешка, заливного, мяса гребешка в горчичном, укропном соусах – тонких и пикантных кушаний.
Фаршем из гребешков можно начинить голубцы, пельмени, пирожки из кислого теста, блинчики.
Метки: морепродукты |
Необычные котлетки с крабовыми палочками |
Захотелось чего-то необычного.Через несколько минут созрел рецептик.Оказалось так вкусно...
Метки: котлеты |
Рецепты рыбной солянки |
Дневник |
Рыбная солянка. Рецепты.
Солянка – замечательное русское блюдо и вариантов ее приготовления множество. Наряду с мясной солянкой существует и большое количество замечательных рецептов рыбной солянки.
Предлагаю некоторые из них на ваше рассмотрение. Приятного аппетита! (далее…)
Метки: рыба |
Страницы: | [2] 1 |