Принесла вам к чаю яблочный пирог. Его можно печь, как в одной большой форме (традиционно), так и в маленьких, порционных (это я продолжаю наслаждаться новыми маленькими разъёмными формочками ). 

"Яблочный пирог c карамельным соусом" (Deep Dish Apple Pie with Caramel Sauce). 

 

Тесто: 

1/2 ст. сл. масла, холодного и нарезанного кубиками 
1/2 ст. растительного жира (shortening), охлаждённого 
3 ст.л. сахара 
1 ч.л. разрыхлителя 
1 ч.л. соли 
1 яйцо 
5-6 ст.л. молока 
2 1/2 ст. муки 
1 яйцо+1 ст.л. молока для смазки