-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в nonka2001

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) Рецепты_домохозяек _В_И_Н_Т_А_Ж_ Царство_Кулинарии Вяжем_спицами_и_крючком Decor_Rospis ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.11.2010
Записей: 6808
Комментариев: 120
Написано: 7144

Выбрана рубрика Десерт и торты без выпечки.


Соседние рубрики: хлеб,хлебное,тесто(446), удивительная выпечка (96), Торты от Мишель (3), торт(789), Сыр, Творог (61), СДОБА (59), Самые "ленивые" и "быстрые" ре(1), рулет(66), рулет(83), Рецепты для пароварки(15), разное(341), Пляцки.(32), пицца(56), Пирожные и рулеты от Мишель(2), печенье(284), песочное тесто, бисквит(74), несладкая выпечка(731), Кремы (37), консервирование(216), кекс(148), Из фарша(18), запеканка.(56), дрожжевое тесто(65), ДОМАШНИЕ НАЛИВОЧКИ(41), Выпечка без яиц,(7), в микроволновке(59), Чизкейк(44), сладкая выпечка(2172), Рецепты тортов от немецких кулинаров.(3), рецептов из слоеного теста!(1), Пироги и паи от Мишель(3), Выкрутасы с тестом(30), в микроволновой печи(1), Блюда из мяса(239), ПИРОГ(606), КРЕМЫ ДЛЯ ТОРТОВ (19), КОНФЕТЫ (48), блюда из птицы(424), рецепты блюд(408)

Другие рубрики в этом дневнике: фотошоп(16), Рукодельная красота(1412), разное(160), о лиру(24), кулинария(5074), ИНТЕРЬЕР ДЛЯ ДЕТСКОЙ.(16), дизайн интерьера(82), из пластмассовых бутылок(15), Альпийская горка.(15), Paint(17)

Тающий шоколадный пирог или Fondant au chocolat

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тающий шоколадный пирог или Fondant au chocolat

Тающий шоколадный пирог или Fondant au chocolat

 Рецепт

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Торт "Три шоколада"

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Три шоколада"

Торт "Три шоколада" 

Вкус этого торта уступает лишь его красоте. И не так уж сложно! Сложнее все описать)))

Рецепт

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Шоколадный десерт с вишней

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный десерт с вишней

Шоколадный десерт с вишней
Рецепт

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Быстрый тортик без выпечки!

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый тортик без выпечки!

Быстрый тортик без выпечки!
 

 Делается все проще некуда!
Рецепт

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Шоколадные корзиночки

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные корзиночки

Шоколадные корзиночки.

Очень, ну очень вкусные конфетки! Делаются просто, съедаются очень быстро:))
Рецепт

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Сметанно-бисквитный десерт с малиной

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанно-бисквитный десерт с малиной

Сметанно-бисквитный десерт с малиной

У меня был кекс, удачный и вкусный, который почему-то никто не торопился съедать. Заелись.)) Осталась половина. Я его решила как-то видоизменить, родился такой десерт. Очень удачный. Получилось вкусно, нежно, не приторно, десерт ушёл на «ура»! Конечно, совершенно необязательно специально печь кекс для этого десерта, можно взять готовый или использовать готовый бисквит или бисквитное печенье. С любой основой получится вкусно.
Рецепт

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Бананово-клубничный тортик по мотивам тирамису

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бананово-клубничный тортик по мотивам тирамису

Бананово-клубничный тортик по мотивам тирамису

Этот десерт-торт можно приготовить очень быстро. Достаточно только взбить крем и нарезать фрукты. Внешний вид получается вполне презентабельный, тортик хорошо держит форму и очень вкусный.

Рецепт

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Десерт «Падал прошлогодний снег»

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт «Падал прошлогодний снег»

Десерт «Падал прошлогодний снег»


На создание этого десерта  меня натолкнул рецепт Аллы с сайта koolinar.ru  «Зимняя бомба» . Я кое-что изменила с расчетом имеющихся дома продуктов и несмотря на не очень презентабельный вид, должна сказать – это очень вкусный, правда, очень калорийный десерт.
Рецепт

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Торт "Трио"

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Трио"

Торт "Трио"
картинка
Очень красивый и не менее вкусный творожный десерт.

Читать далее

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Клубнично-малиновый торт

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубнично-малиновый торт

Клубнично-малиновый торт

Такого красивого и одновременно вкусного домашнего торта я еще не видела. Без сомнения, его можо назвать шедевром домашней кулинарии!

Смотрим рецепт

 

 

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Сливочно-смородиновый желейный торт «Полосатик»

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочно-смородиновый желейный торт «Полосатик»

Сливочно-смородиновый желейный торт «Полосатик»


Очень приятный  торт. Сливочное желе хорошо сочетается с лёгкой кислинкой черносмородинового слоя. По вкусу напоминает фруктовое мороженое.  Для основы можно использовать готовый бисквит или печенье.

Рецепт
 

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Чизкейк снежный

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чизкейк снежный

Чизкейк снежный
картинка

Попробуйте! Нежнейший чизкейк с шёлковой структурой!  Ммммммммм!!!!!!! Обгрызенные ложки Вам гарантированны!))))

 Рецепт

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Сладкоежкам посвящается 2

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкоежкам посвящается 2

Сладкоежкам посвящается 2


Предлагаю Вашему внманию небольшую подборку легких и между тем очень вкусных рецептов, которые могут стать как прекрасным дополнением Вашего новогоднего меню, так и украсить любой будний день.

Смотрим

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Грушевая панна котта

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грушевая панна котта

Грушевая панна котта
картинка

Нежнейший десерт. По вкусу напоминает нечто среднее между птичьим молоком и мороженным. Его можно делать с любыми ягодами или фруктами. Особенно хорош он с клубникой. Но и с грушей получается неописумая вкуснейшая нежность...
Итак:
Рецепт

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Бланманже

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бланманже

Бланманже


 Недавно в одной дореволюционной кулинарной книге натолкнулась на рецепт бланманже – желейного десерта из сливок. Рецепт пришлось немного осовременить. И вот, что у меня получилось. Я приготовила кофейное бланманже. Можно сделать просто сливочное бланманже, шоколадное (с какао), миндальное… Вариантов много. Оригинал рецепта прилагаю.

Рецепт

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Хрустящие, ароматные цукаты в шоколаде

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие, ароматные цукаты в шоколаде

Хрустящие, ароматные цукаты в шоколаде
картинка

Все мои домашние любят апельсины, мандарины, лимоны и поэтому у нас остается целая гора кожуры,  вот и появилась идея приготовить вкусные конфетки деткам, а себе потрясающе ароматный, густой сироп к чаю...
Смотрим рецепт
Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Торт «МОРОЗКО»

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «МОРОЗКО»

Не в ладах с духовкой? Нет времени и сил возиться с тестом? Попробуйте сделать такой торт. Я порой готовлю его мимоходом. Энерго-затраты минимальны. Хорош будет детям на предстоящий праздник. Уходит моментально. Равнодушно сидящих возле него не встречалось

Торт «МОРОЗКО»
картинка

Рецепт

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Торт "Битое стекло"

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Битое стекло"

Вкусный, нежный легкий тортик. Минимум трудозатрат, для совсем ленивых можно все ингридиенты окромя крема просто купить)) Правда, описывать дольше чем делать :)) Итак..

Торт "Битое стекло"
 картинка

Рецепт

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Домашний зефир сахарный

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний зефир сахарный

3849548_zefir (700x558, 71Kb)

Я загорелась идеей зефира и вспомнила, что делала его в юности в режиме ручного взбивания это было отдельное развлечение, потому что в рецепте указывалось взбивание вручную 20 мин. . но к счастью, сейчас появилось такое чудо как хороший миксер, который делает основную, самую трудоемкую работу за меня))

Рецепт

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Домашний глазированный в шоколаде сырок - магазинный отдыхает)))

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний глазированный в шоколаде сырок - магазинный отдыхает)))

3849548_3 (700x525, 76Kb)

Очень вкусный десерт! Дети его просто обожают, да и взрослые не прочь полакомиться)))
Рецепт

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Воздушный творожный торт с шоколадом

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушный творожный торт с шоколадом

Воздушный творожный торт с шоколадом

Воздушный творожный торт с шоколадом
Очень вкусный эксперимент :)
Горький шоколад приятно оттеняет нежный вкус творожного слоя
Рецепт

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Торт с творожным кремом (без выпекания)

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт с творожным кремом (без выпекания)

Торт с творожным кремом (без выпекания)

Торт с творожным кремом (без выпекания)

Несмотря на простоту компонентов и изготовление, он очень вкусен.

Рецепт

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Трюфельный торт

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трюфельный торт

Трюфельный торт

3849548_trufelnii_tort (414x600, 146Kb)
Рецепт

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Торт "Моцарт"

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Моцарт"

Торт "Моцарт"

торт Моцарт

По словам моего мужа это самый вкусный торт, который он когда-либо ел! (а ел он их немало).
Рецепт

Рубрики:  кулинария/торт
кулинария/Десерт и торты без выпечки

Торт "Птичье молоко"

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Птичье молоко"

Торт "Птичье молоко"

торт птичье молоко

Вкусный и очень нежный торт

Рецепт

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Хрустящий шоколадно-ореховый торт

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящий шоколадно-ореховый торт

Хрустящий шоколадно-ореховый торт

3849548_shokoladnii_hrystyashii_tort(1) (600x450, 118Kb)
Этот торт больше похож на огромную вкусную шоколадную конфету. Делается очень легко и быстро. Сладкоежки будут в восторге))

 Рецепт

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Шоколадный торт "Бархатное наслажденье"

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт "Бархатное наслажденье"

Шоколадный торт "Бархатное наслаждение"

шоколадный торт с черносливом

Мечта любого шокоголика!
Рецепт

Рубрики:  кулинария/торт
кулинария/Десерт и торты без выпечки

Шоколадный мусс

Вторник, 26 Июля 2011 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс


Когда на улице холодно, хочется чего-то сладкого. Самое время приготовить шоколадный мусс. Рецепт легче легкого, и при этом просто объеденье! Итак..

Рецепт

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки
кулинария/разное

Рулет аппетитный без выпечки

Вторник, 26 Июля 2011 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения kralja_kralja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет аппетитный без выпечки

Очень хорош рецепт для экономии времени и презентабельности стола :)
Для теста смешать три пачки печенья (у меня было "Юбилейное" 150 г, и две по 125 г), полстакана молотых грецких орех, 1 ст.л. коньяка и смесь из неполного стакана горячей воды, 2 ст.л. сахара, 3 ст.л. какао-порошка. Все тщательно перемешать до мягкой эластичной массы. Если смесь получается сухой, добавьте немного воды.
Для начинки смешать 1 пачку крем-сыра (200 г) и 1 банку вареной сгущенки.
Тесто разделить на три части. Одну часть раскатать скалкой, предварительно подложив пергамент. Выложить на пласт теста треть начинки и, распределив ее равномерно, скатать рулетом, помогая пергаментом. Так же поступить с остальными частями теста и начинки. Свернутые рулеты выложить на доску и убрать в морозилку минут на 30. Подмороженные рулеты нарезать кусочками.
 (400x303, 47Kb)
Рубрики:  кулинария/ сладкая выпечка
кулинария/Десерт и торты без выпечки

Волшебное мороженое для детей

Воскресенье, 31 Июля 2011 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебное мороженое для детей

3925073_ice_cream4 (500x335, 72Kb)

 

Наверное многие думают, почему это мороженое называется волшебным? А потому, что это рецепт самого самого простого в приготовлении мороженого.

Как по волшебству, из простого набора продуктов получается необыкновенный десерт.  Конечно, оно на любителя, но зато готовится легко и быстро. Моим детишкам очень нравится, а для меня оно конечно слишком сладкое.

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки
кулинария/разное

Домашнее сгущенное молоко.

Воскресенье, 31 Июля 2011 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее сгущенное молоко.

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки
кулинария/разное

МОЛОЧНАЯ КАРАМЕЛЬ

Среда, 03 Августа 2011 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОЛОЧНАЯ КАРАМЕЛЬ

 

МОЛОЧНАЯ КАРАМЕЛЬ



По сути, молочная карамель - это универсальный продукт. В зависимости от продолжительности варки у вас получится:
а) вкусный крем для какого-нибудь тортика - через час,
б) вареная сгущенка - через полтора часа,
в) молочная карамель, она же - прообраз конфеты Коровка - через два часа,
г) молочные ириски - через два с половиной часа.

Ингредиенты: 

Молоко 500 мл
Масло сливочное 100 гр
Сахар от 3 до 4,5 стаканов 
Читать далее

источник
Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки
кулинария/разное

Бананово-творожный торт (без выпечки)

Среда, 03 Августа 2011 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бананово-творожный торт (без выпечки)



Ингредиенты:

Для торта средних размеров: 3 пачки песочного печенья - 30 шт., 3 банана, 0,5 л сметаны, 200 г сладкой творожной массы, 1 ст. сахара, 2/3 стакана молока, несколько капель жидкого бананового ароматизатора.

Для украшения: клубника

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торт
кулинария/Десерт и торты без выпечки

Торт из печенья

Среда, 03 Августа 2011 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения PiSHok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт из печенья

3945880_1304072088_tortizpechenja (450x299, 35Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торт
кулинария/Десерт и торты без выпечки

Сладкие кукурузные плитки

Среда, 03 Августа 2011 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкие кукурузные плитки



Ингредиенты:

200 карамели, например «Золотой теленок»
150 г масла
200 г кукурузных хлопьев
100 г изюма
50 г. тыквенных семечек хорошего качества
75 г. миндаля, бланшированного

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Пирожные без выпечки

Среда, 03 Августа 2011 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения PiSHok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные без выпечки


Данный рецепт пирожных без выпечки можно назвать упрощенными вариантом «сладкой колбасы». Готовятся такие пирожные очень быстро - этот рецепт даже можно назвать «детским». Да и съедаются эти пирожные также быстро, потому что очень уж они вкусные!
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Самое вкусное домашнее мороженое!

Среда, 03 Августа 2011 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самое вкусное домашнее мороженое!


Самое вкусное домашнее мороженное!

Намотрелись мы случайно телевизор... программу про мороженное... Грустно...
И решили попробовать сделать сами!
Оказалось всё не сложно. А какая вкуснотень получилась! Настоящий пломбир! Нежный и вкусный!
Из данных продуктов у нас получился 1кг 100граммов вкуснейшего мороженного!
Вобщем,
Готовим так Я делала вечером. и оставили на ночь в морозилке. А утром нас ждала вот такая вкуснотень!


Вроде всё очень просто и быстро. Только долго...
Но, конечно, всё натуральное...
Дети сказали, что это самое вкусное мороженое!!!


 (396x477, 170Kb)

 

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки
кулинария/разное

Торт без выпечки из печенья с творогом «Семейный

Суббота, 20 Августа 2011 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт без выпечки из печенья с творогом «Семейный»

 

На этот нежнейший торт у меня всегда уходит максимум 30 минут, что делает его чрезвычайно удобным при нашем извечном дефиците времени.
                   
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торт
кулинария/Десерт и торты без выпечки

Пирожное без выпечки

Суббота, 20 Августа 2011 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения kayna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное без выпечки

  

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Тортик без выпечки

Суббота, 20 Августа 2011 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тортик без выпечки


АВТОР - НЕЛЯ nnn13
  в своем блоге nnn13.livejournal.com/39265.html#cutid1                                                                                                   Нежный лёгкий десерт без выпечки за 20 минут.
 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торт
кулинария/Десерт и торты без выпечки

Шоколадно-сливочный мусс

Понедельник, 22 Августа 2011 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Monica-_Bellucci [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-сливочный мусс

Шоколадно-сливочный мусс

Рецепт выходного дня от Юлии Высоцкой


 
Ингредиенты:
- 200 г горького шоколада
- 2 ст. ложки воды
- 4 яйца
- 200 мл густых сливок
- 50 г сахара
- 1 ст. ложка сахарной пудры
- 1/2 ч. ложки ванильного экстракта
- щепотка морской соли

Рецепт
1. Шоколад с водой растопить на водяной бане.

2. Отделить желтки от белков.

3. К желткам добавить сахар, ванильный экстракт и взбивать миксером до получения светлой густой массы.

4. Отдельно взбить миксером сливки в крепкую пену.

5. Белки посолить и тоже взбить миксером в крепкую пену. Затем добавить сахарную пудру и еще немного взбить.

6. Растопленный шоколад соединить с желтковой массой и энергично перемешать. Добавить к полученной массе взбитые сливки, все перемешать. Затем в шоколадно-сливочную массу быстро вмешать взбитые белки.

7. Разложить шоколадный мусс в прозрачные бокалы и поместить в холодильник на 1 час.

Мусс можно украсить свежими ягодами, шоколадной стружкой или листиками мяты.

"Замечательно, если этот рецепт вдохновил вас на новые кулинарные свершения.
На сайте www.edimdoma.ru вы найдете много других интересных блюд.
Заходите, буду рада вас видеть!"


Ваша,

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Шоколадное пирожное(без выпечки)

Понедельник, 22 Августа 2011 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадное пирожное(без выпечки)

3290568_2_4 (499x640, 57Kb)

Шоколад,печенье,маршмелоу это так вкусно что трудно вовремя остановиться от ещё одного кусочка.
При этом приготовить эту сладость очень просто и легко.

Приготовление
Рубрики:  кулинария/торт
кулинария/Десерт и торты без выпечки

желе "Топленое Молоко"

Понедельник, 22 Августа 2011 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

желе "Топленое Молоко"

 (500x375, 124Kb)
Желе из топлёного молока с шоколадом

Рецепт с «Кулинара» от мамы Елены. Очень вкусное желе. Готовится быстро и просто.

рецепт желе
Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Шоколадное яйцо с сюрпризом

Среда, 24 Августа 2011 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения lavanda2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадное яйцо с сюрпризом

http://forum.say7.info/topic12552.html

Шоколадное яйцо с сюрпризом


на 4 порции понадобиться:

300 гр.молочного шоколада-35% какао( у меня 27% было;поэтому шоколад мягкий получился)
4 листика желатина-прим. 7грамм
1 баночка абрикос-480 гр.
250 мл. сливок
ванильный сахар
4 надувных шарика- лучше водяные бомбочки(у меня ушло 7,после поймёте почему)
читать далее
Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки
кулинария/разное

Зефир

Дневник

Пятница, 26 Августа 2011 г. 11:09 + в цитатник
хх (250x150, 5Kb)

Ингредиенты

-2,5 столовых ложки желатина
-1, 5 стакан гранулированного сахара
-1 стакан кукурузного сиропа
-1 стакан воды
-¼ чайной ложки соли
-100 грамм мякоти манго
-¼ стакана крахмала
-¼ стакана сахарной пудры


Способ приготовления:

1. Покройте алюминиевой пленкой форму для кекса или пудинга.
2. В небольшой емкости смешайте часть сахарной пудры и крахмала, щедро посыпьте дно и края формы этой смесью.
3. В другую емкость вылейте пол стакана воды и высыпьте в нее желатин. Размешайте до полного растворения желатина в воде.
4. В маленькой кастрюльке на среднем огне смешайте гранулированный сахар, кукурузный сироп, соль и пол стакана воды. Помешивайте, пока сахар не растворится. Вскипятите, не мешая.
5. Снимите кастрюлю с огня. Включите электрический миксер и, не прекращая взбивания, медленно влейте сваренный сироп в желатиновую смесь. Будьте осторожны, так как сироп должен быть очень горячим. Для более безопасного перенесения сиропа в воду с желатином, используйте небольшую кружку с носиком. Это облегчит вам задачу.
6. Постепенно увеличьте скорость миксера. Взбивайте массу до тех пор, пока она не увеличится в объеме втрое. Взбитая масса должна быть густой и блестящей. В среднем взбивание занимает 15 минут. Проверить готовность зефира можно так: выключите миксер и поднимите его над кастрюлей. Если зефирная масса готова, то она будет медленным, блестящим ручейком стекать с венчиков.
7. Добавьте в готовую зефирную массу мякоть манго и перемешайте (с помощью миксера) до однородной массы. По желанию можно добавить в зефир пищевой краситель, чтобы он имел не только вкус, но и цвет манго.
8. Вылейте зефирную массу в подготовленную форму и разровняйте верх с помощью лопаточки, посыпанной смесью крахмала и сахара.
9. Дайте зефиру осесть и застыть. При комнатной температуре зефир застывает в среднем в течение около 8 часов. Лучше оставить его на ночь.
10. Покройте кухонную доску или стол вощеной бумагой. Посыпьте поверхность небольшим количеством смеси сахара с крахмалом. Посыпьте поверхность зефира этой же смесью, переверните форму и вытряхните из нее зефир на вощеную бумагу.
11. Осторожно снимите пленку и посыпьте зефир смесью сахара и крахмала.
12. Посыпьте все той же смесью большой нож с широким, гладким лезвием и порежьте зефир на кусочки. Каждый кусочек обкатайте в смеси крахмала и сахара, чтобы он был гладким и не прилипал.
13. Не следует держать готовый зефир в холодильнике или в условиях повышенной влажности.
14. Подавать зефир можно также с растопленным шоколадом.

Вместо манго можно использовать пюре из клубники, малины, других ягод, ананасовую мякоть, апельсиновую мякоть, мелко натертое яблоко и т.д.
источник
Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки
кулинария/разное

Подсолнечная халва

Дневник

Пятница, 26 Августа 2011 г. 17:55 + в цитатник
фф (250x150, 10Kb)


Ингредиенты

-Семечки подсолнуха — 2 стак.
-Мука — 2 стак.
-Вода — 10 ст. л.
-Сахар — 4 стак.
-Масло растительное — 1/3 стак.
-Ванилин
-Орехи (разные)
-Изюм
-Сухофрукты


Способ приготовления:

1 -я смесь:
Два стакана семечек (уже поджаренных)прокрутить вместе с кожурой на мясорубке.
Два стакана муки поджарить, на сухой сковородке, до золотистого цвета.
Смешать муку и молотые семечки, пропустить еще раз (можно два - будет ещe мельче)через мясорубку.

2 -я смесь.
В кастрюлю налить 10 столовых ложек воды, добавить - два стакана сахара, треть стакана растительного масла (желательно, чтобы масло было подсолнечным, с запахом и вкусом семечек). Все хорошо перемешать и поставить на медленный огонь. Мешать постоянно. Как растворится сахар и масса проварится до карамельной вязкости (но не слишком стеклянной!), - кастрюлю можно отставить, чтобы чуть остыла масса. Обычно у меня это занимает минут 10 - 15.

3 -я смесь.
Как карамельная масса остыла - можно всыпать 1 -ю массу (семечки и мука). Перемешивать надо БЫСТРО и очень тщательно, чтобы не схватилось.
В первую смесь можно добавлять: разного вида орешки, курагу, чернослив, другие сухофрукты, ванилин, изюм, мускат... В общем, что есть под рукой.
Готовую массу необходимо быстро переложить в формочки, или тарелки, смазанные растительным маслом (застывает в момент!)
Эту халву, рецепт, мне подсказала моя мама, а ей - моя бабушка.
нашла здесь
Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

"Пористые" конфеты - карамель в шоколаде

Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Пористые" конфеты - карамель в шоколаде

Эти забавные карамельки в дырочку, покрытые шоколадом, особенно понравятся детям, которые обожают популярный мультик про морскую губку
xhu30vq6cibvg4ek (500x375, 175Kb)

очень вкусно...
Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Готовим нутеллу

Понедельник, 29 Августа 2011 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим нутеллу

 
 

 

 
Основные ингредиенты домашней нутеллы - орехи, шоколад и сгущенное молоко. Итак, нам потребуется: орех фундук 1 стакан, молоко сгущенное 1 банка, шоколад черный (60% какао)100 г, сироп сахарный (из коричневого сахара) 2 ст. ложка.
 
подробнее
 
Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки

Пряничный торт с бананам

Понедельник, 05 Сентября 2011 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Tisulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряничный торт с бананами

Отличный тортик без выпечки. Из простейших ингредиентов, которые всегда под рукой. Выручит вас при отсутствии духовки или времени на выпечку. Удобно на даче, основу составляют  пряники, сметана и банан. Очень нравится детям. Да и готовить можно вместе или вообще доверить сборку торта юному кондитеру. Привкуса пряников у готового продукта совсем нет, шоколадные пряники имеют чистый шоколадный вкус, похожи на бисквит простой в этом рецепте.



 

Смотреть рецепт
Рубрики:  кулинария/торт
кулинария/Десерт и торты без выпечки

Пирожное из кукурузных палочек

Среда, 07 Сентября 2011 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное из кукурузных палочек

 (600x450, 115Kb)

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Рубрики:  кулинария/Десерт и торты без выпечки


 Страницы: [6] 5 4 3 2 1