LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Малиновый чизкейк (Этот божественно нежный и вкусный чизкейк от mariha_kitchen!!!)))

Понедельник, 18 Июля 2011 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малиновый чизкейк (Этот божественно нежный и вкусный чизкейк от mariha_kitchen!!!)))

Рубрики:

кулинария/торт

Клубничный чизкейк с ореховым ароматом

Вторник, 19 Июля 2011 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубничный чизкейк с ореховым ароматом

Рубрики:

кулинария/торт

Кандидат на фирменный чизкейк.

Вторник, 19 Июля 2011 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кандидат на фирменный чизкейк.

Рубрики:

Лимонный чизкейк

Вторник, 19 Июля 2011 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный чизкейк

чизкейк

Рубрики:

Пирожные и рулеты.
"Кокосово-шоколадный мусс" (Coconut Mousse Cakes)
"Лаймовые пирожные" (Lime Pies)
Пирожное "Радуга" (Rainbow Pastries)
Пирожное "Чёрный лес" ("Black Forest Molten Cakes")
Яблочные пирожные "Кальвадос" (Calvados Points)
Пирожные "Кофейный мусс" и "Апельсиновый мусс"
"Двойной шоколадно-мраморный чизкейк" (Double Chocolate Marble Cheesecake)
"Перевёрнутый мини-чизкейк с белым шоколадом"(Upside-Down White Chocolate Mini Cheesecake)
"Слойки с заварным кремом и клюквенным джемом"
"Бананово-карамельные тарталетки" (Banoffee Pies)
"Бисквитно-морковный рулет"(Сarrot Roll).
"Миндально-творожные пирожные" (Ricotta Almond Cakes).
"Лимонные пирожные" (Lemon Pastries)
Малиново - Трюфельные пирожные (Raspberry Truffle Dessert)
Лимонные квадратики (Lemon Squares)
"Фисташковые" пирожные (Pistachio Cakes)
"Шоколадно-вафельные" пирожные (Chocolate Waffle Cakes)
"Шоколадно - миндальные пирожные" (Chocolate Almond Cakes)
Пирожные "Опера" (Opera Slices)
Слоённые Трубочки с Кремом (Cream Horns)
Пирожные из заварного теста
Фруктовые корзиночки (Fruit Tarts)
Фундуковые пирамидки (Hazelnut Pyramids)
Шоколадные рулетики (Chocolate Cream Cheese Rolls)
Клюквенно-творожные пирожные (Cranberry Cheesecake Bars)
Шоколадные рисовые квадратики (Chocolate Crispy Squares)
Пирожные "Каменистая дорога" (Rocky Road Brownie)

Сладкоежкам!!!

Пятница, 22 Июля 2011 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкоежкам!!!

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=684209#684209

кулинария/торт
кулинария/ сладкая выпечка

Рубрики:

Чизкейк с красной смородиной и сметанным суфле

Четверг, 11 Августа 2011 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения WAQ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чизкейк с красной смородиной и сметанным суфле

Рубрики:

Вишнево-миндальный чизкейк

Пятница, 12 Августа 2011 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишнево-миндальный чизкейк

Предлагаю вам еще один вариант чизкейка - на этот раз с вишней и миндалем. Вишневая прослойка дает крему легкую кислинку, а миндаль делает вкус основы более насыщенным. Словом, я от этого чизкейка в восторге, а вот муж сказал,что предпочел бы классический “Нью-Йорк”.

Ингредиенты:

Рецепт полностью

Рубрики:

Йогуртный чизкейк

Пятница, 19 Августа 2011 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Йогуртный чизкейк

Очень нежный, необычно воздушный и легкий десерт!

Рубрики:

Комментарии (0)

Cheesecake

Дневник

Воскресенье, 21 Августа 2011 г. 21:48 + в цитатник

Рецептов этих вкуснейших сырных пирогов существует великое множество. Почти каждая хозяйка имеет свой фирменный рецепт. Я тоже очень мног эксперементировала и с основой, и с сырной начинкой. Иногда получалось вкусно, а иногда неочень :) В результате всех эксперементов у меня родился этот замечательный рецепт, который нравится мне и моим близким.

Ингредиенты:

Для основы:

150 гр. печенья
50 гр. слив. масла
50 гр. тёмного шоколада
1-2 ст.л. молока

Для сырной начинки:

500 гр. крем чиза
3 яйца
150 гр. жирных сливок, не менее 33%
120 гр. сахарной пудры
1 ч.л. ванильного экстракта

Печенье измельчить в крошку. Масло с шоколадом растопить на водяной бане. Соединить получившуюся массу с печеньем, добавить молоко и хорошо всё перемешать.
Разъёмную форму (22 см.) застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. По дну равномерно распределить всю основу и убрать в холодильник на 30 минут.

Духовку разогреваем до 160С

Приготовим сырную начинку.
читать далее

Рубрики:

Белоснежный чизкейк (нежно, кремово и очень сливочно!!!)))

Понедельник, 03 Октября 2011 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белоснежный чизкейк (нежно, кремово и очень сливочно!!!)))

Рубрики:

А вот рецепт, который я отыскала на сайте http://www.povarenok.ru.

Чем заменить сыр "Филадельфия"? Рецепт чизкейка к посту: 100% попадание!

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Nikash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чем заменить сыр "Филадельфия"? Рецепт чизкейка к посту: 100% попадание!

Конечно, очень сложно подобрать продукт, который заменил - бы вкус этого прекрасного продукта, и по вкусу, и по цене. Но...Как говорится: "Голь на выдумки хитра"!

Для выпечки советуют брать наши сливочные сыры, т.е. "Янтарь", "Дружба" и все из этой серии. Они не дорогие, и по консистенции похожи.

Еще советуют: "Рама", "Альметте", "Крем Бонжур", "BUKO", "President", "Виола", "Violette", но без добавок, они должны быть чисто сливочные!!!

Серия сообщений "Домашнее (антимагазин)":
Часть 1 - Чем заменить сыр "Филадельфия"? Рецепт чизкейка к посту: 100% попадание!
Часть 2 - 19 рецептов домашней колбасы!)

Рубрики:

кулинария/разное

Чизкейк без выпечки

Среда, 26 Октября 2011 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чизкейк без выпечки

Ингредиенты

Для коржа:
Печенье-300г.(которое, хорошо крошится)
Масло сливочное-100г.
Какао-2ст.л

Для начинки:
Маскарпоне-500г.
Сливки 33-35%-200мл.
Сахар-150г.
Желатин-20г.
Читать далее...

Рубрики:

ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК С КЛУБНИКОЙ (БЕЗ ВЫПЕЧКИ)

Среда, 26 Октября 2011 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК С КЛУБНИКОЙ (БЕЗ ВЫПЕЧКИ)

Чрезвычайно сытный торт. Одним тортом небольшого диаметра можно
накормить большое количество гостей и все будут сытые и довольные.

Вкус очень приятный - бархатисто-тающий с сильным шоколадным вкусом и
ароматом.

Плотные влажные душистые кусочки клубники прекрасно сочетаются с
шоколадом и придают приятную неоднородность мягкой массе.

Вместо клубники можно использовать вишню или нектарины.

СОСТАВ

ТЕСТО 150г сахарного печенья (типа "Юбилейное"), 60г сливочного масла, 50г шоколада НАЧИНКА 500г творога, 3/4~1 стакан сахара, 500г 30~35% сметаны или сливок, 150г шоколада, 40г молока (чуть больше 2-х ст ложек), 200~300г клубники, 10~30г желатина, 2~6 ст ложек (35~100г) воды

Читать далее...

Рубрики:

Чизкейк “Нью-Йорк”...

Четверг, 27 Октября 2011 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Шамаханская_царица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чизкейк “Нью-Йорк”...

Ингредиенты:
Для основы:
-200 г. песочного печенья типа Юбилейного, Топленое молоко;
-110 г. сливочного масла.

ДАЛЕЕ >>>>>

Рубрики:

Чизкейк с топпингом из голубики....

Четверг, 27 Октября 2011 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Шамаханская_царица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чизкейк с топпингом из голубики....

Чизкейк с топпингом из голубики

Ингредиенты<

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Рубрики:

http://lubany-b.livejournal.com/168604.html

Малиновые конфеты и тыквенный чизкейк

Пятница, 28 Октября 2011 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_lubany_b [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малиновые конфеты и тыквенный чизкейк

Сегодня конфеты и чизкейк.

Конфеты делала по рецепту из моего любимого польского блога, практически ничего не меняла. только увеличила порцию. Получились яркими, насыщенно-розовыми, причем без всяких красителей:) и очень-очень вкусными!

А еще меня очень приятно удивил чизкейк. В основу взяла рецепт от Мишель. Сверпростой в исполнении, какой то необычно дешевый по продуктах, но какой нежный, вкусный, сочный ! Сверху дала помадку из вареного сгущенного молока и черного шоколада. Эти два продукта не дают бархатной структуры - шоколад в вареной сгущенке "варится", в итоге получается такая легкая шоколадная хрустинка, но она очень уместна на этом чизкейке, мне понравилось!
.

Читать далее

Рубрики:

http://kiskafanny.wordpress.com/2011/08/08/%D0%B1%...D0%B7%D0%BA%D0%B5%D0%B9%D0%BA/

Белоснежный чизкейк

Пятница, 28 Октября 2011 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белоснежный чизкейк

Рубрики:

Тыквенный чизкейк, приготовленный в пароварке (Вкусный и полезный!!!)))

Пятница, 28 Октября 2011 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенный чизкейк, приготовленный в пароварке (Вкусный и полезный!!!)))

Рубрики:

Чиз-кейк с клубничным соусом

Суббота, 29 Октября 2011 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чиз-кейк с клубничным соусом

Ингредиенты:
Для основы:

печенье "Мария" - 250 гр;
сливочное масло - 100 гр;
яйцо - 1 шт.

Для начинки:

сливочный сыр - 450 гр;
сахар - 1 стакан;
яйца - 3 шт;
яичные желтки - 2 шт;
ванильный сахар - 2 ч.л.;
сметана (у меня 15%) - 500 мл.

Для соуса:

пачка замороженной клубники - 500 гр;
коричневый сахар - 1/2 стакана;
лайм - 1 шт.

Далее

Рубрики:

Чизкейк с молочной карамелью

Суббота, 29 Октября 2011 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чизкейк с молочной карамелью

Ингредиенты:

крекеры — 1 Чашка
сахар — 2 Ст. ложка
топленое сливочное масло — 3 Ст. ложка
желатин — 1 Чайная ложка (заполнение)
цельное молоко — 1/4 Стакан (заполнение)
сливочный сыр — 240 Грамм (заполнение)
крупные яйца — 2 Штук (заполнение)
соль — 1 Чайная ложка (заполнение)
сгущенное молоко, банка — 1 Штук (заполнение)
горький шоколад — 90 Грамм (глазурь)
несоленое сливочное масло — 1/4 Стакан (глазурь)
кукурузный сироп — 2 Чайная ложка (глазурь)

Далее

Рубрики:

Ванильно-шоколадный чизкейк

Суббота, 29 Октября 2011 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ванильно-шоколадный чизкейк

4121583_698_011_8204_ri (576x432, 72Kb)

Очень вкусный десерт, но готовить его довольно сложно…но зато это стоит того!

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Рубрики:

Мраморный шоколадный чизкейк

Воскресенье, 30 Октября 2011 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мраморный шоколадный чизкейк

Опубликовала АнастасияВ на www.edimdoma.ru/recipes/19328

Рубрики:

кулинария/торт
кулинария/консервирование
кулинария/ сладкая выпечка
кулинария/ рецепты блюд
кулинария/несладкая выпечка
кулинария/ блюда из птицы
кулинария/Десерт и торты без выпечки
кулинария/разное
кулинария/запеканка.
кулинария/ Блюда из мяса
кулинария/в микроволновке
кулинария/дрожжевое тесто
кулинария/песочное тесто, бисквит
кулинария/ ПИРОГ
кулинария/хлеб,хлебное,тесто
кулинария/кекс
кулинария/рулет
кулинария/рулет
кулинария/печенье
кулинария/удивительная выпечка
кулинария/пицца
кулинария/Сыр, Творог

Рецепты по категориям на сайте say7.info

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

~ Рецепты по категориям на сайте say7.info

Рубрики:

Роскошный чизкейк из обычного творога!

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Роскошный чизкейк из обычного творога!

Долго не решалась испробовать этот рецепт, потому что, как и автор, боялась испечь просто творожную запеканку. Наконец, решилась и очень довольна! Получился именно чизкейк с его кремовой, воздушной текстурой, в меру сладкий с едва уловимой цитрусовой ноткой. Полный восторг! Очень вкусно! А для тех, кто считает калории - 100 г такого десерта - это около 160 ккал (в моем случае еще меньше, так как творог обезжиренный, а йогурт с минимальной жирностью). Был соблазн украсить шоколадом, орешками, но... следуя общей идее... только свежие фрукты))) Угощайтесь! читать рецепт

Рубрики:

Шоколадный чиз-кейк

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный чиз-кейк

Рубрики:

ЧИЗКЕЙК "БРАУНИ"

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 13:09 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧИЗКЕЙК "БРАУНИ"

Рубрики:

http://vkontakte.ru/just_cook

Чизкейк с персиками (без выпечки)

Пятница, 09 Декабря 2011 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чизкейк с персиками (без выпечки)

рецепт: Katya Trofimova

Продукты:
200 г печенья "Юбилейное"
100 г сливочного масла
400 г творога(у меня было 330 г творога "Домик в деревне" + 100 г творожного десерта "Bio Max")
200 мл.30% сливок(у меня 22 %)
ванилин
100 г сахара(по вкусу)
30 г желатина
2 банки персиков(для верхнего слоя)

Приготовление:

1)Делать такой чизкейк лучше в разъемной форме, из обычной его не достанешь, а резать холодный чизкейк в форме - сомнительное удовольствие.
2) Развести 15 г желатина в указанном на пакете количестве воды и оставить набухать на 30 минут. С персиков(с 1 банки) слить сироп и замочить оставшийся желатин в сиропе.
3)Печенье растолочь в крошку, смешать с размягченным сливочным маслом, хорошо перемешать. Выложить в форму, распределить по дну и хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник, пока занимаемся творожной частью чизкейка.
4)Желатин из 1-го стакана размешать, чтобы не лип к ложке и дну посуды и поставить на огонь. Нагревать, не доволя до кипения и помешивать, до полного растворения желатина. Остудить до теплого состояния.
5)Взбить сахар,сливки и щепотку ванилина до растворения сахара. Добавить творог, перемешать до однородности. В конце вмешать в творожный крем остывший желатин.
6)Залить творожным кремом основу в форме и поставить чизкейк в холодильник на 1-2 часа для застывания.
7)Нагреть сироп с замоченным желатином на огне, мешать до растворения, не давая жидкости закипеть. Отставить и дать остыть.
8)Персики порезать дольками, их на застывший к этому времени чизкейк. Аккуратно залить чизкейк остывшим желатиновым сиропом и отправить в холодильник еще на 2-3 часа (мой стоял в холодильнике всю ночь)

Рубрики:

Чизкейк за 20 минут.

Четверг, 15 Декабря 2011 г. 09:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня хочу вам предложить рецепт торта, который я делала для Славы позавчера. Торт легкий не только в исполнении, но и по вкусу, т.к представляет из себя чизкейк сделанный из йогурта. Делать его очень элементарно и никаких особенный ингредиентов не надо (ну разве что Амаретто, которое я добавила для вкуса, но можно и без него), зато получается вкусно и не очень калорийно (этот торт менее калорийный, чем чизкейк со сливками), а главное, что такое торт смогут приготовить и совсем новички на кухне. И так, предлагаю вашему вниманию торт "Йогрутис".

как делать? Все тут!

Рубрики:

Шоколадно-миндальный чизкейк

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 08:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У меня на компьютере залежалось очень много новых рецептов, поэтому я спешу поделится ими с вами.
Праздники на носу и какие праздники без торта на столе? Предлагая вам приготовить очень вкусный и оригинальный чизкейк.

рецепт!

Рубрики:

Чизкейк «Ферреро роше»

Понедельник, 09 Января 2012 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

автор-Ascania

Рубрики:

Чизкейк.Как приготовить чизкейк без выпечк

Среда, 11 Января 2012 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧИЗКЕЙК,КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Очень люблю чизкейк ,но никогда не приходилось его готовить.

Рассказали очень простой и быстрый рецепт чизкейка без выпечки,на все приготовление уходит 20 минут (не считая времени застывания)

Лучше готовить вечером и оставлять застывать на ночь

Торт получается,как из кондитерской

В переводе с английского языка чизкейк означает «творожно-сырный пирог»,

Для данного десерта лучше всего подходят сливочные сыры,напоминающие творог, такие как Маскарпоне, Филадельфия, за неимением их можно заменить на любой другой сливочный мягкий сыр

Главное в приготовлении чизкейка - не бойтесь экспериментировать, потому что чизкейк – это не только невероятно вкусный десерт, но и основа для творчества.

дальше

Рубрики:

Мой любимый Чизкейк....обожаю!

Среда, 11 Января 2012 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

75244998_service_027 (85x108, 15Kb)

1. Для основы берем 200 г любого песочного печенья (как в традиционном рецепте) или бисквитный корж

Рубрики:

ОТ ВСЕЙ ДУШИ ДЛЯ ВАС !!! -2 (Anisoara)

Кулинарные рецепты (Каталог)

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Филькина_жена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:

Чизкейк с черникой

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.

Эх, как же давно я ничего не пекла, последний раз это было аж в конце июля, когда я делала пирог с ягодами. И вот в воскресенье мы гуляли по лесу и я, увидев огромную поляну черники, предложила Славе испечь чизкейк и он с огромным воодушевлением и энтузиазмом воспринял эту идею. Так что вчера вечером, собрав все нужные ингредиенты, я решила опробовать новый рецепт торта, который накануне вычитала в брошюрке взятой из магазина.
Черничный чизкейк нужно выпекать, но не смотря на это, делать его очень просто. На вкус он просто восхитительный: нежный, воздушный и очень ароматный. Обязательно буду использовать этот рецепт много-много раз.

тут вкусно!

Рубрики:

кулинария/ сладкая выпечка
кулинария/ ПИРОГ

Комментарии (0)

Тарт с яблоками и клюквой

Дневник

Среда, 14 Ноября 2012 г. 22:22 + в цитатник

Форма 23-24 см
260 гр муки
80 гр слив. масла
1 яйцо
60 гр сахара
80 гр сметаны
1ч.л(без горки) разрыхлителя

Муку с маслом перетереть до крошкообразного состояния.
Перемешать яйцо, сметану, соду и сахар. Смешать с мучной смесью.
Замесить тесто, недолго, только чтоб собралось в комок. Поставить в холод на 1 час.
Распределить тесто по форме(тонко,оно поднимается), формируя бортики(высокие,они немного осядут). На дно положить бумагу с грузом (горох, фасоль...)
Выпекать при 180* 30-35 минут. Остудить.
Продолжение здесь...

Рубрики:

Кудрявый чизкейк

Пятница, 23 Ноября 2012 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт -

Очень вкусный десерт. Не сложный в приготовлении. С ним справится любая хозяйка.

Рецепт - Кудрявый чизкейк

Рубрики:

Чизкейк из творога: мастер-класс

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.

Кулинарный мастер-класс для любителей творога – готовим вкуснейший чизкейк на основе нежирного творога и песочного теста.

Нам понадобится:
(для формы диаметром 26 см)

Для теста:
200 г муки
½ ч.л. разрыхлителя
80 г сахарной пудры
1 желток
100 г холодного сливочного масла

Для начинки:
½ лимона
100 г размягченного сливочного масла
150 г сахара
3 пачки (750 г) нежирного творога
2 ванильных творожных сырка
3 яйца
50 г крахмала
Щепотка соли

ГОТОВИМ ТЕСТО

Муку и разрыхлитель смешать и просеять через сито в миску. Добавить нарубленное масло, желток и сахарную пудру. Вымесить рассыпчатое тесто руками. Утрамбовать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 30 мин.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом или маргарином. Распределить слоем тесто, сформировав бортики высотой 2 см. Наколоть в нескольких местах вилкой.
Выпекать в разогретой духовке 15 мин при температуре 180 градусов.

ГОТОВИМ НАЧИНКУ

Вымыть лимон и натереть цедру половинки на мелкой терке. Отдельно выжать сок в плошку. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить творог и сырки, а также цедру и лимонный сок. Смешать в однородную пышную массу и поставить в холодильник на 30 мин.
Яичные белки отделить от желтков. К трем белкам добавить белок, оставшийся от теста, и взбить блендером с щепоткой соли в пышную пену.

Желтки смешать вилкой с крахмалом.
В охлажденную творожную массу ввести желтки с крахмалом, а затем аккуратно ввести белки.

Выложить творожную начинку на готовый песочный корж, разровнять. Выпекать в разогретой духовке 50–60 мин. Готовый чизкейк остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

источник
(440x127, 27Kb)

Рубрики:

Мой первый "Чизкейк"( таакой вкусный!!! Очень нежный!!! А еще сытный!!!)))

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 08:29 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:

Пирог "Russischer Zupfkuchen"(Вкусный получился, мне понравился. Тесто мягкое, рассыпчатое, а начинка, похожа на чизкейк!!!)))

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 08:38 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

кулинария/ сладкая выпечка
кулинария/ ПИРОГ

Рубрики:

Яблочный чизкейк с хлопьями

Вторник, 04 Декабря 2012 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты для яблочного чизкейка с хлопьями

Для теста

мука для выпечки — 140 г

коричневый сахар — 100 г

сливочное масло комнатной температуры — 230 г

Рубрики:

кулинария/ сладкая выпечка
кулинария/запеканка.

Вкуснейшая запеканка всего из 3-х ингредиентов!

Вторник, 04 Декабря 2012 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:

3 яйца
банка сгущенки
500 г творога

Приготовление:

Яйца взбить со сгущенкой, добавить протертый творог, вылить полученную массу в смазанную маслом форму и выпекать до подрумянивания минут 40-45 при температуре 160.

Рубрики:

http://lubany-b.livejournal.com/198037.html

Чизкейк "Даниэль"

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 06:28 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_lubany_b [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще один очень вкусный чизкейк, рецепт нашла в этом прекрасном журнале. Спасибо большое!

Читать далее

Рубрики:

Чизкейк "Восхищение"

Пятница, 14 Декабря 2012 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чизкейк "Восхищение"

Давно не делала постов с тортиками. Вот нашла на мой взгляд простой, но такой красивый и вкусный торт, сделанный на основе печенья, с соусом клубники. Конечно бы лучше иметь свежие ягоды. А еще немало важно, чтобы у вас была разъемная форма.

Рубрики: