Кексы на сметане с клубникой и изюмом |
Кексы на сметане с клубникой и изюмом
300 грамм муки;
100 грамм свежей клубники без хвостиков;
140 грамм сметаны жирностью 15%;
1 столовая ложка лимонного сока;
150 грамм сахара;
1 чайная ложка ванильного сахара;
100 грамм сливочного масла;
1 столовая ложка кукурузного крахмала;
1/2 чайной ложки соды;
щепотка соли;
щепотка молотого душистого перца и гвоздики;
1/2 чайной ложки молотого имбиря;
100 грамм изюма;
сахарная пудра для посыпки.
Очень люблю вкусные кексы без яиц - именно такие я и предлагаю приготовить. Хрустящая корочка, влажноватый и в то же время упругий мякиш никого не оставят равнодушным:) Ну а если добавить сюда тонкий клубнично-сливочный аромат и освежающую кислинку изюма, то таким кексам просто нет равных! От всех тех, кто пробовал, я слышала только восхищение и похвалу, но все же мое мнение важнее - я весьма самокритично отношусь к своим кулинарным "поделкам", дабы и дальше совершенствоваться. Уверяю, рецепт кексов простой, а результат порадует еще как! На следующий день кексы остались такими же очаровательными, но если хранить их в холодильнике несколько дней, то потом лучше разогревать кексы до комнатной температуры - мне так намного вкуснее:)
Процесс приготовления:
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Выпечка без яиц,":
Часть 1 - Нежный рулет на молоке и кефире с творожным кремом
Часть 2 - Кексы на сметане с клубникой и изюмом
Часть 3 - Булочки с маком
Часть 4 - Супер-влажный шоколадный пирог (без яиц)
Часть 5 - Быстрые булочки без яиц и дрожжей! Спешите попробовать, не пожалеете!!!
Часть 6 - Печенье без яиц на дрожжах
Часть 7 - Нежнейшие пирожки без масла и яиц…на майонезе
Рубрики: | кулинария/ сладкая выпечка кулинария/кекс |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |