Продукты для приготовления простые  и доступные.

Состав:

2 кг томатной пасты (любой)
2 кг болгарского перца
0,5 кг стручкового перца (чили)
0,5 кг чеснока
1 кг петрушки свежей
30 ст.ложек растительного масла
15 ст.ложек сахара
15 ст.ложек соли
6%-ный уксус - 10 ст. ложек.
----------------
Все составляющие моем, чистим и прокручиваем через мясорубку.
Раскладываем по баночкам, удобным для употребления.
Из этого количества получается чуть более 4 литров.

Если вы сомневаетесь, не едите острое или у вас есть иные причины сказать "фу" - сделайте полнормы. Не пожалеете никогда.
Мы не только едим, намазав на хлеб, но кладём  эту аджику во многие блюда.

Предупреждение: со стручковым перцем работайте осторожно, лучше в перчатках. Злая штука.
И приятного всем аппетита!