СМУЗИ: МОДНО И ПОЛЕЗНО
Сегодня самой модной диетой считается смузи. Название происходит от английского smooth - ровный, гладкий, однородный. Так называют фруктовые и овощные пюре, приготовленные в блендере с добавлением соков, молока, йогурта, мороженого, мюсли и т.п. На Западе это повальная мода - издаются сотни книжек про смузи-питание, открываются смузи-рестораны, продаются готовые смузи. Появилось все это и у нас.

ВКУСНО И РАЗНООБРАЗНО
Смузи - прекрасная альтернатива надоевшим овощным салатам и фруктовым десертам. Вкусные, разнообразные, позволяющие фантазировать пюре могут быть одновременно и салатом, и супом, и десертом. Измельченная в блендере грубая растительная клетчатка лучше переваривается, но не утрачивает при этом своих положительных свойств. Также замечательно усиливает перистальтику кишечника.

ОЧЕНЬ ВАЖНО

Если вы хотите худеть с помощью смузи, не забывайте несколько важных правил.

Фруктовые и овощные смузи на ужин

Рецепты смузи — держим курс в лето

Вы все ещё покупаете соки в пакетах? Но ведь скоро лето! Пора бы переходить на свежеприготовленные коктейли из ягод и фруктов. В статье рецепты для блендера: смузи мы уже публиковали несколько коктейлей, а сейчас предлагаем вам несколько рецептов смузи, которые подарят хорошее настроение и витаминный заряд.

Смузи «Солнце в стакане» для улучшения состояния кожи

половинка яблока,
3 стебля сельдерея,
1 свежая морковь.

Если вы решили худеть с помощью смузи, вам нужно знать про него два главных секрета.

Рецепты для блендера: готовим смузи

Как вы помните, вчера я стала счастливой обладательницей соковыжималки и блендера. И если с соковыжималкой все более-менее понятно, то естественно, что я стала искать рецепты для приготовления в блендере. Хочется ведь опробовать этот замечательный агрегат. Размышляя над тем, что бы такого в нем приготовить, я вдруг вспомнила, что без блендера не получится ни один уважающий себя напиток. Например, смузи. Не откладывая в долгий ящик, я достала из холодильника все, что там имелось и начала экспериментировать. Вот что из этого получилось:

Смузи «Радость утра»:

- 1 банан,
- пол-стакана свежесваренного и крепкого натурального кофе,
- пол-плитки горького шоколада,
- 1 чайная ложка сахара,

Smoothie (смуси, смузи)

Smoothie  («смуси», «смусисы» или «смузи». Smoothies от слова «smooth» - мягкий)  -  коктейли , представляющие собой взбитые в пюре разной консистенции  замороженные или свежие (в зависимости от статуса и возможностей ресторана) фрукты, иногда с добавлением сливок, молока или соков.

Освежающий яблочный смузи

Что нужно:

Что делать:

Еще несколько рецептов...

Коктейль смузи яблочно-абрикосовый
(на 2-4 порции. Время приготовления – 5 минут)

1 зеленое яблоко (Гольден), очищенное от кожуры и семечек, нарезанное дольками
1 стакан яблочного сока
4 абрикоса без косточек (кожуру можно оставить по желанию)
1 очищенный от кожуры банан
3/4 стакана натурального йогурта
10-12 кубиков льда
1 столовая ложка меда

Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте до получения однородной массы.

Смузи от Опры Уинфри
Вот простой рецепт смузи от известной телеведущей:

2 стакана обезжиренного молока (соевого или шоколадного)
2 стакана клубники
2 банана
Все ингредиенты смешать в блендере, получится 4 порции. 

Утренний коктейль от Гвинет Пэлтроу: 
Смешать в блендере авокадо, яблочный сок и несколько видов зеленых проростков (пшеница, подсолнух, люцерна). Естественно, все продукты должны иметь органическое происхождение. Коктейль имеет консистенцию йогурта и вполне может заменить завтрак. Он обладает массой полезных свойств: очищает организм, насыщает его кислородом, действует как антиоксидант.

Источник: http://moikompas.ru/

Рецепты приготовления смузи

Предлагаем вам несколько рецептов простых, питательных и быстрых в приготовлении смузи. Приготовить его дома – пара пустяков. Свежесть гарантируется: все готовится на ваших глазах. Разнообразие – выше всяких похвал: хоть каждый день готовьте новый смузи. К тому же эта еда относительно недорогая.

Клубнично–йогуртовый smoothie

250 мл клубники (свежей или свежемороженной)
250 мл нежирного молока
150 мл натурального йогурта
Смешайте в блендере клубнику с йогуртом до однородной массы, затем добавьте молоко. Еще раз взбейте в блендере до получения густой однородной массы.

Смузи – это замечательный густой напиток из свежих или свежезамороженных фруктов, ягод или овощей.

    В состав смузи так же могут добавляться обезжиренный йогурт, соевое или обезжиренное молоко, орехи, мюсли, сиропы и т.д. Смузи подается со льдом или без него – по вашему выбору.

    Ингредиенты смешиваются в мощном блендере до состояния однородной густой массы, и получается напиток, который вкусен, полезен для здоровья, а по питательности может заменить завтрак или ланч.

    Банановый молочный коктейль с мандаринами и манго

    Ингредиенты на 6 порций:

    около 24 сочных мандарина, плюс один для украшения

    2 маленьких очень спелых и сочных манго

    2 спелых банана

    500 г йогурта

    горсть льда (по желанию)

Самый простой фруктовый смузи