Смузи – это замечательный густой напиток из свежих или свежезамороженных фруктов, ягод или овощей.

 

    В состав смузи так же могут добавляться обезжиренный йогурт, соевое или обезжиренное молоко, орехи, мюсли, сиропы и т.д. Смузи подается со льдом или без него – по вашему выбору.

    Ингредиенты смешиваются в мощном блендере до состояния однородной густой массы, и получается напиток, который вкусен, полезен для здоровья, а по питательности может заменить завтрак или ланч.

    

    Банановый молочный коктейль с мандаринами и манго

    

    Ингредиенты на 6 порций:

    около 24 сочных мандарина, плюс один для украшения

    2 маленьких очень спелых и сочных манго

    2 спелых банана

    500 г йогурта

    горсть льда (по желанию)

        Инструкции:

    1. Порезать мандарины и выдавить сок (должно получиться около 600 мл). Очистить манго, срезать мякоть с косточки в середине, затем порезать мякоть на куски. Очистить и порезать бананы.

    2. Перелить в блендер мандариновый сок, мякоть манго и банана, йогурт и немного льда и взбить. Перелить в бокалы и подавать. Если вы не добавляете лед, охладите в холодильнике до подачи на стол.

        На заметку    Используйте очень спелые фрукты, чтобы напиток получился достаточно сладким. Если вы любите очень сладко, добавьте ложку прозрачного меда.

     

    Коктейль с миндалем и ягодами

    

    Ингредиенты на 4 порции:

    200 г бланшированного миндаля целого

    500 мл воды

    500 г замороженных ягод

    1 банан, очищенный

    32 г Horlicks Light (напиток)

    

    Инструкции:

    1. Вечером предыдущего дня сделать миндальное молоко. Очень мелко порубить 200 г бланшированного миндаля в кухонном комбайне, переложить в миску и залить водой. Оставить на ночь. На следующийдень пропустить жидкость через сито - получится миндальное молоко.    2. Перелить миндальное молоко в блендер, добавить ягоды, 1 банан и Horlicks Light. Взбить, разрелить по бокалам и подавать.

        

    Мятный коктейль с мороженым

    

    Ингредиенты на 2 порции:

    2 больших шарика ванильного мороженого,

    3 ст л мятного ликера creme de menthe или другого,

    6 листьев мяты

    4 кубика льда

    

    Инструкции:

    Взбить в блендере 2 больших шарика ванильного мороженого, 3 ст л мятного ликера, 6 листьев мяты и 4 кубика льда в блендере. Взбивать до однородного состояния, затем перелить в маленькие охлажденные бокалы.  

    

    Банановый смузи с шоколадным соусом

    

    Ингредиенты на 2 порции:

    Для коктейля:    3 спелых банана

    200 мл натурального йогурта

    2 ст л меда

    350 г апельсинового сока

    кубики льда, раздробленные

    

    Для шоколадного соуса:

    175 г шоколада (более 60% какао бобов)    4 ст л воды

    1 ст л светлой патоки

    1 ст л сливочного масла

    

    Инструкции:

    Секрет отличного молочного коктейля в том, что подавать его нужно холодным, и добиться этого проще всего, если взбить его со льдом. Держите на готове замороженный апельсиновый сок для этого.

    1. Очистить и нарезать на кусочки бананы, размять их вилкой.

    2. Для соуса поломать кусочки шоколада в миску, поставить ее на кастрюлю с кипящей водой. Оставить на 10 минут, пока шоколад не растает, затем добавить воду, патоку и масло и перемешать до однородности.

    3. Положить все ингредиенты для коктейля в блендер и взбить.

    4. Налить коктейль в высокие бокалы, затем налить немного шоколадного соуса свысока. Соус придаст бокалам мраморный эффект.

        

    Банановый коктейль с медом

    

    Ингредиенты на 2 порции:

    1 банан, порезанный

    175 г простого йогурта

    1 ст л меда

    щепотка мускатного ореха

    8 кубиков льда

    

    Инструкции:

    Соединить все ингредиенты в блендере. Взбить до образования однородной массы и подавать немедленно.

        

    Смузи с мюсли

    

    Ингредиенты на 2 порции:

    50 г сушеной кураги

    1 кусочек засахаренного имбиря, плюс 2 ст л имбирного сиропа из банки

    40 г мюсли

    около 200 мл молока

   

    Инструкции:

    1. Острым ножом нашинковать курагу и имбирь.

    2. Положить имбирь и курагу в кухонный комбайн или блендер и добавить сироп, мюсли и молоко.

    3. Взбивать до образования однородного напитка, добавив молоко, если хочется сделать его более жидким. Подавать в широких бокалах.

    

    На заметку

    Абрикосы и имбирь - очень хорошие соседи в этом восхитительном напитке. Получается невероятно полезный и быстрый завтрак, настолько вкусный, что его можно подавать на десерт после летнего обеда. Если подаете на десерт, подавайте в компании с вареными в сиропе абрикосами.

 

Источник: http://la-femme.net/