Цитата сообщения nochnaja_ivolga Паштет куриный "Нежный"
Печень куриная 1 кг
Морковь 0,5 кг
Лук 0,5 кг
Сало свин. 0,8 кг (можно с прослойкой)
Сало крупно нарезать, жарить на медленном огне, добавить целые, хорошо промытые печенки. Жарить до полного выпаривания влаги. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать, как на зажарку, добавить в сковороду. Жарить до готовности, в конце посолить, добавить черный перчик. Остудить, измельчить в мясорубке или блендере. Разложить на пленке, натереть сверху немного охлажденного слив.масла, свернуть рулетом, остудить.
Очень вкусно!!!